Žymų skiltis: Vištiena kalakutiena

Padėkos diena

Jei būtų mano valia, kiekvienam palikčiau laisvę sudaryti savo švenčiamų dienų kalendorių. Jei žmogui svarbi Valentino diena, lai švenčia ją, jei svarbu paminėti šv.  Petro vardines, tegul ta diena būna ypatinga. Bendrai vertinant, esu nusiteikusi prieš visokias svetimas kultūras ir netinkamus man, kaip lietuvei, paminėjimus. Bet yra viena diena, kurią mielai įkomponuočiau į savo ir […]

Tom Kha Kai – sriuba su kokoso pienu

Viena iš MBA programos, kurią šiuo metu studijuoju, dalykų – asmeninė komunikacija. Mandrai skambantis pavadinimas slepia paprasčiausią iškalbos meno pamoką. Per ją, be to, kad klausome naudingų teorinių patarimų, privalome atlikti praktines užduotis. Pavyzdžiui, atsistoję prieš auditoriją pasakyti tam tikros trukmės kalbą anglų kalba. Negana to, kad kalbėti reikia prieš auditoriją, tave dar ir filmuoja. […]

Keptas viščiukas. Atgal į praeitį

Ar pamenate laikus, kai joks šventinis lietuviškas stalas neapsieidavo be iš anksto žinomų tradicinių patiekalų? Be visų mišrainių lemiamu momentu dažniausiai būdavo pateikiamas keptas viščiukas. Kas tais laikais terliodavosi išpjaustydamas krūtinėlės file ar dar sudėtingiau – blauzdelių mėsytę sultingiems kepsniukams ant laužo?… Viščiukas būdavo kepamas visas. Kiekviena šeimininkė tikrai turėjo (turi?) savo “firminį” kepto viščiuko […]

Plovas. Viduržemio jūros regiono versija

Nuo paskutinio įrašo prabėgo keletas dienų – laikas lekia šuoliais. Kadangi ši diena buvo sudėtinga man psichologiškai, kadangi būdama toli nuo namų sužinojau apie sunkiai susirgusią savo mamą, vakarienei nebuvo nei laiko nei noro gaminti ką nors prašmatnaus. Ėmiausi patiekalo, apie kurį buvau pamiršusi visus metus, nors Vilniuje jį gamindavau itin dažnai. Ypač kai prie […]

Vištienos suktinukai su abrikosais, graikiškais riešutais ir feta

Ar žiūrite Pasaulio futbolo čempionatą? Jei ne Darius, turbūt neįsijungčiau futbolą rodančio kanalo ir vargu ar žinočiau,  kas vyksta Pietų Afrikoje:) Bet kadangi pamiršau kaip namuose atrodo kitokia nei žalia ekrano spalva, galiu dabar drąsiai diskutuoti su bet kuriuo uoliu futbolo fanu apie vienos ar kitos komandos laimėjimus ir nesėkmes. Prie futbolo čempionato tenka derinti […]

VELYKOS! Aluje troškinta vištiena, skrudintos bulvės ir amerikietiškas sūrio pyragas

Šios Velykos buvo kiek neįprastos – pirmosios Šventojoje Žemėje. Taip pat pirmos, kai prie stalo sėdėjom tik keturiese… Paprastai Lietuvoj pas mus susirenka plati giminė. O šiemet nebuvo Rūtos – jos atostogos prasidės savaite vėliau… Tad, kaip tik Velykos ir tapo eiline proga mano kulinariniams eksperimentams. Ir ką gi! Eksperimentai įvertinti puikiai, o pirmą kartą […]

Indiška Tandori vištiena

Pastaruoju metu mane tiesiog traukia neatrasti Azijos toliai. Tailandu neapsiribojau:) Žaviuosi ir indiška, ir japoniška, ir kiniečių virtuve. Geriausias būdas ir metas pasipraktikuoti – kai atvažiuoja svečiai:) Ir kai turi laiko, žinoma… Izraelyje pastarosiomis dienomis baisiai atšalo. Jei ne vėjas, galima būtų drybsoti pliaže, bet iš šiaurys taip smarkiai pučia, kad sunku išsilaikyti ant kojų! […]

Vištienos sultinys – žydiškas antibiotikas

Vištienos sultinys – tai patiekalas, kuris gali pakeisti kiaulių gripo vakciną ir tapti puikiu vaistu kovojant su šia liga. Nuo seno vištienos sultinys buvo žinomas kaip „žydiškas penicilinas“ arba „natūralus antibiotikas“. Jei į Google paieškos sistemą anglų kalba įvesite žodžius „kiaulių gripas“ ir „vištienos sultinys“, pamatysite ką pasaulis mąsto apie šiuos du dalykus. Ekrane pasirodę […]

Lazanija su vištiena ir cukinijomis

Šiandien su Dariuku užsimanėm pasidaryti sau mažą šventę. Juk rytoj – šabas:) Kodėl gi mums neatšventus mažojo savaitgalio? Tai šventei pagaminau lazaniją. O kadangi gavosi labai skani, tai receptą pateikiu viešam išbandymui. Beje, prie lazanijos puikiai tiko raudonas Syrah vunas. Keptuvėje apkepinau vieną supjaustytą svogūną, kelias skilteles česnako, ir sudėjau puskilogramį maltos vištienos. Po kiek […]