Žymų skiltis: Paprikos

Įdarytos paprikos – nostalgiškas skonis

Įdarytos paprikos – tai dar vienas skonis iš vaikystės. Toks ne visai įprastas “vaikiškiems” skonių prisiminimams, tiesa? Tačiau mano kartos žmonės tikrai turėtų prisiminti tuos laikus, kai daržovių parduotuvėse pasirodydavo pirmosios paprikos. Jos atkeliaudavo berods iš Bulgarijos, mums būdavo gana neįprasto skonio, daržuose tada tokios nebuvo auginamos. Visos atvežtos paprikos būdavo tokios blyškios žalsvai gelsvos […]

Meze stalas – tiesiai nuo Big Green Egg!

Per karantiną aš įgijau vieną naują įgūdį – ėmiausi video reportažų ir live transliacijų:) Nė nebūčiau apie tai galvojusi, jei ne pasikeitęs gyvenimas, arba kitaip sakant, gyvenimo persikėlimas į elektroninę erdvę:) Ir man taip patiko šis interaktyvus bendravimas, kad tęsiu tas transliacijas net ir karantinui pasibaigus:) Man tai unikali proga pabendrauti su jumis gyvai, o […]

Kalakutiena su paprikomis: improvizacijos Japonijos tema

Pagal savo blogo skaitomumo statistiką darau išvadą, kad pagaliau karantinas davė visiems pakankamai laiko atrasti nuosavas virtuves!:) Tokie skaičiai būdavo tik prieš Kalėdas, na dar prieš Velykas, o dabar – kasdien tarsi pasiruošimas joms:) Kad tik išliktų ši mada gaminti namuose dažniau, kad tik laiko surastumėm kai jau viskas susitvarkys, į vietas susidėlios, kad ir […]

Įdarytos paprikos

Greičiausiai sparčiai senstu. Kasmet laiko ratas tarsi išprotėjęs sukasi vis greičiau ir greičiau, ir aš jau nespėju suktis kartu su juo:( Kasmet vis “anksčiau” ateina ruduo, ir vis greičiau pasibaigia vasara. Kai įšalusio sausio rytą pagalvoju apie prasidedančius metus, atrodo kad tie trys su puse šimto dienų bus tikra amžinybė. Bet nespėjus nė mirktelt, ir […]

Geltonų pomidorų gaspačio su feta ir kalendromis

Kai daržų lysvėse vasarai įsismarkavus sunoksta visos daržovės, kai pomidorai patys saldžiausi ir sultingiausi, ir dar kai saulė šitaip negaili spindulių, maloniausias būdas atsigaivinti yra šaltos sriubos. Tos sriubos tik iš įpratimo taip vadinasi, nes veikiau tai daržovių kokteiliai, arba net suplaktos salotos:) Gaspačio yra viena klasikinių gaivinančių vasaros šaltų sriubų. Šią trintų šviežių pomidorų […]

Keptų paprikų, kukurūzų ir haloumi salotos su kefyro padažu

Šias saulėtas ir neįprastai šiltas dienas priimu kaip pačią geriausią gamtos dovaną! Sutikite, pastaraisiais metais ankstyvas pavasaris nelabai lepino nei šiluma, nei saule! Ir nors skųstis tikrai negaliu, nes tik ką grįžau iš šiltų kraštų, kur mėgavausi saule net dvi savaites, lietuviška šiluma man užvis mieliausia!  Vos tik saulė pradėjo kutenti nosį ir akis, tiesiog […]

Nauji pirkiniai mano knygų lentynoje ir saldus čili džemas

Nenoriu nuskambėti it bambeklė senolė, bet tas greitis, kuriuo švilpia dienos, mane ima neraminti… Gerai pamenu, kai mano močiutė vis sakydavo: “vaikeli, tu net neįsivaizduoji, kaip greitai bėga laikas”. Klausydavau jos ir savotiškai pavydėdavau to jausmo (kaip, beje, ir galėjimo keltis anksti ryte, kai man kiekviena miego minutė būdavo aukso vertės:)), nes man atrodydavo, kad […]

Jūrų šukutės geltonųjų paprikų padaže

Šukutės (scallops, arba Sant Jack) yra neatsiejamas mūsų Valentino dienos patiekalas. Man būtų sunku sugalvoti kitą, labiau tinkamą maistą Meilės dienai  nei šį spalvingą ir be galo greitai paruošiamą karštą užkandį. Ingredientų sąrašas – bene pats trumpiausias, bet rezultatas – tobulas. Žinoma, su sąlyga, kad pasisekė gauti šukučių (aš naudojau šaldytas). Jūrų šukutės gletonųjų paprikų […]

Omletas su paprikų ir ožkos sūrio įdaru

Savaitgalio pusryčiai žavūs tuo, kad jiems paruošti yra marios laiko. Mūsų darbo dienų rytai pakankamai nuobodūs (maisto prasme), ir, turiu prisipažint, pilni blogų įpročių. Pats blogiausias įprotis – skaityti žinias kompiuteryje, ir nenuleidžiant akių nuo ekrano dėti į burną avižinių dribsnių košės šaukštus. Per Naujuosius vienas mano pažadų sau buvo to nedaryti – nespoksoti į […]

Dviejų spalvų sriuba iš keptų paprikų

Kadangi pastarosiomis dienomis esu traumuota, tai priverstinai daug sėdžiu ir daug nejudu, todėl turiu laiko pažaisti virtuvėje. Sukinėtis tokioje būsenoje virtuvėje yra ganėtinai pavojinga – ir tikrai ne dėl to, kad bijočiau paslįsti, nukristi, ar dar kaip nors susižeisti. Pavojinga veikiau dėl to, kad gręsia visai nejučiom užsiauginti vieną kitą papildomą ir visai nepageidaujamą “gelbėjimosi […]