Niekas gyvenime nenutinka savaime, be priežasties. Kad iliuostruočiau šią paprastą tiesą, privalau papasakoti jums istoriją, nutikusią prieš pat Kalėdas. Istoriją, kuri lėmė tikrą technologinę revoliuciją mano virtuvėje.

Jūs tikriausiai įsivaizduojate, kaip atrodo maisto blogerio gyvenimas artėjant pačioms didžiausioms metų šventėms… Mūsų namuose Kalėdų “repeticijos” prasideda likus geram mėnesiui iki švenčių. Dūzgia visi namai, dirba kombainai, vizitai iš parduotuvės į parduotuvę užima didžiąją dalį šviesaus paros laiko, blyksi fotoaparatas, keičiasi stalo dekoracijos, iš visų pakampių traukiami vis kiti rekvizitai, o sutemus iki išnaktų liejasi tekstai ir nuotraukų paruošimas spaudai… Po tokio maratono tikrosios šventės būna tarsi paskutiniai 42km bėgimo kilometrai – sunkūs, alinantys, bet tiek įveikęs, negali sustoti, turi prabėgti ir juos. 

Prasiblaškymui tarp darbų gruodžio viduryje mano bičiulis kulinaras ir keliautojas Vytaras Radzevičius pakviečia į Čiop Čiop studiją, kurioje kartu su iš Norvegijos atskridusiu garsenybe šefu ruošiame restoraninius patiekalus Kalėdų stalui, o paskui ilgai sėdime, mėgaujamės maistu ir pokalbiais. Tik štai beruošiant tą maistą mano akis užkliūvą už stilingo, iki šiol nematyto Bosch virtuvinio kombaino (kuo jau kuo, o virtuvine technika aš domiuosi nuolatos, nes tai mano silpnybė). Na, tradicinės funkcijos, tokios kaip putėsių gamyba ar baltymų plakimas, kaip ir atrodo savaime suprantamos. Tačiau kai šefas į kombaino indą suverčia didžiulį puodą ką tik nukoštų virtų bulvių, ten pat supila puslitrį pakaitinto pieno, ir uždėjęs baltymams plakti skirtą šluotelę (!!!) paleidžia maksimalų kombaino greitį, aš vos nenualpstu…. Mano Kitcen Aid tokio paniekinimo man tikrai neatleistų…. O štai Bosch’as nė necypteldamas suplaka virtas bulves į tokio purumo masę, kad tos buvlių košės neatsiragaunu, ir dar kartą mėginu įsitikinti, kad tai, ką mačiau, buvo tiesa, ir kad kombainas atlaikė tokį kankinimo seansą nesulūžęs. 

Jau tą patį vakarą pasidomiu Bosch įrangą importuojančios kompanijos atstovų techniniais to prietaiso parametrais, nes kad ir kiek technikos būčiau čiupinėjusi, namams skirto tokio galingumo prietaiso dar nebuvau mačiusi. Tačiau minčių keisti savąją kol kas tikrai neturiu. 

Tačiau prisipažinsiu, kad tas Bosch’as visgi apsigyvena mano smegenyse. Jo griežtų formų solidus dizainas, bet užvis svarbiausia – 1300 W galingumas man neduoda ramybės (palyginimui, Kitchen Aid galingumas – 300W).

Tarsi supratęs mano išdavikiškas mintis, bemaišydamas eilinę dvigubą kūčiukų tešlą, ima ir sugenda mano dešimtus metus skaičiuojantis Kitchen Aidas. Iki Kalėdų – 6 dienos, iš jų dvi – išeiginės. Ką daryti?? Be kombaino aš net baltymų pavlovai nesuplaksiu, jau nekalbant apie kitus 99 darbus, kuriuos esu jam numačiusi… Atšaukti Kalėdas, kurias ruošiu 12-kai svečių?? Visiškoje panikoje dešimt kartų įjungiu ir išjungiu savo kombainą, tikėdamasi stebuklo, kad pailsėjęs jis apsigalvos ir galbūt ims vėl suktis. Motoras veikia kaip veikęs, tačiau šluotelė stovi tarsi įstrigusi, ir nė nemėgina klausyti variklio komandų….

Vis dar neatsigavusi iš šoko, skambinu į buitinės technikos remonto centrą, operatorei karštligiškai mėginu aiškinti, kad čia didžiausias mano gyvenime force majeure, kad jie privalo visus kitus darbus atidėti į šalį, ir mano aparatą suremontuoti šiandien, ir kad aš jau pakeliuj pas juos…. Operatorė labai šaltai mane informuoja, kad turėčiau pildyti formą internete, per dvi savaites jie atsakys, ar gedimą galės pataisyt, o paskui dar per mėnesį ar du galbūt suremontuotų…. 

Ką jūs darutumėte tokiu atveju? Tai aišku, imtumėte atsuktuvą, ir išardytumėte tą aparatą su viltimi, kad galbūt imsite ir pataisysite jį patys. Juk prarasti nėra ko. Lyg tyčia, kaip tik kelioms minutėms buvo užbėgęs bičiulis prikalti atsilupusios grindjuostės, tad užuot tą grindjuostę taisęs, jis turėjo skubiai atsinešti dėžę su įrankiais, panardinti rankas į tepalų ežerą, ir jame sužvejoti tą sugedusią detalę. Gerai, kad yra visagalis Youtube, kuriame net ir tokia operacija, kaip Kitcen Aid išardymas ir surinkimas yra nufilmuotas iki smulkmenų:) Taigi, po valandos gedimas surastas: iš rikiuotės išėjo vienas krumpliaratis, neatlaikęs išbandymo kieta tešla, ir tą detalę, norint kad aparatas veiktų, reikia pakeisti. 

Aš jums nepasakosiu tolimesnių peripetijų, bet mūsų šeimos Visų Reikalų Ministras sugeba tą detalę iš Vokietijos greituoju paštu gauti per 2 dienas. Iki Kalėdų – dar 4. Tačiau kol aš tos detalės laukiu, galvoje sudėliojami dar 3-4 scenarijai, jei kartais ši operacija nepavyktų. Pirkti naują Kitchen Aidą? Bet ar prieš Kalėdas, kuomet tokius daiktus šluiote šluoja dovanoms, bus Vilniuje tai, ko man reikia? Parsisiųsti iš užsienio? Iki švenčių tikrai nespės pristatyti…. O gal pirkti kokį kitą kombainą?… Tekina aplekiu Topo Centrą, Senukus…. Ir tada mano atmintyje išnyra tas stebuklingasis Bosch iš Čiop Čiop studijos…. 

Finale prieš pat šventes mano Kitchen Aid buvo sutaisytas, ir atitarnavęs 10 metų tarnaus, tikiuosi, dar tiek pat. Atlaikė jis ir Kalėdas, ir Naujuosius, ir dar porą balių. Bet šį savaitgalį mano virtuvėje įvyko dešimtmečio technologinė revoliucija. Mano stalviršis pasipuošė Bosch prekiniu ženklu, o kartu su juo aš suvokiau, kiek daug dalykų pasikeitė per 10 metų…. Juk jei prisiminsite, kokiais telefonais naudojomės, kokių kompiuterių klavišus maigėme prieš dešimtmetį, tai suprasite, kaip gyvenimas per tiek laiko pasistūmėjo į priekį. Tad ši diena buvo tikra pažinimo džiaugsmo diena, išpakuojant iš dėžių naują techniką, supakuojant senuosius aparatus (kurie pabudės rūsy kol jų prireiks kitai, atsarginei mano virtuvei), skaitant instrukcijas ir mėginant įvairias funkcijas, apie kurias net nesapnavau esant.

Trumpai susumuojant rezultatus, galiu pasakyti tik tiek, kad mano naujasis Bosch OptiMUM9 kombainas pakeitė net 6 prietaisus mano virtuvėje: tešlai maišyti skirtą Kitchen Aid, virtuvinį kombainą (kuriuo tik smulkinau daržoves) Magi Mix, galingą blenderį, svarstykles, makaronų mašiną ir mėsmalę (šie du prietaisai nelaikomi ant stalviršio, ištraukiami kai jų prireikia). Visos šios funkcijos dabar viename vieninteliame prietaise su pilnu stalčiumi priedų. Taip, jūs teisingai perskaitėte, Bosch turi integruotas svarstykles, tad beriant produktus į maišymo indą, iškart matuojamas ir jų svoris. Ten pat yra ir laikmatis, jei, pvz., receptas reikalauja tam tikrą laiką plakti ar maišyti tešlą. Mažiau patyrusiems yra netgi automatinės baltymų ir grietinėlės plakimo funkcijos: aparatas pats nustato, kokia plakamų produktų konsistencija, pagal tai pareguliuoja greitį ir plakimo trukmę. Tad nereikia baimintis, kad plakant grietinėlę gausite sviestą, o pavlova kepant subliukš dėl nepakankamai standžių baltymų! Intuityvios technologijos atskiria, kokiu priedu dirbama, ir pagal jį parenkamas atitinkamas greitis (pvz., plakant baltymus ir maišant mielinę tešlą, reikialingi skirtingi greičiai). Šio prietaiso autoriai pagalvojo net apie tokį, atrodytų, nereikšmingą dalyką, kaip įjungimo į tinklą laidas: užuot styrojęs ar besivoliojęs ant stalviršio, laidas sulenda į vidų ir jo lieka tik tiek, kiek reikia pasiekti rozetei. Pats aparato dizainas sukurtas taip, kad kuo labiau taupytų stalviršio vietą, o kiekvienas sutaupytas stalviršio centimetras gaminti mėgstančių žmonių virtuvėse yra tikras lobis. 

Prieš…..
Bosch OptiMUM kombainas
….. ir PO
Plius stalčius pilnas priedų:)

Šis aparatas yra visiška ateitis, Lietuvoje tokias mašinas dar galima suskaičiuoti ant pirštų, ir viena jų garbingai stovi mano virtuvėje. Stovi todėl, kad Bosch gamintojai ir platintojai patikėjo man šį technikos stebuklą tam, kad džiuginčiau jus naujais receptais ir atradimais virtuvėje. O tie, kurie dar tik svarsto (arba svarstys) kokią virtuvinę techniką įsigyti, neturėtų praeiti pro Bosch technikos stendus didžiuosiuose technikos centruose, nes vokiška kokybė ir nepriekaištingas dizainas tikrai džiugins ne vienerius metus. Na o mano nuotykiai naujoje eroje, kuri vadinasi Bosch, tik prasideda, tad sekite naujienas:) Kituose įrašuose papasakosiu apie kitą Bosch stebuklą – ypač galingą blenderį, ne tik smulkinantį ledukus ar riešutus paverčiantį sviestu, bet net…..verdantį sriubas!!

Bosch virtuvei
Tarkuoti, pjaustyti, smulkinti – vos pusė minutės, ir kalnas daržovių paruoštas

  1. Pingback: Močiutės sausainiai, kuriems reikia malimo mašinėlės – Nidos receptai

  2. Nida:

    Laura, smagiausia, kad tas įkvėpimas taip greitai nepraeina, net kai kombainas stovi virtuvėje:) Visas savaitgalis kažkaip savaime praeina kažką krapštantis:) Taip, priedus reikia pirkti atskirai, bet gal ir gerai, nes kartais būna dalykų, kurių nenaudoji… Arba, pvz., jei turite galingą kokteilinę, tikrai nereiks kokteilinės, uždedamos ant šio kombaino. Dėl cepelinams skirto peilio – jis tikrai yra, tik dar nesu išbandžiusi, kaip sutarkavus juo cepelinai (ar kugelis) gaunasi. Parašysiu kai išmėginsiu.

  3. Laura:

    Tikrai, kad įkvėpimas ateina paskaičius 🙂
    Tuos priedus matyt reikia atskirai pirkti? Ir yra tradicinis cepelinis bulvių blyninis tarkavimo reikalas? Gražaus sekmadienio!

  4. Pingback: Bandelės su džemu ir riešutiniais trupiniais – Nidos receptai

  5. Nida:

    Ačiū jums, Sigita, kas skaitote, ir kad rašote:) Ir aišku, kad gaminate:)

  6. Sigita:

    Ačiū už operatyvų atsakymą, ir žinoma už receptus, kuriais dalijatės ir laiką, kurį skiriate.

  7. Nida:

    Sigita, modelis, kurį turiu yra MUM9AX5S00. Tai modelis su svarstyklėmis, yra ir panašus, tik be svarstyklių. Kiek aš suprantu, MUM9GX5S21 modelis turi daug papildomų priedų komplektacijoje, tačiau visus šiuos išvardintus priedus aš turiu atskirai. Taip kad finale, mano modelis plius visi priedai lygu MUM9GX5S21:).

  8. Sigita:

    Sveiki,
    l. geras įrašas ir puikus pagalbininkas virtuvėje. Šiais metais esu suplanavusi įsigyti jau seniai išsvajotą tešlai maišyti skirtą Kitchen Aid ir kitų variantų net nesvarsčiau. Perskaičiusi Jūsų įrašą pradėjau dvejoti savo pasirinkimu, na reikės per naujo susidėlioti savo mintis. Ar teisingai suprantu, kad Jūsų virtuvinio kombaino modelis yra MUM9G32S00, nes mačiau dar vieną OptiMUM linijos modelį MUM9GX5S21 – gal svarstėte ir šį variantą ?

  9. Nida:

    Ačiū Andrej:)) Po tos prieškalėdinės pamokos jau esu pasiruošusi visiems ekstra atvbejams, planams B ir C:)) Su mano užmojais kartais gali ir visų 6 mašinų vienu metu prireikti 🙂

  10. Andrej:

    Sveikinu su nauju šeimos nariu 🙂 !
    Gal reikia pagalbos sutvarkant senus įrankius? Manau galėtumė susitarti 😉

  11. Nida:

    Indre, aš tuiru visus peilius, kokius tik siūlo Bosch! Ir standartinio komplekto, ir papildomus – tarkavimui, bulvių fri pjaustymuyi… Ir tą priedą sausainiams per mėsmalę kepti turiu:) Toks mielas vaikystės prisiminimas…. Jau laukiu kada juos kepsiu:) O dar yra prie mėsmalės ir makaronų gaminimo antgaliai – irgi nesulaukiu kada pasidarysiu. Nu labai čia daug tų pozityvių emocijų, jei kam gyvenimo džiaugsmo netyčia trūksta, štai jums vaistai nuo depresijos:)

  12. Nida:

    Vida, kartais pokyčiams daug nereikia…. Aš irgi kankinausi su technika, kuri manęs nedžiugino (Magi Mix), o ji kaip negenda taip negenda:) Kartais reikia nedidelio impulso pokyčiams:) Užtai kaip naujom spalvom nušvinta virtuvė, kiek noro joje šeimininkauti atsiranda 🙂 Sėkmės priimant svarbų sprendimą:)

  13. Indre:

    Jus pažiūrėkite jam galima berods ir bulvių tarkavimo priedo peiliuką ir tokį aparaciuka ant mėsmalės uždėti kad daryti naminius sausainius;) as turiu senesi modeli bocho bet esu taip pat labai patenkinta juo;) sekmes susidraugaujant !

  14. Vida:

    Nida, turiu virtuvini kombaina, kuris buvo gautas kaip vestuviu dovana pries 11 metu, vis nekyla ranka graziai atsisveikinti. Perskaicius jusu istorija, atsirado daugiau ryzto 😊. Pasidalinkite, prasau, kur isigijote si super pagalbininka. Aciu!

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.