Žymų skiltis: Riešutai

Gong Bao: kiniška vištiena su žemės riešutais

Jei atsiversite bet kurio didesnio Kinijos patiekalų restorano meniu, greičiausiai šį patiekalą rasite sąraše. Tai tipinis Sičuano virtuvės valgis, toks populiarus Kinijoje ir už jos ribų, kad bene geriausiai atpažįstamas ir užsieniečių tarpe. Žinant kaip greitai ir paprstai jis pagaminamas, net drovu, kad tik dabar pati jį išmėginau:) Sultinga vištiena ir traškūs riešutai, besimaudantys saikingai […]

Ledai iš uogų, riešutų, kokosų pieno ir graikiško jogurto

Ledai tokiame karštyje tampa karščiausia (šalčiausia?:)) tema! Tik pasirodykite kokiame vakarėlyje su ledų kalnu, ir tapsite populiariausiu svečiu kompanijoje:) Bėda ta, kad ledai ypatingai blogai transportuojasi:) Todėl verčiau vakarėlius rengti šalia savo šaldiklio, kur kiekvienas galėtų pagriebti po porciją kada bepanorėjęs..:)  Šį savaitgalį ledais vaišinau ir LRT “Labo ryto” laidos vedėjus ir už kadro dirbančiuosius:) […]

Tėvo dienai: šokoladinis tortas su sūdytų žemės riešutų kremu ir trapiu morengu

Birželio pirmas sekmadienis – tai diena, kai gražiausius žodžius sakysim savo Tėčiams. Dėmesio ir meilės artimiesiems niekada nebus per daug, tegul tų progų pabūti kartu, atšvęsti prasidedančią vasarą ir pagaliau į vėžes sugrįžusį gyvenimą būna kuo daugiau! Šiemet galvodama apie saldžią dovaną Tėčiui, aš užsukau į Assorti – savo mėgstamiausią parduotuvę, kurioje renkuosi ypatingus dalykus […]

Riešutų ir avižinių dribsnių batonėliai su rabarbarais

Kad tik spėčiau iškepti visus suplanuotus kepinius su rabarbarais, iki pasibaigiant jų sezonui:) Kiekvieną ketvirtadienį prisiperku glėbį rabarbarų, ir laukiu savaitgalio, kad visi namai pakviptų pyragais:)  Tų rabarbarų universalumas yra beribis! Panašiai kaip obuolių – ir džemams jie tinkami, ir puriems minkštiems pyragams, ir tartoms, ir šarlotėms… Rabarbarus labai smagu kepant pamaišyti su braškėmis, abiejų […]

Granola su riešutais ir tahini (sezamų pasta)

Na ką, išsigandom visi to sniego iš giedro dangaus gegužį?… Aš orų prognozes skaičiau, bet nesitikėjau, kad atsikėlusi pamatysiu ne žalius, o baltus medžius…. Gerai, kad ne ilgai truko tas sniegas, kažkokia liūdesio banga net buvo apėmusi, toks jausmas, tarsi ir vėl karantinas ir saviizoliacija prasidės…:)  Gerai, kad baigėsi sniegas (tikiuosi jis jau negrįš iki […]

Migdolų keksas

Neseniai mano dukra uždavė paprastą klausimą – “kuo skiriasi keksas nuo pyrago?”. Minutėlę net suglumau, mėgindama sugalvoti atsakymą. Paaiškinau, kad pyragas yra platesnė sąvoka nei keksas, tačiau kadangi nebuvau visu 100% tikra, kad atsakiau teisingai, pasiknaisiojau interneto lobynuose, kaip keksą ir jo kilmę apibūdina žinovai.  Pasirodo, keksas (kaip pyrago rūšis) yra kilusi Rytų Europoje, tačiau […]

Farširuoti kiaušiniai su migdolais

Velykos baigėsi, bet nudažytus išvirtus kiaušinius visvien reiktų sunaudoti:) Nežinau kaip jūsų namuose, tačiau mūsiškiuose po švenčių kiaušinių nelabai daug būna likę, nes kaskart verdame ir dažome jų labai nedaug – dažniausiai tik tiek, kiek reikia šventiniams pusryčiams, ir dar kitai dienai, šaltibarščiams ar kokioms salotoms. Vėliau, jei prireikia, išsiverdame naujų, šviežių, kiek reikia. Tų […]

Citrinų pyragas su migdolais, medum ir čiobreliais – be glitimo

Jei jūs mėgstate citrininius desertus, tai šis tikrai jums patiks. Jei atvirai, aš su citrinų skonio kepiniais sunkiai susidraugauju… Tačiau yra žmonės, kurie alpsta nuo švelnios rūgštelės ir lengvumo. Tai ir vieno ir kito šiame pyrage tikrai pakaks:) Negana to, kepiniui neprireiks nei miltų, nei cukraus – abu šiuos ingredientus keisite migdolais ir medumi. Žinoma, […]

Kalakuto krūtinėlė, įdaryta spanguolėmis ir pistacijomis

Kalakutas yra vienas tų šventinių paukščių, kuriam tie šventiniai stalai iš tikrųjų ir sukurti! Tai tarsi karaliaus užkėlimas ant pjedestalo, tas WOW momentas, ta akimirka kai jį pamatę svečiai sekundei nutyla iš begalinio žavesio, o tada jau kelia lėkštes gababėliui kepsnio. Kalakutą žmonės dažnai kepa visą, ir patiekia jį visą, nes jis tiesiog labai gražus […]

Šilti pusrytiniai kokteiliai

Pamenate kaip vasarą norėjosi saulėtas dienas pradėti į blenderį įmetus saują špinatų, bananą, šliūkštelti ką tik iš šaldytuvo ištraukto pieno, pastiprinti riešutų sviestu, ir nepagailėjus ledukų išplakti putojantį gaivinantį pusrytinį kokteilį? Kai už lango speigas ar dargana, jums turbūt šalta darosi vien nuo tokios minties, tiesa? Tai žinokit, kad jūs ne vieni tokie. Ir būtent […]