Žymų skiltis: Moliūgai

Salotos su keptu moliūgu, ožkos sūriu ir apelsininiu garstyčių padažu

Turiu vieną vietą, kurioje galėčiau pusryčiauti, pietauti ir vakarieniauti nors ir kasdien. Ta vieta, tiesa, yra labai labai toli nuo Vilniaus – Pietų Afrikoje… Tačiau toks pareiškimas iš lūpų žmogaus, kuris labiausia mėgsta maistą gaminti pats, skamba neįprastai net man pačiai:)  Į Tasha’s mane prieš keletą metų pasikvietė bičiulė Margi. Gerai pamenu ką mes tada skanavome […]

Tailandietiškas karis su moliūgais, pupelėmis ir avinžirniais

Taip norisi bent trumpam sustoti, atsikvėpti nuo prieššventinio darbų maratono… Kasdien ryte atsisėdu ir surašau ilgą paklodę darbų, kuriuos privalau nuveikti per dieną. Su viltimi, kad rytoj tų užduočių bus mažiau. Tačiau kitą dieną – toks pats ilgas sąrašas. Jau kitų darbų darbelių…  Labiausia, ko norisi tokiomis pašėlusiomis dienomis,- tai jaukaus, kvapnaus, šildančio, raminančio naminio […]

Moliūgų varškės pyragas (pumpkin spice cheesecake)

Sūrio (varškės?) pyragų sezonas man atsidaro artėjant Kalėdų laikotarpiui:) Ir nors tai universalus kepinys, tinkantis bet kuriam metų laikui, kažkodėl skaniausias jis man per didžiąsias šventes. Na dar per kokį nors gimtadienį, ypač jei reikia pavaišinti didesnį būrį svečių. Sūrio pyragas visuomet gražiai atrodo, nesunkiai pagaminamas, lengvai dalinamas porcijomis, jame nėra biskvitų nei kremo pertepimų, […]

Marmurinis moliūgų keksas su šokoladu

Kiekvienąkart, kai pagaminu kokį naują patiekalą su moliūgais, pagalvoju, kad jau šitas tai tikrai buvo paskutinis, nes daugiau receptų, mano dar neišmėgintų, neįmanoma išrasti! Ir kai randu kažką naujo, tai labai nuoširdžiai nustembu ir nenusiraminu tol, kol to recepto neišbandau.  Taip buvo ir su šiuo keksu. Vaikščiojo ta mintis iš paskos tol, kol nepaėmiau vieną […]

Keptų moliūgų sriuba su degintu sviestu ir trumais

Moliūgų sriubos receptų rudenį tikriausiai niekada nebus per daug:) Man ši skaisičiai geltona tiršta sriuba kažkodėl neatsibosta… Vos išvirusi vieną puodą, galiu iškart virti sekančią porciją:)  Paprastai daugelį sriubų verdu iš akies, tačiau šiai atsiverčiau vieną savo naujausių kulinarinės literatūros bibliotekos eksponatų – nuostabų albumą “The Cook’s Atelier”. Nenustebinsiu atskleidama, kad tai dar viena prancūziškų […]

Jaučio liežuvis moliūgų ir garstyčių padaže

Ar jums nebūna taip, kad kažkoks produktas ar net ir visas patiekalas tiesiog “sekioja iš paskos”, neduodamas ramybės, kol imi ir jį pasigamini? Aš į tokius atvejus žiūriu labai rimtai: greičiausiai pats organizmas pakužda, ko jam šiuo metu reikia:)  Taip man iš paskos jau kuris laikas “sekiojo” liežuvis. Taip taip, tas kultinis liežuvis, kuris kažkada […]

Universalus garnyras: 4 kruopų košė su moliūgo “sviestu” pagal D. Praspaliauską

Kai garsi suomių kompanija “Fiskars” pakvietė į jų indų pristatymą, visai apsidžiaugiau galimybe sužinoti daugiau apie puikiąsias suomiškas keptuves ir puodus, kurias buvau tik čiupinėjusi, tačiau nebuvau bandžiusi praktikoje. Už tai šio prekinio ženklo įrankių, skirtų sodui, daržui ir kiemui mūsų namuose tikrai apstu. O dabar turėsiu vieną – keptuvę – ir virtuvėje:)  Smagu buvo […]

Keptų moliūgų pasta su čiobreliais ir lazdyno riešutais

Yra tokia maisto kategorija, kuri angliškai vadinasi “no fuss food”. Ilgai galvojau, koks lietuviškas atitikmuo labiausiai tiktų šiai kategorijai pavadinti: “maistas be streso”? o gal “maisto gaminimas be bardako”?… Pagal esmę tinka ir vienas ir kitas, mat tokie “no fuss” patiekalai dažniausiai pagaminami be jokių didelių pastangų, be jokio kabojimo prie viryklės ištisą pusdienį, ir […]

Keptų moliūgų ir speltų salotos su granatais ir halloumi sūriu

Iki Advento liko vos kelios valandos… Kai kam Adventas asocijuojasi su vaikiškais saldžiais Advento Kalendoriais, kai kam – su pasiruošimo šventėms pasiutpolke, kai kam – su ramybe ir susikaupimu, o dar kitiems – su vienokiais ar kitokiais “susilaikymais”, dėl kurių žmonės patys su savimi susitaria. Dažnai tie “susilaikymai” būna alkoholio nevartojimas, neretai – saldumynų nevalgymas, […]

Moliūgų ir varškės apkepas

Aš esu įsitikinusi, kad bent vieni pusryčiai savaitėje turi būti saldūs ir skanūs!:) Užvis geriausia, jei tie pusryčiai – tai varškės apkepas:) Bent jau man šis kepinys asocijuojasi vien su šiltais vaikystės prisiminimais… Ar jūs prisimenate varškės apkepus, kuriuos kepdavo mokyklos valgykloje arba kitose to meto valgyklose (jaunesniems skaitytojams noriu pabrėžti, kad restoranų “anais” laikais […]