Žymų skiltis: Žuvis

Keptos starkio filė su šparagais ir žaliaisiais žirneliais

Užgavėnės jau praeity, riebalų dietos normatyvai įvykdyti, laikas grįžti prie kasdienių skanių ir nesunkių vakarienių:) Mano pavasarinis meniu pastaruoju metu vis dažniau pasipuošia žalia spalva. Tai kas, kad ta žalia – tai šaldyti žirneliai ar importiniai šparagai, visvien akim džiaugsmas:) O skrandžiui džiaugsmas – kai vakarienė ne per sunki, bet soti ir skani:) Šįkart ir […]

Keptas karpis medaus padaže Kūčių vakarienei

Esu ne kartą rašiusi apie savo trejus metus (plius dar vienerius neseniai) pragyventus Lenkijoje. Būtent Lenkijoje, beje, pirmą kartą ir ruošiau Kūčių vakarienę savarankiškai, būdama vos 23-jų… Tai buvo laikai, kai mobilių telefonų nebuvo, internetas dar nebuvo atrastas, todėl visa komunikacija su artimaisiais būdavo reti (ir brangūs!!) telefoniniai pokalbiai. O tų pokalbių ruošiantis Kūčioms reikėjo […]

Kūčioms – žuvis po kepintomis daržovėmis

Ar ne pats laikas pradėti skaičiuoti Kūčių stalo patiekalus ir pasirūpinti, kad tikrai būtų visi 12? Net neabejoju, kad jūsų šventinis stalas luš nuo silkių ir kitų tradicinių užkandžių, tačiau jei norite meniu praturtinti dar vienu patiekalu, labai rekomenduoju būtent šį. Visų pirma dėl to, kad šį patiekalą galima (ir net patartina!) pasiruošti gerokai iš […]

Menkės, kalafiorų ir pupelių kotletai

Jau ne už kalnų šventės, kurioms ir fiziškai, ir psichologiškai aš labai rimtai ruošiosi. Renku receptus, perku produktus, mėginu vieną ar kitą dalykėlį virtuvėje, ir nekantrauju su jumis pasidalinti šio sezono naujais šventiniais pasiūlymais. Tikrai prižadu, kad nenuvilsiu, tad laukite šventinės serijos patiekalų pasirodant jau greit:) O tuo tarpu prieš šventes dar bus keturių savaičių […]

Traški lašiša su kreminiu perliniu kuskusu

Ar žinote, kad spalio 16d.- Pasaulinė Maisto Diena?? kitų švenčių gal net ir nepastebėčiau, bet ką jau ką, o Maisto Dieną privalu švęsti:) O švęsti tokią šventę geriausia su……. maistu! 🙂 Šventinė vakarienė restorane – malonus, bet pernelyg prabangus reikalas, o štai gaminant namuose galima švęsti skaniai, ir nebūtinai brangiai.  Aš esu kilusi iš šeimos, […]

Vasaros piknikui – pastos ir tuno salotos

Ši vasara kaip niekada pati tinkamiausia piknikui! Apie piknikus aš svaojou kiekvienais metais, tik labai gaila, kad neturiu (kol kas:)) savo didelio privataus kiemo, tad  džiaugtis žole, gamta, šiluma ir maistu atvirtame ore kasdien kaip ir negaliu… Bet!!  Jei labai nori, visuomet galima surasti būdų, o ir progų tikrai nesunku prasimanyti:)  Jau nekart esu užsiminusi […]

Morkų skrebučiai su rūkyta lašiša

Dar vasara neprasidėjo, o mano planuose – bent keli labai rimti renginiai, kuriems ruoštis pradėjau jau nuo šiandien. Vasara apskritai yra metas, kai norisi kuo daugiau laiko praleisti su artimaisiais, su draugais, norisi mėgautis šiluma (o ko jau ko, šilumos bent kol kas nestinga:)), galimybe pabūti gryname ore, užuot laiką leidus uždarose patalpose…. Apie vieną […]

Kepta žuvis su špinatais

Yra tokia kategorija patiekalų, kurie kažkodėl asocijuojasi su vaikyste, nors niekuomet būdama vaiku tokių nevalgiau. Gal tai jaukumo pojūtis, gal tinkama spalvų gama, gal švelnus skonis ir naminio maisto kvapas?….  Kai kažkada gyvenau tarp Lenkijos ir Švedijos, ir labai dažnai apsistodavau tai lenkiškuose, tai švediškuose namuose, špinatai būdavo pagrindinė tema, kuomet paaugę (arba suaugę) vaikai […]

Žuvies kotletai graikiškai

Ar pamenate žuvies kotletus vaikystėje?:) Taip taip, tai tie, nuo kurių, švelniai tariant, nekoks kvapas po kepimo laikydavosi kelias dienas:)  Nes kažkodėl visi įsivaizdavo, kad kotletams tinka tik ta žuvis, kuri jau kokius tris kartus buvo atšildyta, kurios niekam kitkam nepanaudosi, nebent kotletuose kaip nors negeras kvapas gali “pasislėpti”:) Tie kotletai, kaip taisyklė dar būdavo su tokiu […]

Benedikto kiaušiniai su silke ir hollandaise padažu

Kai tik artėja kokios svarbesnės šventės, kai visi ruošiamės gaminti tradicinius patiekalus, retai kada išsisukame be silkės… Dar visai neseniai FB paskyroje ir šiame bloge karštai diskutavome ir dalinomės patirtimi, kur pirkti gerą silkę. Na tokią, kuri nebūtų pernelyg sūri, kuri būtų riebi it sviestas, kuri būtų šviežia ir kvapni, ir tokia skalsi, kad kokį […]