Žymų skiltis: Obuoliai

Obuolių sirupas

Obuoliai obuoliai obuoliai – jie dabar ant bangos! Kas verda obuolienes, kas spaudžia sultis, kas kepa pyragus… Tik kai jau sezonas gerai įsibanguoja, tai tų obuolių būna daugiau, nei suvartoti įmanoma:) Praeitą kartą papasakojau jums apie obuolių čatnį, kurį su malonumu skanauju su vištiena, maltinukais, ir dar eilė laukia paragauti su sūriu. Ir žadėjau, kad patalpinsiu […]

Obuolių čatnis

Ar užderėjo pas jus, jūsų draugus, gimines ir kaimynus obuoliai? Ar jie kaip kiekvienais metais siūlo jums tų obuolių paimti ir priglausti? Ar pyragai jau iškepti, o obuolių vis dar yra likę? Tuomet turiu jums pasiūlymą: pasigaminkite obuolių čatnio! Čatnis – tai aštrokas saldžiarūgštis padažas, tinkantis prie mėsos, kai kurių sūrių. Kai suradau šį receptą, […]

Aukštyn kojom: obuolių pyragas su riešutais ir kriaušių viršūne

Šildymą mes įsijungėm dar praeitą savaitę. Kas galėjo pagalvoti, kad ateis dar viena bobų vasara su neįprastai šiltomis temperatūromis ir sugrįš trumpų rankovių dienos? Bet tikram namų jaukumui vien tik šildymo nepakanka. Reikia dar ir kepančio obuolių pyrago su cinamonu aromato…  Tai buvo pirmas šį rudenį obuolių pyragas, tikras sezono atidarymas:) Kaip ir jūs visi, tikriausiai, […]

Triušis troškintas baltame vyne ir obuolių sultyse

Žinau, kad beveik visi Lietuvoje turi “savo” ūkininkus. Kas kam aviną augina, kas į sostinę iš aukštaitijos vištas ar antis gabena, kas pas ūkininkus sūrio pirkt važiuoja… Klausiausi tų istorijų gyvendama toli nuo tėvynės kaip kokios egzotikos, bet dabar, kai jau abiem kojom stoviu ant savos žemės, pagaliau išdidžiai prisipažįstu: aš turiu SAVO ūkininkę Zitą. […]

Obuolių štrudelis per 5 minutes

Šią savaitę labai retai užsuku į savo blog’ą, nes pas mane vieši mano geriausia draugė su savo dukryte. Mes visos trys virtuvėje sukinėjamės, nes gi kur merginos, tai turi būti ir visokių gardėsių:) Tik štai atsisėsti ir parašyti į blog’ą laiko ir nebelieka:) Užuot trūniję prie kompiuterio ar kiurksoję namuose, mes džiaugiamės vis dar besitęsiančia […]

Obuolių pyragas su karamelinių trupinių plutele

Pagaliau ir mūsų namai pakvipo obuolių pyragu su cinamonu! Ir nors oras už lango nei kiek neprimena rudens, o atvirkščiai – šis savaitgalis turėtų būti rekordiškai karštas (kai kuriuose Izraelio miestuose temperatūra gali pakilti net iki +44C!), obuolių ir cinamono kvapo namuose noris vien pažiūrėjus į kalendorių. Ir visai ne todėl, kad šiandien 13d, ir […]

Obuoliai skarelėse

Kadangi turiu jau naujus peilius (daugiau negu tikėjausi, beje, “naujų” peilių), tai dabar reikia į kairę ir dešinę juos naudoti! Dar be to, pastarąsias kelias dienas Tel Avive apniukę, vis nulyja, kaip koks ruduo būtų atėjės:) tad reikia naudotis proga ir kept obuolių pyragus, nes tuoj vėl spigins saulė, ir rudens jau nebus nei kvapo… […]

Pupų, burokų ir keptų obuolių salotos

Na dabar tai jau niekas neapkaltins manęs tuo, kad esu atitrūkusi nuo lietuviškosios klimatinės realybės!! Tiesą pasakius, šį receptą suradau viename žurnale, kai keliaujant po Keiptauno prieigas P. Afrikoje užsukom į be galo mielą restoraną ant čiurlenančio upelio kranto (ačiū visažiniam Lonely Planet!!), ir belaukiant užsakytų patiekalų smagiai sau varčiau kelis tobulos spaudos kokybės leidinius, […]

Rudeninis trupiniuotis – crumble. Su obuoliais, svarainiais, spanguolėmis ir imbieru

Kažin ar kuri kita šalis gali lygintis su Lietuva obuolinių desertų skaičiumi… Su tokia gama obuolių rūšių konkuruoti sunku. Na, nebent Amerika, kurios vienas tradicinių desertų – apple pie (obuolių pyragas). Tačiau pyragais amerikiečiai neapsiriboja, o vienas be galo populiarių desertų – tai vaisių “crumble”, kurį lietuviškai turbūt reiktų vadinti trupiniuočiu. Be to, kad šis […]

Norvegiškas prieskoninis obuolių pyragas

Tel Avive jaučiuosi tarsi Lietuvoje: pila jau trečią dieną nuo ryto iki vakaro. Pirmą dieną vietiniai šokinėjo iš džiaugsmo, kad pradėjo lyti. Antrą dieną džiaugsmo jau buvo mažiau, o jau šiandien visi skundžiasi, kad tuoj susirgs depresija! Ką bekalbėti mums, lietuviams, kur per metus būna 54 saulėtos dienos, o likę 300 – apniukusių… Šiandien atsikėlusi […]