Žymų skiltis: Pankoliai

Garsusis Tymo turgelis ir mano mėgstamiausias pankolių garnyras prie žuvies

Jau senokai grasinuosi parašyti apie legendinį Tymo turgelį. Tiesą pasakius, apie tą vietą ilgai žinojau tik iš spaudos, – iki išvažiuojant į Izraelį jis arba išvis neveikė, arba aš jame nebuvau, na, o kol manęs Lietuvoje nebuvo, tai irgi, savaime suprantama, su šiuo reiškiniu tiesiogiai taip pat susipažinti nebuvo progos ir reikalo. Užtai žinojau, kad […]

Lašiša en papillote su pankoliais, pomidorais ir anyžių degtine

Po ilgo ir skanaus savaitgalio, po griliaus vakarėlio, futbolo švenčių, gero vyno ragavimo, tinginiavimo ir mėgavimosi puikiu oru, reikėjo kažkaip neskausmingai “įvažiuoti” į naują darbo savaitę. Po internetinių paieškų atradau labai smagų britų puslapį, kuriame talpinami įdomūs (ir kai kurie visai nesudėtingi) garsių šefų receptai http://www.greatbritishchefs.com/. Jei kam nors pritruks įkvėpimo, tai čia tikrai atras minčių […]

Trinta pankolių sriuba

Labai mėgstu trintas sriubas. Bet tik savo pagamintas, nes kokioje nors viešojo maitinimo įstaigose niekad nežinia, kas ten toje sriuboje sutrinta:) Bet trintos tirštos sriubos man asocijuojasi su vėsia popiete, kai norisi ko nors sotaus, skanaus, šilto. Jokiais būdais ne su karšta saulėta vasara. Bet tik ne ši pankolių sriuba!! Ji – tobula šiltam orui, […]

Karamelizuoti pankoliai

Mano blog’as, vargšelis, visai apdulkėjo, kol aš keliavau, ir kol atgal į virtuvę grįžinėjau… Po ketverių metų pertraukos teko pamatyti sniegą – jo buvau mažiausiai pasiilgusi, tiesą pasakius:) Kai lėktuvas iš už debesų antklodės atskleidė pilkai baltos Vilniaus žemės paveiksliuką, iškart pasidarė labai šalta… Nors lauke tikrai stingdančio šalčio nebuvo – man pasisekė:) O pirmas […]