Jei reiktų išrinkti grilio funkciją, už kurią aš labiausiai myliu savo Big Green Egg, ta funkcija turėtų pavadinimą „krosnis”:) Ir čia jums ne šiaip sau kokia universalioji „orkaitė”, bet tikrų tiksiausias gyva ugnimi iki raudonumo iškūrentas sandarus pečius! Žinoma, kad visi ragavot autentiškame malkomis kūrenamame pečiuje iškeptų picų – jos nesulyginamos su tomis, kurias iš […]
Žymų skiltis: Mielinės tešlos kepiniai
11
Geg
Geg
Parodykite man žmogų (jei tik toks visoje planetoje yra), kuris išliktų visiškai abejingas kątik iškeptoms mielinėms bandelėms. Turbūt kvapas, kuris pasklinda namuose, kai bandelės kepa, galėtų būti didžiausia žmonių kankinimo priemonė, ypač jei tų iškeptų bandelių šie negautų:) Cinamoninės bandelės yra visiška klasika, jokia kepyklėlė turbūt neišsilaikytų, jei jomis neprekiautų. Bet jei norėtumėte paįvairinti savo […]
08
Bal
Bal
Kokia visgi laimė, kai namuose yra šviežių mielinių bandelių! Man pats mielinės tešlos minkymas, kildinimas, formavimas, o labiausiai – kvapas namuose kepant, yra pats geriausias meditacijos seansas! Aš dabar įsigudrinau bent pusę iškeptų bandelių iškart užšaldyti. Suvalgytumėm ir visas, didelių pastangų čia nė neprireiktų:) Bet koks gerumas po kokios savaitės išsitraukti vis naują porciją, net […]
31
Kov
Kov
Nepatinka man pyrago pavadinimas „boba”. Neįsivaizduoju, iš kur galėjo toks atsirasti?… Nesu kažkokia seksistė, bet sunku man būtų įsivaizduoti kokį patiekalą, pavadintą „diedu”… Pasidomėjau pavadinimo kilme – jis kažkur iš slavų kraštų atkeliavęs, pas mus taip pat prigijo, tapo neatsiejama Velykų dalimi… Tiek to, pakaks apie tą pavadinimą. Verčiau pakalbėkime apie Velykų kepinius. Ar turite […]
22
Sau
Sau
Bet tai kokie laikai atėjo – prireikus duonos ar bandelių, užuot sėdęs į mašiną ir važiavęs į prekybcentrį, verčiau imi ir užsiminkai tešlą!:) Nežinau kaip jūs, bet mano įpročiai, susiję su apsilankymais parduotuvėje, pasikeitė turbūt negrįžtamai… Anksčiau reikalų važiuoti į parduotuvę aš turėdavau ko ne kasdien. Tai šio prireikė, tai ano, o gal pro šalį […]
03
Sau
Sau
Su Naujais jus visus, su atšuoliavusiais 2021-aisiais, kurie dažnam susiję su vienintele viltimi – kuo greičiau grįžti į normalų gyvenimą… Mane metų sandūroje paprastai ištinka savotiška žanro krizė – jaučiuosi tokia išsisėmusi, jog nežinau kaip save užkurti ir sumotyvuoti iš naujo. Kaip ir ne vieną iš jūsų, mane gyvenime labiausiai įkvepia kelionės ir nauji atradimai, […]
27
Lap
Lap
Kai pavasarį mus visus ištiko karantinas, aš porą mėnesių buvau tarsi suakmenėjusi. Panašiai turbūt ir jūs jautėtės, visiška nežinia buvo, ar čia keistas nuotykis, ar čia nauja realybė… Buvo baisu, tamsu ir labai nejauku. Mažiausiai ko norėjosi man tada, raginti jus mėginti naujus receptus, kuriems reikia kokių specifinių ingredientų, dėl kurių jūs išsiruoštumėt į parduotuvę… […]
15
Lap
Lap
Mums visai neprošal būtų pasimokyti iš italų dar daugiau meilės maistui ir dar daugiau meilės sau:) Skaitau dabar naują knygą apie itališką virtuvę, ir negaliu nesižavėti tuo, kaip italai švenčia kiekvieną dieną. Pavyzdžiui, aperitivo: kad ir kokia savaitės diena bebūtų, kad ir kaip (ne)sunkiai tą dieną atidirbote, jūs būtinai „užsitarnavote” aperitivo: stiklą (alkoholinio) kokteilio ir […]
13
Rgs
Rgs
Jau kuris laikas aš turiu dvi nedideles tradicijas: pirmoji – kiekvieną ketvirtadienį nusipirkti cinamoninių bandelių Tymo turguje, kad bent kelias dienas prie kavos turėčiau po kąsnelį saikingai saldaus užkandžio. O antroji – kiekvieną savaitgalį iškepti pyragą. Arba bandeles. Arba kažką, kas užkvepintų namus jaukumu, ir būtų ko laukti:) Na ir būtų kuo pasidalinti su jumis, […]
18
Rgp
Rgp
Ar ir jūsų soduose jau bumpsi alyviniai obuoliai? Aš nors savo obelų ir neturiu, bet turiu bičiulių, kurie tokiais gardėsiais aprūpina:) Alyviniai obuoliai Lenkijoje dar vadinami „popieriniais”. Ir išties jiems tai turbūt labiausiai tinkantis pavadinimas, nes būdami tokie skanūs jie deja stovi labai trumpai, o nukritę nuo medžio turi būti kuo skubiau suvartojami… Labai visuomet […]