Žymų skiltis: Žuvis

Suši kasdienai. Tai visai paprasta!

Sušius gaubia mistiška aura. Dažnas mano, kad juos pasigaminti sugeba tik patyrę meistrai, studijavę sušių gaminimo mokslą mažiausiai dešimtmetį, ir po to dar pusę amžiaus praktikavęsi, prižiūrimi griežtų samurajų kažkur Osakos pusrūsyje. Toks įsivaizdavimas neleidžia net pradėti ritinėlių gamybą paprastoje namų virtuvėje. Daugelį gąsdina mintis, kad tobulam sušiui būtinai reikalinga prieš pusvalandį iš jūros ištraukta […]

Trumpai keptas tunas su daržovių piure ir švelniu vasabi padažu

Šiandien – šventė!!!! Daug progų susikrovė į vieną vietą, tik kad neturėjome laiko jų atšvęsti, tad šiandien tas šventinis vakaras ir įvyko. Visų pirma, Rūta, mano aštuoniolikmetė, garbingai pabaigė mokyklą. Išlaikė nelengvus IB egzaminus Bankoke ir dabar laukia rezultatų. Julius, visiškas šaunuolis, savo ryžtu ir pareigingumu stebina visus: tik ką prakaituodamas prie knygų užbaigė pirma […]

Dorada Vulgaris [paprastoji]

Šviežia žuvis – tai viena iš šimto priežasčių, dėl kurių verta atvykti į Izraelį. Gyvendama Lietuvoje net nesusimąstydavau kaip galima ją paruošti. O čia žuvies – kokios nori ir kiek nori… Visai netoli mūsų namo yra mažutė neišvaizdi parduotuvėlė. Tikra skylė, lietuviškais terminais kalbant. Bet ją žino, pasirodo, viso Tel Avivo restoranų šefai ir didžiausi […]