Žymų skiltis: Saldūs kepiniai

Ploniausias pasaulyje rabarbarų pyragas

Specialiai, žinokt, tokį provokuojantį pavadinimą užrašiau:) Nes ką dar naujo galima iškepti su rabarbarais??- paklausite jūs. O aš juk turiu jums pasiūlyti vis ką nors naujo, dar nemėginto…  Kai startuoja rabarbarų sezonas, ta diena man būna tikra šventė. Tas startas man būna tada, kai mano mylimi Biržų ūkininkai Daiva ir Arūnas Giedrikai atveža į Vilnių […]

Rabarbarų pyragas su juodaisiais pipirais

Aš neišlaikiau, neišlaukiau kol prasidės rabarbarų sezonas… Kai atsidariusi šaldiklį užtikau ten maišelį užšaldytų rabarbarų dar iš praeito sezono, nusprendžiau, kad mano sezonas prasidės kiek anksčiau, su pernykščiais rabarbarais:)  Šiaip tai aš turiu prisipažint, kad man tas uogų (ir vaisių) šaldymas yra gana keistas procesas. Kiek džiaugsmo man būna vasarą pakuoti juos į maišelius, trinti […]

Susuktos mielinės bandelės su varške

Kokia visgi laimė, kai namuose yra šviežių mielinių bandelių! Man pats mielinės tešlos minkymas, kildinimas, formavimas, o labiausiai – kvapas namuose kepant, yra pats geriausias meditacijos seansas! Aš dabar įsigudrinau bent pusę iškeptų bandelių iškart užšaldyti. Suvalgytumėm ir visas, didelių pastangų čia nė neprireiktų:) Bet koks gerumas po kokios savaitės išsitraukti vis naują porciją, net […]

Velykinė mielinė boba

Nepatinka man pyrago pavadinimas “boba”. Neįsivaizduoju, iš kur galėjo toks atsirasti?… Nesu kažkokia seksistė, bet sunku man būtų įsivaizduoti kokį patiekalą, pavadintą “diedu”… Pasidomėjau pavadinimo kilme – jis kažkur iš slavų kraštų atkeliavęs, pas mus taip pat prigijo, tapo neatsiejama Velykų dalimi… Tiek to, pakaks apie tą pavadinimą. Verčiau pakalbėkime apie Velykų kepinius. Ar turite […]

Tortas Žalias miškas

Vieną kovo dieną mano namai buvo virtę tikrų tikriausia fotostudija! Visus metus išgyvenus drausmingame karantine, kuomet mūsų namų erdvėje laiką leidome tik dviese su savo vyru, ta diena buvo tarsi audringas vakarėlis nuobodžiame pensininkų gyvenime:) Fotosesija, kurią planavom jau kuris laikas, ir kuriai laukėm tinkamo momento, buvo skirta žurnalui “Sviekata”. Žurnalui, kuriam turinį kuria ir […]

Keptas laimų ir pasiflorų pudingas

Kai jau ateis pavasaris (na, dabartinis toks dar nelabai juo kvepia, bet tikiu, kad čia paskutiniai žiemos pasispardymai…), tai tikrai labai norėsis gaivumos visais pavidalais… Ir žalių pusrytinių kokteilių, ir pirmų salotų, ir meškinių česnakų, ir dilgėlių…. Man net silpna pagalvojus, kokie klodai atsivers kai nutirps paskutiniai sniego likučiai….  Tada tikriausiai norėsis ir gaivių desertų, […]

Žali matcha sausainiai

Vieną snieguotą dieną paštu į mano namus atkeliavo paketėlis. Tame paketėlyje – keletas pakelių ekologiškos japoniškos arbatos. Šįkart – degustacijai ir įvertinimui, mat Japonijos ūkininkų asociacija skinasi kelius į Lietuvos rinką ir kviečia įvertinti jų auginamų arbatų skonius. Kaip žinia, vandenynų apsuptose Japonijos žemėse veši ištisi laukai arbatos krūmų, tačiau tik nedidelė dalis jų atitinka […]

Šokoladiniai sausainiai su šokolado gabaliukais

Kas man pasidarė?? Kurį laiką manęs neapleidžia mintys apie šokoladą! Visuomet galėjusi pasigirti gana gera disciplina, kai kalba eina apie saldumynus, kažkurią dieną nusipirkau dvi plytas šokolado ir nė nepajutau kaip jų neliko tol, kol parvairavau iš parduotuvės namo!! Mūsų namuose šokolado ir saldainių būdavo gana dažnai. Būdavo todėl, kad man patikdavo turėti “kažką saldaus” […]

Panettone su spanguolėmis ir pistacijų riešutais

Su Naujais jus visus, su atšuoliavusiais 2021-aisiais, kurie dažnam susiję su vienintele viltimi – kuo greičiau grįžti į normalų gyvenimą…  Mane metų sandūroje paprastai ištinka savotiška žanro krizė – jaučiuosi tokia išsisėmusi, jog nežinau kaip save užkurti ir sumotyvuoti iš naujo. Kaip ir ne vieną iš jūsų, mane gyvenime labiausiai įkvepia kelionės ir nauji atradimai, […]

Šventiniai ledų suvožtiniai

Jei šiemet kepėte imbierinius sausainius, gal jų dar liko nuo švenčių? Siūlau pasigaminti desertą, kuris patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems – ledų suvožtinius. Beje, man jie tokie skanūs, kad sausainių po švenčių specialiai šiam desertui kepu atskirą porciją, ir susišaldau tokius suvožtinius būsimiems pasmaguriavimams žiūrint televizorių:).  Šiam desertui kuo puikiausiai tiks jūsų mėgstami […]