Jau buvau sau pažadėjusi, kad rabarbarų pyragų šį sezoną jau nebus, pakaks kiek iškepiau:) Na bet kai užtikau štai šį receptą, nesusilaikiau:) Ir nesigailiu – tai dar vienas sėkmingas ir šeimai labai patikęs kepinys į kolekciją:) Jei esate kepę kukurūzų miltų keksą, prisimenate, jo ypatingą skonį (is spalvą, net neabejoju:)). Kukurūzų miltų kepiniai populiarūs Brazilijos […]
Jei jums patinka kepiniai, kuriuose dominuoja gaivus vaisinis įdaras, bet ne tešla – tai šis pyragas jums tikrai patiks. Pavadinau jį šarlote, nors jei jau būti labai tiksliai, šarlotę reiktų kepti su trapia tešla. Tačiau kur trapi tešla,- ten daugiau sviesto:) Tad pavasariui man gal geriau patinka minkšta biskvitinė:) Šarlotė, kaip kepinys, atėjęs iš Prancūzijos, […]
Kad tik spėčiau iškepti visus suplanuotus kepinius su rabarbarais, iki pasibaigiant jų sezonui:) Kiekvieną ketvirtadienį prisiperku glėbį rabarbarų, ir laukiu savaitgalio, kad visi namai pakviptų pyragais:) Tų rabarbarų universalumas yra beribis! Panašiai kaip obuolių – ir džemams jie tinkami, ir puriems minkštiems pyragams, ir tartoms, ir šarlotėms… Rabarbarus labai smagu kepant pamaišyti su braškėmis, abiejų […]
Rabarbarų sezonas toks trumpas, kaip šparagų. Kai pasirodo pirmas derlius, tai atrodo, jog imsi ir prisigaminsi, prisivalgysi iki soties. Bet bėda ta, kad tuo pat metu ir kitos gėrybės atsiranda, tai pasidžiaugti kiekviena reikia. Todėl dažnai stengiuosi pasirūpinti, kad tas trumpas sezonas šiek tiek prasitęstų uogienių ir šaldytų gėrybių pavidalu:) Rabarbarus daug kas prisimena iš […]
Valiooo!! Pavasario sezoną jau galima užskaityti atidarytu, nes pirmas rabarbarų pyragas iškeptas (ir jau suvalgytas!:)). Pavasaris apskritai yra metas, kai sezoną galima atidarinėti vos ne kasdien: tai pirmaisiais šaltibarščiais, tai pirmaisiais šparagais, tai pirmaisiais rabarbarais!:) Šis, beje, saldusis atidarymas – pats maloniausias:) Žinot, yra tokių receptų, kurie kažkaip prilimpa. Jie tinka visiems. Jie tokie populiarūs, […]
Aš žinau, kad pavadinimas skamba gremėzdiškai ir keistai. Tačiau niekaip nesugalvoju kaip tinkamai jį užrašyti. Nes tas „desertas” – tai ne šiaip koks nors bet koks rabarbarų ir braškių gardėsis, o labai konkretus: cobbler. Na o pyragėliai scones apskritai neverčiami ir turėtų būti patvirtinti kaip naudotinas lietuvių kalbos žodis, kaip ir kiti tradiciniai kitų šalių patiekalų […]
Kol neiškepsiu visų rabarbarų pyragų, tol nenurimsiu! Toks turbūt būtų šio pavasario (kuris jau vakar baigėsi, deja) mano moto:) Šių metų pavasaris buvo man keistas. Ne toks, kaip visi iki tol buvę pavasariai. Gal todėl ir blogo įrašai tokie padriki, nesistemingi. Jei anksčiau man patikdavo keliauti, dirbti šimtą darbų vienu metu, kirsti laiko juostas ir […]
Valio!! Jau prasidėjo rabarbarų sezonas!! Taip kaip kasmet rudenį visi namai kvepia obuolių pyragais, taip pavasaris neįsivaizduojamas be kepinių su rabarbarais! Kaip ir obuoliniai, pyragai su rabarbarais dažniausia yra paprasti, greitai iškepami, bet lygiai taip pat greitai ir suvalgomi:) Rūgščiais rabarbarais įdaryti pyragai visada yra gaivaus skonio. Juos patiekti verta su ledais, arba kokiu sirupu, […]
Aš nenoriu, kad baigtųsi rabarbarų sezonas!! Dar tiek pyragų neiškepta, dar tiek neprigaminta čatnių… Mano sąrašas ką reiktų dar pagaminti vis auga, nemažėja, o čia saulėtas pavasaris jau naujus gardėsius dovanoja: šiandien atidariau šviežių lietuviškų braškių sezoną!:) Na dar neteko gegužės mėnesį lietuviškas braškes skanauti, kaip, beje, anksčiau netekdavo ir vėlyvosiomis uogomis mėgautis! Man patinka […]
Koks nuostabus dabar metas, tiesa? Negana, kad kas rytą pažadina paukščių koncertas, kad kasdien prasiskleidžia vis kito medžio žiedai, kad pievos ir laukymės nusėtos pienėmis, neužmirštuolėmis ir jau besistiebiančiomis pakalnutėmis, tai jau ir prekystaliai kupini šviežutėlių salotų, šparagų, ir net šiltnamiuose ūkininkų užaugintų agurkų! Akys nori visko, nežinia ką griebti pirmą – traškias rūgštynes, jaunus […]