Žymų skiltis: Šparaginės pupelės

Šparaginių pupelių ir morkų stir fry su česnakais

Yra tokie universali iki begalybės technika, naudojama bene visose Azijos virtuvėse, kurios esmė – per kelias minutes apkepinti ingredientus nuolat juos maišant dideliame karštyje. Nereikia nei laukti, kol jie suglebs ar labai apskrus, kol suminkštės ar pakeis spalvą. Dažniausiai plonais mažais gabalėliais supjaustytiems ingredientams tik to ir reikia: mažumėlę kaitros, individualaus prisilietimo prie įkaitusios didelės […]

Gnocchi ir šparaginės pupelės su petražolių pesto

Kai prasideda šparaginių pupelių sezonas, man kokį mėnesį daugiau nieko šaldytuve gali ir nebūti!:) Nežinau kodėl, bet šparaginės pupelės yra visiškai neatsivalgomas dalykas. Gaminu jas labai tradiciškai, ir beveik visada taip pat: apverdu pasūdytame vandenyje, o tada apkepinu su šiek tiek sviesto, o pabaigoje pabarstau džiūvėsiais ir leidžiu jiems visą tą pakepusį sviestą sugerti bei […]

Šparaginės pupelės prancūziškai ir pagaliau atrasta GEROS žuvies parduotuvė!!!

Gyvenimas Lietuvoje tikrai nėra nuobodus. Ilgėtis Izraelio neleidžia užgriuvę buitiniai rūpesčiai – remontai, įsikūrimas. Jei kas nors mano, kad buto remontas – tai perdažytos sienos ar koks naujai sumontuotas baldas, tai žvilgtelkit kaip remontas atrodo pas mane:) Beje, čia – būsima virtuvė. Noriu, kad ji būtų šviesi, erdvi, tinkama ne tik kulinariniams eksperimentams ir atradimams, […]

Šparaginių pupelių užkandis

Pastarąsias dvi savaites buvau „iškritusi“ iš savo kulinarinio gyvenimo. Viena vertus, atostogavau Lietuvoje, tad daugiausiai maitinausi restoranuose ir svečiuose. Kita vertus, buvo vykdomas mano blog‘o perkėlimas iš vieno serverio į kitą, dėl to keletą dienų puslapis neveikė. Šiuo metu, atrodo, viskas jau tvarkoje, techniniai nesklandumai sutvarkyti (ačiū, Tomai!!!), o aš ir vėl Tel Avive, savo […]