Na bet kiek nedaug reikia iki pilnos laimės, tiesa? Dvi savaites orai pakankino su šlapdribom ir pažeme besivoliojančiais lietaus debesimis, ir kai nušvito šiandien saulė, tai net akyse prašviesėjo, nežinia iš kur energijos ir gyvenimo džiaugsmo atsirado! Tas kelias savaites, kai orai siaubingai darganoti buvo, net paukščiai nutilo, nustojo čiulbėti, susislėpė kažkur ir tyliai tūnojo. […]
Žymų skiltis: Kruopos
Įkvėpta savaitgalį aplankyto Ilzenbergo dvaro kuriamos ramybės ir sveikos gyvensenos idėjų, šiandien nutariau pusryčiams pasigaminti kažką tokio neįprasto, kas galėtų praskaidrinti tas nesibaigiančias pavasarines darganas. Jei iki šiol maistui naudojote tik tradicines rudos spalvos grikių kruopas (kurios yra paskrudintos ir gana greitai išverdamos), jums pats laikas atrasti žalias grikių kruopas. Jos lygiai tokios pat formos, […]
Pavasaris kažkur užtruko. Šiemet pilną balkoną prisistačiau vazonų, prisisėjau prieskoninių žolių ir salotų, o kai toks šaltis, tai iš žemės tik mažučiai daigeliai išlindo, ir toliau nedrįsta rodytis… Kai sužaliuos, suvešės mano darželis, valgysiu savo užaugintas daržoves ir vaidinsiu ūkininkę:) Bet kol išauš ta diena, kai skinsiu savo derlių, šiandien išvykome pasižvalgyti kaip tą daro […]
Jau iš pavadinimo numanote, kad čia bus kažkas ypatingo, tiesa?:) Iš tikrųjų – tai nesudėtingas patiekalas, kuris tikrai turi visas būtinas gero maisto savybes: skanus, sveikas, skirtingų tekstūrų, subalansuotų skonių, gražiai atrodantis ir netikėtas savo detalėmis. Esame pratę risotto gaminti iš arborio ryžių. Tiesą pasakius, tai ir yra risotto esmė, ir tik šių ryžių pagamintas tirštas […]
Net nenoriu girdėti, kad sekmadienis gali būti be blynų. Visą savaitę laukiu to ryto, kai visą virtuvę užlies nostalgiškas vaikystės aromatas. Net išbėgu pabėgioti ryte, ir visa tai vien dėl tų blynų. Ir dėl ramesnės sąžinės:) Blynai man skanūs visi ir visokie. Ploni ir purūs, maži ir dideli, su vaisiais, varške, svarbu, kad būtų blyniški:) […]
Mūsų kaimynų bendruomenė, apie kurią esu ne kartą rašiusi, turi keletą metinių tradicijų. Rudeninė ir pavasario talka, antra Kalėdų diena, ir būtiani Božolė vyno ragavimas trečiąjį lapkričio savaitgalį. Juk iš tiesų reikia nedaug – tik organizatoriaus entuziazmo, formalios progos ir draugiškų kaimynų, kad kiekvienas vakarėlis pavyktų. O mūsiškiai visus šiuos komponentus turi, todėl kiekvienas toks […]
3 laipsniai šilumos! Būtent tokia temperatūra už lango buvo šį rytą!! Vadinasi, ruduo jaučia. O rudenį reikia visaip šildytis skaniomis sriubomis. Padariau kažkurią dieną išvadą, kad man jaukiausius prisiminimus kelia sriubos, kuriose yra perlinių kruopų… Kai kurie į šias kruopas nė pažiūrėt nenori dar nuo darželio laikų:) Bet aš neturiu tokių traumų (turiu kitokių – […]
Nepatikėsite, tačiau rytais išbėgusi pabėgioti po savo miškelį deduosi…. pirštines… 10 laipsnių temperatūra tikrai nėra draugiška rankoms:) Negi tai jau ženklas, kad ruduo ne ateina, bet atbėga tekinas??… Rytais jau norisi ir sotesnių pusryčių… Ne taip, kaip karščiams užklupus, kai atsikėlus užtekdavo vien tiršto jogurto su vaisiais ir medumi bei kelių šaukštų granolos… Šiandien sau pasigaminau […]
Kruopos kruopos kruopos… Esu pastaruoju metu dėl jų pametusi galvą:) Visuomet jas mėgau, tačiau niekuomet nesusimąsčiau kiek įdomių patiekalų galima pasigaminti iš seniai pamirštų „senovinių” kruopų… Risotto, gaminams iš ryžių, tikiu, jums jau gerai pažįstamas. Tačiau ar kada ragavote iš perlinių kruopų pagaminto „risotto”?:) Jį net risotto neišeitų vadinti, nes reiktų tiktiausiai sakyti „perlotto”:) Pastarąją […]
Vieną dieną gavau netikėtą ir mielą pasiūlymą iš „Livinn – sveiki produktai” parduotuvių tinklo išbandyti jų prekiaujamus sveikus produktus ir pasidalinti receptais. Koks sutapimas – kaip tik vos prieš keletą dienų įsigijau Marijos Speck kulinarinę knygą „Simply Ancient Grains”, ir vartydama jos puslapius jau planavau ką norėsiu pasigaminti:) Tad pasirinkti produktus iš Livinn buvo nesunku:) […]