Žymų skiltis: Pusryčiai

Varškėtukai su dilgėlėmis

Kai patvoriuose sužėlė pirmosios dilgėlės, valgau jas saujomis. Kas rytą išeinu anksti, prisiskinu šviežių lapelių, o tada jau mėgaujuosi kokteiliais su migolų pienu, medumi ir bananais. Dilegėles maišau į salotas, verdu sriubą ir kepu omletus – visa tai man primena vaikystę, nes taip darydavo mano mama. Kai kurios mano draugės, apsilankę pas mus, negalėdavo patikėti, kad […]

Ką daryti jei liko springrolls’ų tešlos lakštų?

Springrolls’ai, arba traškūs suktinukai, patiekiami su aštriu padažu,- tai mėgstamas daugelio patiekalas. Kaip pasigaminti tradicinius springrolls’us esu rašiusi anksčiau, ir net nusifilmavusi video prezentacijoje tiems, kurie nėra mėginę žaisti su springrolls’ų tešla.  Nežinau kaip jums, tačiau man pakelio šaldytos tešlos lakštų visuomet būna pernelyg daug: kad suvalgyti 40 springrolls’ų, reikia išties didelės kompanijos! Panašiai ir su […]

Blynai su varške, bananais ir burnočiais

Net nenoriu girdėti, kad sekmadienis gali būti be blynų. Visą savaitę laukiu to ryto, kai visą virtuvę užlies nostalgiškas vaikystės aromatas. Net išbėgu pabėgioti ryte, ir visa tai vien dėl tų blynų. Ir dėl ramesnės sąžinės:)  Blynai man skanūs visi ir visokie. Ploni ir purūs, maži ir dideli, su vaisiais, varške, svarbu, kad būtų blyniški:) […]

Sveikuolių keksiukai: su bananais, medumi ir sėlenomis

Nedažnai tariuosi su draugėmis susitikti pusryčiams. Dažniau susėdam mieste puodeliui kavos, ar susitariam papietauti savaitgalį. Bet pusryčiai juk turi tokio žavesio: ir kava, ir skanus maistas, ir gera kompanija dienos startui tik padeda. Kad taip gražiai prasidėjusi diena ypatinga, netrukau įsitikinti: vakare gavau pranešimą iš Keiptauno, kad mano knyga “Izraelio skoniai” (anglų k.) buvo išrinkta geriausia […]

Klasikinis purus varškės apkepas Naujų Metų pusryčiams

Sako, kad kaip sutiksi Naujuosius, tokie ir bus visi metai. Bent jau maniškiai turėtų būti ramūs, gurmaniški ir sotūs. Jei gurmaniški bus mano metai, vadinasi lygiai tokie bus ir jūsiškiai, nes ir toliau ketinu dalintis savo atradimais ir eksperimentais virtuvėje, ieškoti naujų skonių, naujų patiekimo būdų, naujų vietų, kuriose galima įsigyti sveikesnių, gersnės kokybės produktų, […]

Bananų, cukinijų ir obuolių blyneliai pusryčiams

Jei jau pasigaminote obuolių sirupą, tuomet pats laikas maišyti blynelių tešlą. Juk koks savaitgalis, jei ant pusryčių stalo negaruoja kažkas ypatingo, skanaus, šilto, dar neragauto, ir būtinai saldaus?:) Prisipažinkite, juk ir jūsų draugų sodybose užderėjo cukinijos, o per savaitę būtinai užsiliko koks vienas kitas bananas, parudavęs ir minkštas, kurio niekas nenori valgyti… Tad griebkite visus […]

Obuolių sirupas

Obuoliai obuoliai obuoliai – jie dabar ant bangos! Kas verda obuolienes, kas spaudžia sultis, kas kepa pyragus… Tik kai jau sezonas gerai įsibanguoja, tai tų obuolių būna daugiau, nei suvartoti įmanoma:) Praeitą kartą papasakojau jums apie obuolių čatnį, kurį su malonumu skanauju su vištiena, maltinukais, ir dar eilė laukia paragauti su sūriu. Ir žadėjau, kad patalpinsiu […]

Mielinės pusryčių bandelės su juodaisiais sezamais, kokosų pienu ir tachini

Dievinu šviežias bandeles… Na nieko su savimi negaliu padaryti – mėginau jų neprikti, mėginau atprasti, mėginau kalti sau į galvą, kad reikia valgyti pilno grūdo miltų kepinius… Bet negaliu. Mėgstu ir tiek! Jau veričiau aš papildomus 5km paskui nubėgsiu, bedegindama kalorijas, bet šviežių mielinių bandelių neatsisakysiu:) Štai šios mano naujosios bandelės tik skamba labai įmantriai. […]

Pusrytinė burnočių košė ir kelionių planai rudeniui

Nepatikėsite, tačiau rytais išbėgusi pabėgioti po savo miškelį deduosi…. pirštines… 10 laipsnių temperatūra tikrai nėra draugiška rankoms:) Negi tai jau ženklas, kad ruduo ne ateina, bet atbėga tekinas??… Rytais jau norisi ir sotesnių pusryčių… Ne taip, kaip karščiams užklupus, kai atsikėlus užtekdavo vien tiršto jogurto su vaisiais ir medumi bei kelių šaukštų granolos… Šiandien sau pasigaminau […]

Virtiniai su mėlynėmis

Kai buvau vaikas, galėjau nieko daugiau nevalgyti – vien miltinius patiekalus! Blyneliai buvo mano kasdieniniai pusryčiai, o visokių formų virtiniai ir varškėtukai – geidžiamiausias patiekalas bet kuriuo paros metu:) Gerai, kad mano mama paklūsdavo mūsų su broliu zyzimui, ir valandų valandas stovėdavo virtuvėje, lipdydama idealios formos virtinius, tolygiai užraitydama jų kraštelius.  Mano baba, kuri gyveno […]