Žymų skiltis: Saldūs kepiniai

Cukinijų pyragas su varške, chia sėklomis ir pistacijomis – be glitimo

Aš kiekvienais metais labai laukiu cukinijų sezono atidarymo! Tos pačios pirmosios cukinijos, su neįtikėtinai minkšta odele, paprastai būna sugriaužiamos beveik termiškai neapdorotos:) Ko ne kas vakarą mėgaujuosi cukinijų pasta (kiek pastovėjęs spintelėje šaltuoju sezonu daržovių spiralaizeris dirba pilnu pajėgumu), savaitgalio laukiu dėl cukinijų blynų, o nei vienas grilio patiekalas neapsieina be ant grotelių skrudintų cukinijų […]

Trupininis pyragas su mėlynėmis – be miltų, veganiškas

Kadangi pernai buvo ne mėlynių metai, mano aruoduose prisikaupė kalnai receptų, ką būtiniausiai norėjau pasigaminti, kai tik miškuose pasirodys šios antioksidantų pilnos miško uogos. Šiek tiek baiminausi, kad kaip pernai dėl šalčio, taip šiemet dėl sausros uogų ir vėl gali nebūti, tad kai jau tik pasitaikė proga, griebiau visą kibirą, pusė kurio iškart atsidūrė šaldiklyje, […]

Rabarbarų tarta su migdolais

Aš nenoriu, kad baigtųsi rabarbarų sezonas!! Dar tiek pyragų neiškepta, dar tiek neprigaminta čatnių… Mano sąrašas ką reiktų dar pagaminti vis auga, nemažėja, o čia saulėtas pavasaris jau naujus gardėsius dovanoja: šiandien atidariau šviežių lietuviškų braškių sezoną!:) Na dar neteko gegužės mėnesį lietuviškas braškes skanauti, kaip, beje, anksčiau netekdavo ir vėlyvosiomis uogomis mėgautis! Man patinka […]

Varškės tortas su aviečių putėsiais

Na jūs man pasakykit – pasiseka gi žmonėms gimti vasarą!… Oras už lango – nuostabus, gėlės aplink žydi, paukščiai čiulba, produktai patys šviežiausi, nuotaika visų – pakiliausia, baliavok nors ir kasdien! Net jei ir gimti nepasisekė vasarą, tai švenčių tikrai galima susigalvoti:) Nes praleisti progą atšvęsti su draugais ir artimaisiais būtų beviltiškas apsileidimas.  Vasariškoms progoms […]

Pienių žiedų sausainiai

Jei nuo šiol Lietuvos žiemos ir pavasariai bus kaip šiemet, o jei dar ir vasara bus tokia nuostabi, koks saulėtas yra pavasaris, tuomet sakysiu, kad Lietuva tikrai yra šalis su pačiu geriausiu klimatu pasaulyje! Saulės pastarosiomis savaitėmis tiek daug, kad kas rytą tik spėji paskirstyti užplūstančius energijos pliūpsnius tarp dienos darbų ir įvairiausių užsiėmimų! Norisi sportuoti […]

Keksas “Stračiatela”

Stracciatella – vieni mano mėgstamiausių ledų! Net neabejoju, kad ir jums juos teko ragauti: plonytės šokolado gijos, ir mažesni bei didesni gabaliukai, susimaišę su baltu vaniliniu plombyru, smagiai traškantys juos laižant karštą vasaros dieną, kartu ir gaivina, ir užlieja širdį saldžia palaima… Tik štai neseniai sužinojau, kad stracciatella ledai Italijoje atsirado nuo…. sriubos tokiu pat […]

Pusrytiniai avižinių dribsnių sausainiai

Ar ir jums akis užkliuvo už spaudoje vis šmėstelinčio “pusrytinės košės iššūkio”? Man tai anoks iššūkis ta košė – pusryčiams avižiniai dribsniai kasdien rytais ant mano stalo garuoja jau kokius 15 metų!:) Nieko nerandu skanesnio, maistingesnio ir suteikiančio daugiau energijos, nei pusrytinė košė! Žinoma, savaitgaliais pusryčiai būna visiškai kitokie, bet šįkart ne apie tai. Bet […]

Keksas su bananais, avižų dribsniais ir riešutų sviestu

Sprendžiant iš statistikos, sveikuoliškas sėklų, riešutų ir džiovintų vaisių keksas su bolivinėmis balandomis jums labai patiko:) O ir jūsų kepinių nuotraukas FB buvo labai džiugu matyti! Su tais sveikuoliškais patiekalais dažnai būna taip – tarsi ir norime visi sveikiau maitintis, tarsi ir deklaruojame, jog gaminame sveikai, bet neretai riebūs kepiniai, o ir sunkūs pagrindiniai patiekalai […]

Sėklų, riešutų, džiovintų vaisių ir kynvų keksas

Net ir Advento metu norisi saldumynų! Na gal ne tokių saldžių, gal ne tokių “piktų”, bet tokių, kurie užpildytų visą kūną energija ir naudingomis maisto medžiagomis. Lengvesnių nei įprasta, ir labai tinkamų pusryčiams arba popiečio paskanavimui su puodeliu karštos žolelių arbatos.  Kartais net nesusimąstome, iš kokių neįprastų ingredientų galime iškepti pyragus! Štai šis receptas iškart […]

Brandintas Kalėdų pyragas su džiovintais vaisiais ir riešutais

Dabar pats metas kepti Kalėdų pyragą, kuriam bręsti reikės visą mėnesį, iki pat švenčių… Kad ir kaip knietės atsignybti gabalėlį, teks kovoti su savimi (ir ypač su namiškiais…), kad pyragas išlauktų didžiausių metų švenčių! Ir niekaip neišeis paslėpti jo į toliausią spintos ertmę, nes laiks nuo laiko dėžutę su šiuo bręstančiu lobiu teks atsidaryti ir […]