Žymų skiltis: Tortai

Senoviškas biskvitinis tortas su kakaviniu kremu

Jei norėsite kada skoniais nukeliauti į nostalgiškus mūsų pačių (mūsų tėvų?) jaunystės (vaikystės?) laikus, būtinai išsikepkite šį paprastą, bet šventinį tortą. Paragavus pirmą kąsnį tikrai suprastite apie ką aš 🙂 Kepiau šį tortą savo vyro gimtadieniui, į kurį susirinko trys kartos šeimos narių, ir kiekvienas jame atrado dalelę savos nostalgijos 🙂 Vieniems tortas buvo panašus […]

Eleonoros desertas: varškės tortas su avietėm ir kokosiniais jogurto putėsiais

Tebūnie šio torto pavadinimas bus „Eleonoros desertas“ – dedikuoju jį labai simpatiškai mergaitei, kurią matote nuotraukose:) Tortą gaminau karštą vasaros dieną, kuomet ruošėmės aplankyti bičiulius Ignalinos rajone. Desertas važiavo kartu su manimi, dar neišimtas iš kepimo formos, apkaišytas ledo blokeliais sandarioje putplasčio dėžėje. Labai baiminausi, kad pakeliuj neištirptų, nepažliugtų, kad vis dar būtų tinkamas ne […]

Tortas Žalias miškas

Vieną kovo dieną mano namai buvo virtę tikrų tikriausia fotostudija! Visus metus išgyvenus drausmingame karantine, kuomet mūsų namų erdvėje laiką leidome tik dviese su savo vyru, ta diena buvo tarsi audringas vakarėlis nuobodžiame pensininkų gyvenime:) Fotosesija, kurią planavom jau kuris laikas, ir kuriai laukėm tinkamo momento, buvo skirta žurnalui „Sviekata“. Žurnalui, kuriam turinį kuria ir […]

Braškių putėsių tortas

Nugeso Joninių laužai, bet karštis spirgina tarsi jie ir toliau pleškėtų:) Todėl kai norisi kažko saldaus, reikia galvoti apie šaltį ir gaivumą:) Kepti pyragą orkaitėje dabar turbūt retas norėtų… Užtai pasimėgauti atvėsintais braškių putėsiais, esu tikra, neatsisakytų daugelis:) Dariau šį torčiuką nes po karantino pirmą kartą pasikvietėme svečių vakarienei. Net jaudinausi, kaip čia bus, kaip […]

Tėvo dienai: šokoladinis tortas su sūdytų žemės riešutų kremu ir trapiu morengu

Birželio pirmas sekmadienis – tai diena, kai gražiausius žodžius sakysim savo Tėčiams. Dėmesio ir meilės artimiesiems niekada nebus per daug, tegul tų progų pabūti kartu, atšvęsti prasidedančią vasarą ir pagaliau į vėžes sugrįžusį gyvenimą būna kuo daugiau! Šiemet galvodama apie saldžią dovaną Tėčiui, aš užsukau į Assorti – savo mėgstamiausią parduotuvę, kurioje renkuosi ypatingus dalykus […]

Ypatingas Šokoladinis Migdolų Pyragas. Be miltų

Klausykit, prisipažinkim dabar visi sau atvirai: na kai kalba eina apie desertus, ypač apie tuos RIMTUS desertus, tai juk niekas neprilygsta šokoladui…. Galim save apgaudinėt kokiais vaisiniais putėsiais ar žele, bet jau kai prireikia nužudyti ką nors deserto gerumu, tai nėra nieko patikimiau, nei šokoladas. Šokoladas tik iš pirmo žvilgnsio atrodo toks gana nesudėtingas kūrinys […]

10 metų blog’o gimtadieniui – ypatingas morkų tortas

„Kiek save prisimenu, gaminti maistą man buvo didžiausias malonumas“- toks buvo pirmas sakinys, parašytas lygiai prieš 10 metų, 2009 metų gruodžio 28 dieną pačiame pirmąjame šio blog’o įraše. Rašiau jį drebančiomis rankomis, dar labiau drebančiomis paspaudžiau mygtuką „Publish“, ir nuo to paspaudimo prasidėjo ir iki šiol tęsiasi mano ypatinga kulinarinė kelionė. Tada tikrai dar nežinojau, […]

Kokosinis varškės tortas Raffaello

Išmušė visų kokosų mėgėjų valanda! Tie, kuriems su kokosais ne pakeliuj, galite toliau neskaityti, nes šis tortas yra visiška skonio viršūnė, bet tik tiems, kas dievina kokosinius aromatus.  Raffaello (saldainiai) yra tobulas produktas (man!) savo skoniu, tekstūra, išvaizda ir net reklaminėmis kampanijomis:) Todėl šio torto man nė reklamuoti per daug nereikia, nes jei žinote, kas […]

Citrininis varškės tortas su citrinų putėsiais

Aš tikrai nemaniau, kad po ilgų naujametinių „atostogų“ bus taip sunku įsivažiuoti į ritmą. Anokios ten, aišku, atostogos… tiesiog sukrito palankiai kalendoriaus dienos ir gavosi daug laisvų dienų su ilgu sąrašu atlikti suplanuotų darbų, deja, beveik tokiu pat ilgu sąrašu taip ir nepadarytų…. Man atostogų namuose niekuomet nekyla mintis vadinti atostogomis, nes tam, kad pailsėtų […]

Tortas a la tiramisu su kokosais ir mėlynėmis

Tiramisu tortai ir desertai yra vieni tų, nepabostančių ir visiems įtinkančių. Toks paprastas skonių derinys, o toks tobulas, tiesa?  Tačiau vasarą, kai reikia gražaus proginio torto, tačiau viena vertus, norisi šiek tiek lengvesnio varianto, o kita vertus, norėtųsi koja kojon žengti su sezoniškumu, siūlau išbandyti šio torto versiją. Čia tradicinis mascarpone sūrio kremas „skiedžiamas“ su […]