Žymų skiltis: Šventiniai patiekalai

Šokoladiniai triufeliai

Jau ką ką, bet šokoladinius triufelius gaminu tik ypatingomis progomis… Tada, kai namuose labai garbingi svečiai, ir po vakarienės noriu jiems pasiūlyti šį tą saldaus prie taurės konjako ar viskio. Rankomis pagaminti šokoladiniai saldainiai tiesiog tirpsta burnoje, nes jiems naudoju patį geriausią belgišką šokoladą. Taip pat drąsiai žaidžiu su skoniais, užuot gaminusi nuobodžius baltojo ar […]

Varškės ir bananų torčiukai

Nors didžiosios metų šventės ir pasibaigė, ir šį savaitgalį turbūt nurėdysite eglutę, aš esu įsitikinusi, kad gyvenime verta šventes sau darytis nelaukiant specialios datos, sukakties ar progos. Kodėl nepasilepinus savaitgalį patiems savęs? Kodėl nepasikvietus geros, seniai matytos draugės į svečius puodeliui arbatos? Kodėl neusikūrus progos vien tam, kad išsikepti skanų nedidelį saldumyną?:) Ar jūs pamenate […]

Prancūziški eklerai: šių metų karaliai

Dažnai mintimis grįžtu į kątik pasibaigusius metus. Kokie visgi nuostabūs, kokie įdomūs ir sėkmingi jie buvo! Branginu kiekvieną prisiminimą, kiekvieną naujai sutiktą žmogų, naujus projektus, kuriuose teko dalyvauti – kulinarinę kelionę po Izraelį kartu su 10 nuostabių gurmaniškų sielų, Artimųjų Rytų virtuvės vakarėlius Beatos Studijoje su vis kitomis žingeidžių ir mielų žmonių kompanijomis, vis augančią savo […]

Desertai miniai. Šokoladinis torčiukas W-Z

Metus palydint – dar vienas receptas iš serijos “Desertai miniai”. Juodai baltas pyragas keistu “W-Z” pavadinimu – tai Lenkijoje turtingų poniučių ypač mėgiamas klasikinis desertas:) Artėja Nauji metai, tad ne vienam gali tekti pasukti galvą kuo pavaišinti gausų būrį svečių. Štai jums pyragas, kurį supjaustę porcijomis gausite atskirus mažus torčiukus. Jį galite iškepti iš vakaro, tik šis […]

Mielinės bandelės su aguonų įdaru

Kadangi daug kam, kaip matau, šių metų atradimu tapo mano aprašytoji aguonų masė (Masa Makowa), kurią panaudojau mini varškės pyragaičių pagrindui, tai skubu pasidalinti dar vienu receptu, kuriam prireiks tos pačios paruoštos konservuotos aguonų masės. Žinoma, tokią masę galima pasidaryti ir patiems, juolab kad tada galima ir mažiau cukraus įdėti, tačiau neturintiems laiko tai puiki […]

Džiovintomis slyvomis įdaryta vištienos krūtinėlė

Yra, tikiu, žmonių, kurie Kalėdas arba Naujuosius švęs labai mažoje kompanijoje. Gal net, pavyzdžiui, dviese. Arba keturiese. Kažin ar tokiam valgytojų skaičiui verta imtis kokio nors kalakuto kepimo, tiesa? Užtai šventišką vakarienę galima pasigaminti išleidiant kur kas mažiau pinigų, sugaištant mažiau laiko, o tuo pačiu nustebinant artimuosius ir svečius.  Vienas tokių patiekalų galėtų būti džiovintomis slyvomis […]

Vištiena kepta apelsinų sultyse su žvaigždiniais anyžiais

Vis greičiau bėga dienos, o iki Kalėdų liko vos 10 dienų!! Kažin kodėl laikas į metų pabaigą įgauną tokį nesuvaldomą pagreitį?? Aš net dovanėlių nenupirkau dar.. O taip nemėgstu grūstis prieš pat šventes ir čiupt kas papuola… Kasmet sau duodu žodį, kad kitąmet viską laiku darysiu, džiaugsiuosi švenčių laukimu, bet kiek tų metų buvo, tai […]

Žąsų kepenų paštetas su kalvadosu ir džiovintom slyvom

Ar tik ne pats laikas pradėti ruoštis Kalėdoms? Tam, kad darbai būtų tinkamai suplanuoti, visi produktai laiku nupirkti, labai svarbu iš anksto numatyti kokiais gi patiekalais vaišinsite savo brangiausius žmones Kalėdų vakarą. Aš šiandien noriu pasidalinti šventinio pašteto receptu, kuris labai pasiteisino per mūsų šeimos šventes. Net mano dukra, kuri šventes šiemet švęs atskirai, jau […]

Mini sūrio pyragai su oreo sausainių pagrindu

Visgi koks geras išradimas yra keksiukų formelės ir ypatingai popieriniai “sijonėliai”, kuriuose desertai ne tik gražiai prezentuojasi, bet ir yra patogūs vaišintis bei transportuoti. Štai kad ir šie mini sūrio pyragėliai, mini cheescake’ai: kiekvienas svečias gauna savo gardžią porciją:) Įkvėpti jie varškės tartos su granatais ir braškėmis, tik daug paprasčiau ir greičiau pagaminami! Pygalėių pagrindui galima naudoti […]

Kriaušių ir migdolų tarta

Paskambino man draugė kažkurią dieną ir sako: “Gelbėk mano kriaušių derlių”!:) Aš su malonumu visus savo draugės derlius gelbėju, nes kitu atveju mano derlius apsiribotų niekingais daržovių skyriais supermarketuose…  Tad begelbėdama tą derlių ėmiausi seniai planuoto pyrago, kurį nužiūrinėjau dar vasarą, tik kriaušės tada dar nesunokę buvo…  Prancūziška kiraušių ir migdolų tarta skaniausia šilta (ją […]