Žymų skiltis: Šokoladas

Sausainiai red velvet su balto šokolado įdaru

Ar žinot tą jausmą, kai atsikandęs sausainio, akimirkai apmiršti? Iš malonumo, savaime suprantama. Kai pamatęs kepinio spalvą dorai nežinai ko tikėtis, nes juk ne kasdien pasitaiko raudonos spalvos pyragaičiai! O kai burnoje tirpstantis saldus kąsnelis uždainuoja visomis šokolado natomis, norisi tik ramiai atsisėsti ir mėgautis akimirka.  Na nedažnai mane ant poezijos patraukia, bet šie sausainiai […]

Šokoladiniai keksiukai su avietėm: be glitimo ir sveikiau

Ar jūs esate kokiu nors būdu susidūrę su tokia liga kaip cukrinis diabetas? Ačiū Dievui, mano šeimoje tokios bėdos niekas (bent kol kas) neturi. Tačiau turiu ne vieną pažįstamą, kuris turėjo išmokti gyventi naujai, išgirdęs šią diagnozę. Todėl kai Kaune esantis Endokrinologijos diagnostikos ir gydymo centras “Hormodernus” pasiūlė prisidėti prie gražios medikų akcijos, skirtos cukrinio […]

Šokolado, panakotos ir trešnių tortas

Šį tortą gaminau praeitą savaitgalį – turėjau progą švęsti, mat mūsų namuose atsirado dar viena nauja erdvė: terasa! Tai buvo projektas, sugalvotas per karantiną, įgyvendintas padidintu tempu, o kol bus pilnai pabaigtas, apželdintas, apdėliotas baldais ir kitais atributais, buvo proga atšvęsti pirmo etapo pabaigą:) Kadangi už darbą ir už (kaimynų) kantrybę turėjau daug kam padėkoti, […]

Nekeptas braškių ir varškės pyragas stracciatella

Kada jums braškių sezonas užskaitomas kaip atidarytas? Ar tada, kai į burną įsidedate pirmą sezono uogą? O gal tada, kai jų tiek prisivalgote, kad reikia ieškoti vaistų nuo pilvo skausmo?:) Mano anyta sakydavo, kad pirmas braškes iš lysvės save mylinčioms moterims reikia dėti ne į burną, bet ant veido:) Bet taip aš ir neišmokau savęs […]

Tėvo dienai: šokoladinis tortas su sūdytų žemės riešutų kremu ir trapiu morengu

Birželio pirmas sekmadienis – tai diena, kai gražiausius žodžius sakysim savo Tėčiams. Dėmesio ir meilės artimiesiems niekada nebus per daug, tegul tų progų pabūti kartu, atšvęsti prasidedančią vasarą ir pagaliau į vėžes sugrįžusį gyvenimą būna kuo daugiau! Šiemet galvodama apie saldžią dovaną Tėčiui, aš užsukau į Assorti – savo mėgstamiausią parduotuvę, kurioje renkuosi ypatingus dalykus […]

Ypatingas Šokoladinis Migdolų Pyragas. Be miltų

Klausykit, prisipažinkim dabar visi sau atvirai: na kai kalba eina apie desertus, ypač apie tuos RIMTUS desertus, tai juk niekas neprilygsta šokoladui…. Galim save apgaudinėt kokiais vaisiniais putėsiais ar žele, bet jau kai prireikia nužudyti ką nors deserto gerumu, tai nėra nieko patikimiau, nei šokoladas. Šokoladas tik iš pirmo žvilgnsio atrodo toks gana nesudėtingas kūrinys […]

Kokosinis varškės tortas Raffaello

Išmušė visų kokosų mėgėjų valanda! Tie, kuriems su kokosais ne pakeliuj, galite toliau neskaityti, nes šis tortas yra visiška skonio viršūnė, bet tik tiems, kas dievina kokosinius aromatus.  Raffaello (saldainiai) yra tobulas produktas (man!) savo skoniu, tekstūra, išvaizda ir net reklaminėmis kampanijomis:) Todėl šio torto man nė reklamuoti per daug nereikia, nes jei žinote, kas […]

Marmurinis moliūgų keksas su šokoladu

Kiekvienąkart, kai pagaminu kokį naują patiekalą su moliūgais, pagalvoju, kad jau šitas tai tikrai buvo paskutinis, nes daugiau receptų, mano dar neišmėgintų, neįmanoma išrasti! Ir kai randu kažką naujo, tai labai nuoširdžiai nustembu ir nenusiraminu tol, kol to recepto neišbandau.  Taip buvo ir su šiuo keksu. Vaikščiojo ta mintis iš paskos tol, kol nepaėmiau vieną […]

Keksas “Stračiatela”

Stracciatella – vieni mano mėgstamiausių ledų! Net neabejoju, kad ir jums juos teko ragauti: plonytės šokolado gijos, ir mažesni bei didesni gabaliukai, susimaišę su baltu vaniliniu plombyru, smagiai traškantys juos laižant karštą vasaros dieną, kartu ir gaivina, ir užlieja širdį saldžia palaima… Tik štai neseniai sužinojau, kad stracciatella ledai Italijoje atsirado nuo…. sriubos tokiu pat […]

Miusli batonėliai su lazdyno riešutais ir šokoladu

Dar vienų miusli batonėlių receptas. Šie “pagerinti”:) Su šokoladu:) Aš savaitgalį prikepiau kalną batonėlių – šokoladinių su figomis, su medumi, riešutų sviestu ir anakardžiais, ir šių, su lazdyno riešutais ir šokoladu. Per dvi dienas nelabai kas ir beliko – tai į darbą, tai į treniruotę, tai prie kavos sugriaužiam, tai vakare vietoj deserto pasmaližiaujam… Kažkaip […]