Žymų skiltis: Špinatai

Tortas Žalias miškas

Vieną kovo dieną mano namai buvo virtę tikrų tikriausia fotostudija! Visus metus išgyvenus drausmingame karantine, kuomet mūsų namų erdvėje laiką leidome tik dviese su savo vyru, ta diena buvo tarsi audringas vakarėlis nuobodžiame pensininkų gyvenime:) Fotosesija, kurią planavom jau kuris laikas, ir kuriai laukėm tinkamo momento, buvo skirta žurnalui „Sviekata“. Žurnalui, kuriam turinį kuria ir […]

Orecchiette špinatų padaže

Kas yra ta erdvė, į kurią jūs „užsidarote“ (kad ir virtualiai), kai reikia pabėgti nuo viso pasaulio ir skirti laiko sau pačiam? Arba kai reikia save atitraukti nuo kokių įkyresnių minčių ar rūpesčių, blogos nuotaikos, ar tiesiog netinkamos aplinkos? Esu tikra, kad daugelis neria į kokios įdomios knygos puslapius. Dar raminančiai veikia virbalai ir viena […]

Turkiškos picos ir jogurtinis fetos užkandis

Ar niekad nesusimąstėte kas tose picose yra TOKIO, kad mes visi tarsi gimstame jas mėgdami?:) Raskite jūs man picoms abejingą vaiką, arba suaugusį, kuris, jei ne kokios kalorijų baimės, atsisakytų gabalėlio dar karštos, iš krosnies ištrauktos picos? Į picas panašius kepinius turi nemažai tautų, tiesa žodis „pica“ pasidaręs toks bendrinis, kad bet kurs krosnyje užkeptas […]

Žali špinatų lietiniai su ožkų sūriu ir žirneliais

Kadangi mes jau išsiaiškinom, kad blynai visais pavidalais gali būti ko ne kasdien, aš jus dar truputį pakankinsiu:) Šįkart mėginsiu suvilioti šiais skaisčiai žaliais lietiniais, kuriuos, beje, kepiau nenaudodama produktų su laktoze. Taigi, jei esate pieno produktams alergiški, arba šiaip norite išbandyti ką nors naujo – labai kviečiu paeksperimentuoti:) Šie žali lietiniai blyneliai nėra desertiniai, […]

Žali „šaltibarščiai“

Barščių, čia, savaime suprantama, nėra nė kvapo:)) Taigi neteisinga būtų vadinti šį gaivinantį gėrimą šaltibarščiais. Veikiau šaltsriube, bet man rodos, kad perskaitę (ar išgirdę) pavadinimą „šaltibarščiai“, lietuviai iškart žino, apie ką čia bus kalba:)  Šis receptas man šovė į galvą per pastaruosius karščius… Kas rytą sukdama ratus iš po nakties bundančiame suvešėjusiame miške, sugalvojau, kad […]

Greitas tailandietiškas lašišos karis su špinatais

Būna tokių dienų, kai maisto reikia greitai. Kai nėra laiko ilgai terliotis ar laukt, kol iškeps patiekalas, kai valgyti norisi čia ir dabar. Ir valgyti skaniai, ne bet kaip:) Tokiais atvejais gelbsti taip vadinami patiekalai-greitukai, su kuriais galima nukirsti labai daug kampų:) Jei kartais įsigijote laukinės lašišos (nesvarbu, kuprės ar ketos), išsifiletavot, ir pasidėjot į […]

Špinatų, žirnelių ir varškės paplotėliai

Atrodęs baisus baubas, karantinas bent jau mūsų namuose tampa ganėtinai mobilizuojančiu reiškiniu. Atsiranda labai aiški darbotvarkė, labiau imi gerbti kito žmogaus erdvę ir privatumą, imi laikytis sau nusistatytų taisyklių ir normų. Pradžioje, beje, maniau, kad šis laikas bus panašus į atostogas, kai atsipalaiduoja ir kūnas, ir dvasia, išsimuši iš ritmo, naktinėji neskubėdamas į lovą, miegi […]

Špinatų ir rikotos kukuliukai pomidorų ir cukinijų padaže

Nieko nėra maloniau kaip naikinti šviežutėlių daržovių derlių! Vienos draugės darže užderėjo cukinijos, kitos šiltnamy – pomidorai… O man pasisekė labiausiai, mat visos šios gėrybės, man neišliejus nė vieno prakaito lašelio, ėmė ir iš jų daržų atkeliavo į mano virtuvę:) Beliko tik jas tik pasigaminti ir gardžiai suvalgyti:) Gaminti patiekalus iš šviežių daržovių – vienas […]

Graikiškas špinatų pyragas Spanakopita

Kas jau kas, o graikai žino, ką gaminti iškyloms ir šeimos šventėms:) Mat tokio gerumo oras, kokiu mes mėgaujamės šią vasarą, Graikijoje trunka ilgiau nei pusmetį:) Apskritai nesaldūs pyragai, prikrauti daržovėmis, yra tikras taip vadinamas crowd pleaser, arba pulko žmonių džiugintojas (arba kažkaip panašiai išvertus lietuviškai:)). Juos iškepam vienoje skardoje, o supjaustę gabalėliais galime pamaitinti […]

Špinatų sriuba

Špinatai – kaip kokie pirmieji pavasario šaukliai, primena, kad jau tuoj tuoj sužaliuos lysvės ir dar po mėnesio ar dviejų pilnomis burnomis galėsime valgyti salotas ir žalumynus! Man špinatai visuomet primena mano bičiulių šeimą Švedijoje, mat tenykščiai vaikai buvo tiesiog prievarta valgydinami špinatais, ir nuo tų laikų jiems jokiu gyvu neįsiūlytumėt jokio patiekalo, kuriame dominuoja […]