Žymų skiltis: Vištiena kalakutiena

Traški vištiena korėjietiškai

Mano kojos jau trepsi kaip jos pasiilgo keliavimo… Sutikit, kelionės yra tas (ne)pavojingas vabzdys, kuris kai jau įkanda, tai užkratą gauni ilgam… Ir nors praeitą savaitę buvau kelioms dienoms išlėkus įkvėpti gryno itališko oro į Milaną, lygiai po trijų dienų grįžusi jau vėl skaičiuoju dienas, kada pakuosiuosi lagaminą. Pakuosiuosi jau visai ne už ilgo, kiek […]

Traški japoniška vištiena Kara-Age

Po Naujųjų daugelis būna prisirašę įvairiausių pasižadėjimų sau, kurių bent jau sausio mėnesį uoliai stengiasi laikytis:) Kai kurie užsirašo į sporto klubus, kai kurie nustoja rūkyti, dar kiti pasižada sau sveikiau valgyti ar dažniau maistą gaminti namuose, užuot pasitenkinus kavinių ar restoranų dienos meniu (kas rimtai atsiliepia šeimos biudžetui, beje…). Yra tokių, kurie bent jau […]

Viščiukas tabaka

Man net gėda prisipažinti, bet aš nežinojau viščiuko tabaka istorijos. Žinojau tik, kad tai mažytis viščiukas, kuris paprastai patiekiamas visas, ir kad tai buvo labai populiarus patiekalas mūsų tėvų jaunystės laikais. Tačiau nė sapnuoti nesapnavau, kad tabaka – tai gruziniškos virtuvės patiekalas! Tiems, kurie taipi pat nežino šio patiekalo ištakų, papasakosiu: žodis tabaka pavadinime visiškai […]

Kalakuto krūtinėlė, įdaryta spanguolėmis ir pistacijomis

Kalakutas yra vienas tų šventinių paukščių, kuriam tie šventiniai stalai iš tikrųjų ir sukurti! Tai tarsi karaliaus užkėlimas ant pjedestalo, tas WOW momentas, ta akimirka kai jį pamatę svečiai sekundei nutyla iš begalinio žavesio, o tada jau kelia lėkštes gababėliui kepsnio. Kalakutą žmonės dažnai kepa visą, ir patiekia jį visą, nes jis tiesiog labai gražus […]

Keptas mėsos paštetas (iš to, kas yra šaldiklyje)

Jei jūs pamatytumėte mano šaldiklį, tai pagalvotumėt, kad patekote į kokią didelio būrio žmonių slėptuvę, kuri ruošiasi rimtam maisto tiekimo sutrikimui:) Iš tiesų niekam aš nesiruošiu, bet turiu madą prisipirkti viso “atsargai” ir vis pasidėti į šaldiklį:) O kadangi jis pas mus didelis, tai priima viską daug nesiginčydamas. Bet kai jau ima neužsidaryti net ir […]

Pietų dėžutės. Kalakutienos maltinukai sojų padaže

Aš turiu naują pomėgį –pietų dėžutes:) Nė neslėpsiu, kad įkvėpimą pakuoti pietus parsivežiau iš Japonijos. Ten jokia kelionė neapsieina be gražiai supakuoto maisto, kurį pasimėgaudamas valgai keliaudamas greituoju traukiniu ar sustojęs pertraukėlei tarp vieno objekto lankymo ir kito (kartais tai būna du prekybos centrai, ką čia beslėpti:) ). Japonėms moterims pietų dėžučių pakavimas yra ir […]

Lietiniai blyneliai su vištiena užkepti pomidorų ir sūrio padaže

Tai dar vienas receptas iš temos “gaminkime maistą be likučių!”. Jei išsivirėte vištienos sultinį su sudžiūvusios duonos rutuliukais, jums liko sparnelių mėsa. Tai štai tą mėsą nuėmę nuo kaulų ir susmulkinę, paruošite kuo puikiausią įdarą lietiniams. Beliks tik iškepti blynus ir pašauti juos į orkaitę kartu su pomidorų padažu ir sūriu. Ir ko gi ne […]

Vištienos sultinys su žydiškais kukuliukais iš sudžiūvusios duonos

Ar šeimininkaudami jūs išmetate daug maisto ? Ar apskritai susimąstot, kad maistas, kuris keliauja į šiukšlių dėžę, yra didžiulė problema, susijusi ne vien tik su jūsų pačių pinigine?… Kokie jūsų įpročiai, kai kalba eina apie maisto gaminimą be atliekų? Prisipažinsiu labai atvirai: mūsų namuose retenybė, kai maistas keliauja į šiukšlių kibirą. Dar nuo vaikystės esu […]

Graikiški vištienos souvlaki (šašlykai)

Galite keiksnoti tuos karščius, bet aš nuo jų kaifuoju!! Man tokia vasara dar ir kaip patinka!! Saulė kas rytą, ilgos dienos, šilti vakarai, saldžiausios uogos, pilna veiklos gryname ore…. Pasaka! Vasarą man net nesinori niekur keliauti, nes kažin ar rasčiau ką nors geresnio nei čia!  Tačiau šie saulėti lietuviški orai vis labiau ima panašėti į […]

Risotto su šparagais ir vištiena

Kartais man būna taip, kad kažkokio valgio esu baisiai pasiilgusi, tik štai nežinau kokio… O kad tai ir buvo TAS valgis suprantu tik tada, kai jį pasigaminu!:)  Taip buvo ir su šiuo risotto. Kreminės konsistencijos ryžiai su įvairiausiais priedais yra vienas mano mėgstamiausių Italijos virtuvės patiekalų. Negana to, kad jis švelniai pasotinantis, tai dar ir […]