Žymų skiltis: Kokosai

Pusryčiai stiklinėje: mix and go!

Kai į Vilnių grįžti iš kokio Europos didmiesčio, atrodo, jog papuolei į kokią didžiulę sanatoriją… Rodos niekas čia niekur neskuba. Net pavasaris, kuris šiemet kaip niekad atėjo neskubėdamas. Net kulinarinės mados, kurios, atrodo, tokios universalios… Jos irgi užtrunka, kol mus pasiekia. Viena tokių madų, kurios, pamatysit, kaip kokios kepyklėlės užplūdę Lietuvos miestus prieš metus-du, ims dygti tarsi […]

Nekeptas tortas Rafaello

Mėgstate lengvučius apvalius baltu šokoladu ir kokosais aplietus saldainius su migdolo riešutu viduje? Tuomet šis tortas – tikrai jums! Išbandžiau receptą gamindama desertą šventėje, kurioje dalyvavo nemažai svečių, tad šis torčiukas tiks tiems, kurie nenori pyragų kepti orkaitėje (arba jos išvis neturi!), be to, jei reikės vaišinti ne tik mažą pačių artimiausių žmonių ratelį. Tortą siūlau […]

Veganiškas moliūgų keksas su kokosais

Ne, aš tikrai netapau vegane:) Tačiau turiu nemažai bičiulių, kurie atsisakė pieno produktų, kiaušinių, jau nekalbant apie mėsą ir žuvį… Ir nors stebiu pagražėjusias tų bičiulių figūras, kažin ar ryžčiausi tokiems esminiams gyvenimo pokyčiams, nes pernelyg mėgstu krapštytis virtuvėje, eksperimentuoti ir mėgautis maistu plačiąja prasme:) Tačiau žaviuosi tų, kurie sugeba susigyventi su tokia disciplina, valia […]

RAW: kokosų ir šokolado gardėsiai. Ir apie dietas bei maisto filosofijas….

Žinot kas nutinka geriausio, kai esi maisto blog’eris arba tiesiog besidomintis kulinarija? Gyvenime tau pasiseka sutikti labai daug bendraminčių, ir patekti į visokius baisiai įdomius renginius. Štai praeitą savaitę praleidau Londone, kur mane pakvietė dalyvauti kasmetinio žydiško maisto festivalio “Gefiltefest” organizatoriai. Gefiltefest – tai puiki visos dienos šventė, sutraukianti šimtus žmonių. Tai visa diena pilna […]

Kokosinė žalių grikių košė su cinamonu ir datulėmis

Įkvėpta savaitgalį aplankyto Ilzenbergo dvaro kuriamos ramybės ir sveikos gyvensenos idėjų, šiandien nutariau pusryčiams pasigaminti kažką tokio neįprasto, kas galėtų praskaidrinti tas nesibaigiančias pavasarines darganas.  Jei iki šiol maistui naudojote tik tradicines rudos spalvos grikių kruopas (kurios yra paskrudintos ir gana greitai išverdamos), jums pats laikas atrasti žalias grikių kruopas. Jos lygiai tokios pat formos, […]

Orkaitėje gamintas tailandietiškas geltonasis karis su vištiena

Žiemą būna toks metas, kai visoms šventėms pasibaigus daug žmonių išdumia vasaros paieškoti į šiltus kraštus. Feisbuke tik šmėsčioja nuotraukos iš saulėtos Azijos ir Pietų Amerikos, ir mane tiesiog ima pasiutimas, kad skirtingai nei kitais praėjusiais metais, šiemet taip ir nesusiplanavau jokios kelionės žiemą ten, kur šilta… Po mėnesį trukusios kelionės po Afiką praeitą rugsėjį visas […]

Varškės ir bananų torčiukai

Nors didžiosios metų šventės ir pasibaigė, ir šį savaitgalį turbūt nurėdysite eglutę, aš esu įsitikinusi, kad gyvenime verta šventes sau darytis nelaukiant specialios datos, sukakties ar progos. Kodėl nepasilepinus savaitgalį patiems savęs? Kodėl nepasikvietus geros, seniai matytos draugės į svečius puodeliui arbatos? Kodėl neusikūrus progos vien tam, kad išsikepti skanų nedidelį saldumyną?:) Ar jūs pamenate […]

Paprastoji Tailando virtuvė: žalias kalakutienos karis/Thai Green turkey curry

Na tik nepradėkite skųstis, kad Tailando patiekalams pagaminti reikia kažkokių mistinių sugebėjimų, įrankių ar ingredientų! Man iki šiol didžiausias neatsakytas klausimas – kodėl Vilniuje, kur tiek daug (kaip ir visame pasaulyje) dievinančių tailandietiškus patiekalus žmonių, nėra nei vieno Tailando virtuvės restorano!! Juk kaip ir dauguma Azijos valgių, tailandietiškoji virtuvė pasižymi būtent savo paprastumu ir trumpu […]

Troškinta vištiena tailandietiškai

Visa širdimi, visu kūnu džiaugiuosi pavasariu. Ir nors geri orai dar užstrigę kažkur netoliese,  o skrynia su saule ir šiluma vis dar sandariai uždaryta, atbudusi gamta visgi kutena kiekvieną kūno ląstelę savo garsais, kvapais ir skoniais. Kiekvieną rytą, dar prieš prašvintant, pro atvirus langus ima skverbtis miško paukščių choras. Mano vyras yra priverstas miegoti su […]

Graikiško jogurto desertas su kokosais ir karamele

Iš Pietų Afrikos parsivežiau ne vien pilną lagaminą prieskonių, bet ir krūvą naujų žurnalų bei kulinarinių knygų! Dabar beliko tik laukti vasaros ir viską iš eilės gaminti (mat PAR, kaip ir Australijoje, dabar vidurvasaris, tad ir receptai pritaikyti šiltam metų sezonui:)). Tačiau yra keletas receptų, kurie skanūs bet kokiu oru. Juolab kai vakarienei gaminu aštrius […]