Žymų skiltis: Vištiena kalakutiena

Šventinis kalakutas: kaip iškepti Stalo Karalių?

Gruodį mano blog’as pradės skaičiuoti devintus metus!  Man ir pačiai sunku įsivaizduoti, kad tiek metų, tiek vakarienių, tiek švenčių praleidome kartu su jumis, mano ištikimiausiais skaitytojais!! Ir nors ir kaip banaliai ši frazė skambėtų – be jūsų nebūtų manęs. Be jūsų – skaitančių, bandančių, komentuojančių, rašančių, giriančių, kartais reiškiančių pastabas, klausiančių, siūlančių – greičiausiai stovėčiau […]

Kiniška lipni Generolo Tso vištiena

Tik jau nesakykit, kad apsilankę kinų restorane, kaskart sau nepagalvojate “bet kaip gerai būtų, kad ir namuose ko nors panašaus pasidaryčiau… juk neprivaikščiosi į tuos restoranus…”. Aš tikrai visuomet apie tai pagalvoju, nes man tas kinietiško maisto skonių stiprumas kiekvieną kartą padaro įspūdį.  Su ta kinų virtuve, aišku, yra šiokių tokių niuansų. Pirma, Kinija yra […]

Greitasis maistas: vištiena su makaronais ir lipniu azijietišku padažu

“O tu apskritai kada nors valgai greitą maistą?” – pakankamai dažnai sulaukiu klausimo iš šiek tiek mane pažįstančių žmonių. Jiems kažkodėl atrodo, kad virtuvėje aš tiesiog gyvenu. Verdu nuo ryto iki vakaro, dekoruoju lėkštes, fotografuoju ir mėgaujuosi bendravimu su savo blog’o skaitytojais. Beje, jei tokios būtų visos mano dienos, ir daugiau neturėčiau jokios rimtos veiklos, […]

Gaivios salotos su mangais ir vištiena

Kai praeitą žiemą keliavome po Meksiką, apsistojome savo bičiulių laikinuose namuose Mechike. Su Andrew ir Judith susipažinome Izraelyje, ir iškart artimai susidraugavome. Po Izraelio jiedu gavo paskyrimą į Meksiką, o mes ilgai ruošėmės, kol nusprendėm juos aplankyti didžiausiame pasaulio mieste. Vasarą Mechike – tikras pragaras, o štai žiemą – vienas malonumas! Oras vasarį primena mūsiškę […]

Skrudinti vištienos sparneliai su riešutų sviestu

Vištienos sparneliai yra tikrų tikriausia grilio klasika! Kai galva parduotuvėje apsisuka prieš grilio vakarėlį ir nežinia kaip apsispręsti, tai geriausia tada griebti vištos sparnelius. Kodėl? Todėl, kad juos mėgsta ir maži ir suaugę, kad juos smagu valgyti rankomis, kad jie greitai iškepa, kad jiems pagaminti galima prigalvoti dešimtis skirtingų marinatų ir padažų…  Dažniausiai sparnelius įtriname […]

Stačiomis kepta višta grilyje

Netikiu, kad neprisimenate laikų, kai visi vištas orkaitėje kepdavo užmovę ant butelio:)) Tuomet aš dar buvau studentė, ir mano ex-anyta niekuomet neišleisdavo mūsų į Kauną, į studentų bendrabutį, be orkaitėje ant butelio keptos vištos:) Tokia paskui galėdavo keletą dienų laisvai pagulėti šaldytuve, ir oi oi kap gerai sueidavo išalkus po paskaitų…  Nuo tų studijų laikų […]

Tailandietiškas žaliasis karis su vištienos maltinukais ir šparagais

Kažkodėl kai tik pašviečia saulė, iškart imu ilgėtis egzotikos!:) Ypač tos egzotikos, kuri siejama su atostogomis, ryškiais saulės spinduliais, žydromis pakrantėmis ir aromatingu maistu. Tailandas – viena tokių “svajonių atostogų šalių”, kurios buvo ir bus geidžiamiausia kelionių kryptimi.  Tačiau tie, kurie vasarą (vis dar) leidžia Lietuvoje, Tailandą gali “atsigabenti” į savo namus, į savo virtuves, […]

Grilio malonumai: coca-cola marinatas vištos blauzdelėms

Mano vasara prasidėjo neįprastai – atostogomis:) Turbūt pastebėjote, kad blog’e buvo neįprastai “tylu”. Reportažą apie kelionę laivu ir žvilgsnį pro rakto skylutę į kruizinio laivo virtuvę jums dar ruošiu, o tuo tarpu pati mėginu sugrįžti į gyvenimą Lietuvoje:)  Oras už lango – dieviškas, tad nuodėmė būtų nekurti grilio! Net ir darbo dieną, nebūtina laukti savaitgalio. Nes […]

Vištiena sidro ir porų padaže su keptais obuoliais

Kai reikia sugalvoti kokį nors patiekalą su vištiena, man kartais prapuola fantazija:) Tad arba apsiriboju keptu viščiuku orkaitėje, arba renkuosi vištienos krūtinėles ir kepu kepsnelius, improvizuodama su priedais jas patiekiant. Tačiau ėmiau ir prisiminiau (o tiksliau priminė mano skaitomas blog’as Every Cake You Bake) seną, gerą tradicinį prancūzišką receptą, kur vištiena troškiname obuolių sidre!! Turtingas savo […]

Keptos vištos ir kynva kruopų kotletai: likučiams naikinti

Seniai norėjau papasakoti jums vieną labai mane sujaudinusią ir savotiškai pamokiusią istoriją. Tai buvo labai darganotas spalio penktadienis. Be perstojo jau trečią dieną pliaupė lietus, o aš broviausi per kamščius iš vieno Vilniaus rajono į kitą, svajodama apie ištrūkimą iš penktadieninių užgrūstų gatvių ir atsidūrimą savo jaukiuose šiltuose namuose.  Prieš keletą dienų iki to penktadienio sulaukiau labai […]