Prisipažinsiu jums labai atvirai: kai grįžusi iš Portugalijos užlipau ant svarstyklių, tai vos nenugriuvau nuo jų tą minutę, kai pamačiau skaičių ekrane…. +4kg. Per pusantros savaitės… Neblogai paatostogavau?:)
Apie gurmaniškus įspūdžius Portugalijoje rašiau – mėgavausi ten kiekviena minute… Tikrąja ta žodžio prasme:) Su pyragėliais, vyno taurėmis su kiekvienu patiekalu, sočiomis vakarienėmis, kasdienėmis ledų porcijomis… Bet ta svarstyklių realybė mane labai greitai „sugrąžino į ritmą”. Tiksliau nubloškė į paniką:) Pirmas dalykas ką padariau, susiinstaliavau apps’ą „My Fitness Pal” ir ėmiau skaičiuoti kalorijas, ko tikrai iki šiol niekada gyvenime nedariau. Disciplina tokiu atveju yra būtina. Verčiau sukovoti su 4 kg, nei vėliau kankintis dar labiau. Ir jau, atrodo, po savaitės esu pusiaukelėje buvusio svorio link:)
Tad nepykite, kad nebuvo ir įdomių blog’o įrašų:) O šie pastarieji – iš sveikos mitybos serijos:) Fritata su cukinijomis, baklažanais ir kynva – puikus energetinis užtaisas ir skanus užkandis, turintis daug naudintų organizmui elementų. O šie fitburgeriai – dar vienas figūrą saugantis patiekalas:) Vietoj džiūvėsių į liesos vištienos arba kalakutienos burgerius įmaišome cukinijų.
Ir pabaigai – apie dar vieną naujieną, kuria mane neseniai palepino „Gardėsis”, atsiųsdamas visą dėžę pasakiškai skanios duonos (kuria, deja, dėl aukščiau paminėtų priežasčių mėgavausi labai saikingai ir laikau ją šaldytuve, kad palauktų, kol grįšiu į vėžes:)). Ne vieną kartą esu nusipirkusi burgeriams skirtų paplotėlių, ir kiekvienąkart juos tekdavo išmesti. Vietoj to pasiraitodavau rankoves ir verčiau tešlą užsiminkydavau pati. Taip, daug darbo, daug terliojimosi, ne tokie lygūs ir gražūs paplotėliai gaunasi, bet bent jau skanūs, ne sintetiniai, kaip iki šiol mano ragauti. Tačiau kai paragavau naujųjų „Gardėsio” bandelių, skirtų burgeriams, net išsižiojau. Taip, pagaliau yra tikros, skanios, kokybiškos bandelės, ir nuo šiol tikrai nesivarginsiu jas kepdama pati. Labai nuoširdžiai rekomenduoju, jei dar neišbandėte.
- 3 česnako skiltelės
- 2 šaukštai pasmulkintų petražolių
- 500 g vištienos arba kalakutienos krūtinėlių
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 nedidelė cukinija, sutarkuota stambia tarka
- 1/2 šaukštelio kumino
- 1/2 šaukštelio saldžiųjų paprikų
- 1/2 šaukštelio oregano
- 1 kiaušinis
- Druskos, pipirų
- Į elektrinio smulintuvo indą sudėkite česnakus ir pasmulkintas cukinijas, ir smulkiai sukapokite. Tada sudėkite gabalais supjaustytas krūtinėles ir pulsuojančiais judesiais kapokite iki norimos konsistencijos.
- Įkaitinkite keptuvėje aliejų, apkepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus. Kai jie suminkštėja, sudėkite cukinijas ir toliau kepinkite, kol išgaruoja visas skystis. Pabaigoje suberkite visus prieskonius ir gerai išmaišę palikite truputį pravėsti.
- Dubenyje suplakite kiaušinį, sudėkite kapotą mėsą, apkepintas cukinijas su svogūnais, įberkite druskos ir pipirų ir viską gerai sumaišykite.
- Keplite grilyje arba grilio keptuvėje kiekvieną pusę po maždag 2.5 min., iš abiejų pusių burgerius patepę aliejumi.
- Patiekite su salotomis arba burgerių bandelėmis, su mėgstamais priedais ir padažais
Iš tiesų – labai pasiteisino. Ir spalva graži, ir konsistencija, ir sultingumas neišpasalytas!:) Na ir dar sąžinė ramesnė (truputį) 🙂
Nida, super burgeris! As pati dazniausiai gamindama bet kokius maltinius, kad nedeti miltu ir suminkstinti mesa dedu darzoves (cukinijas, kopustus, morkas, moliuga).