Žymų skiltis: Finger food

Krekeriai iš moliūgų ir saulėgrąžų sėklų

Nuo šitų krekerių aš esu priklausoma. Tai buvo jau trečias kartas per pastarąsias kelias savaites, kai juos iškepusi nespėjau nufotografuoti, nes pati visus ir suvalgiau:) Man taip nenutinka net su didžiausiais gardėsiais, bet šie turi kažką tokio, kas išugdo priklausomybę… Krekeriai apskritai yra toks keistas malonumas, matyt dėl to, kad valgant jie maloniai traška:) Ir […]

Grissini su rozmarinais

Metų pabaigoje, besiartinant švenčių maratonui, aš kokį mėnesį praleidžiu vartydama knygas ir žurnalus, blog’us, kuriuos seku, ieškodama kažko, kas galėtų tapti šių metų šventine “razina”:) Kartais tai būna koks ypatingas tortas, kartais – kos slaptas ingredientas, pakeičiantis iki tol pažinto patiekalo skonį neatpažįstamai, kartais ištisa kokios nors šalies virtuvė ar kelių virtuvių sujungimas į vieną. […]

Finger food fiesta ir blyneliai su ikrais

Būna švenčių, kai patiekiant maistą nebūna kito pasirinkimo: maistas privalo būti toks, kuris tiktų valgyti rankomis. Dėja, tai visiškai nereiškia, kad toks šventės formatas palengvina dalią šeimininkės, atsakingos už svečių pilvus.  Jau tapo savotiška tradicija, kai Vilniuje vykstant Lietuvos garbės konsulų iš viso pasaulio suvažiavimui, mūsų namuose vyksta taip vadinamo “Camp Vilnius” susirinkimas. Šis pavadinimas […]

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su varške ir mangoldais

Šaldyta sluoksniuota tešla (žinoma, pačios geriausios, kokios tik galima rasti, kokybės) būtinai privalo būti mano šaldiklyje. Visų pirma ją tikrai nėra paprasta pasigaminti pačiam. Tačiau užvis svarbiausia – kad iš šios tešlos akimirksniu galima pasigaminti nuostabių užkandžių ir desertų, nesugaištant virtuvėje ištisų valandų. Tereikia tik turėti keletą pasiteisinusių įdarų receptų, ir labai greitai ant stalo […]

Gougeres – plikyti pyragėliai su sūriu

Neseniai apturėjau išties rimtą iššūkį – savo namuose teko priimti 20 labai garbingų svečių iš viso pasaulio. Tai Vilniuje vykusio Lietuvos Garbės konsulų suvažiavimo dalyviai, mūsų bičiuliai, su kuriais per penkerius metus Izraelyje ir įvairiose kelionėse susipažinome, bendravome, draugavome. Retas atvejis, kai draugai, gyvenantys Artimuosiuose Rytuose ir Afrikoje ima ir susirenka Vilniuje! O dar retesnis […]

Šparagai tešloje – tobulas užkandis prie taurės vyno arba proseco

Su šparagais – kaip su braškėmis: sezonas trumpas, tad reikia iki valiai atsivalgyt kol jų yra:) Mūsų namuose tokiu metų laiku bent kartą per dieną patiekiami šparagai, ir jie nė neketina pabosti:) Tuo tarpu neseniai svečiuose viešėjusių draugų būrelį pasitikau su šiais pirštais valgomais vieno kąsnio užkandžiais – tešloje suvyniotus šparagus. Turėjo didžiulį pasisekimą:)   […]

Kaukazietiškos bulvių riekelės su saldžiarūgščiu padažu

Labai gaila, kad atsisveikinimas su Izraeliu virto į dar vieną karinį išbandymą:( Jau maniau, kad 2012 metų operacija Gazoje, kuomet visą savaitę kaukė oro pavojaus sirenos ir Tel Avivo link skriejo mirtį nešančios raketos, buvo pirma ir paskutinė mano gyvenime. Taip, kaip Lietuvoje ryte šviečiant saulei niekada nesi tikras, ar vakarop nepraplius lietus, taip čia, […]

Indiškos samosos su bulvių ir lęšių įdaru

Apie samosas, atsimenu, pirmą kartą išįgirdau iš draugės gal prieš 15 metų. Tada ji tam tikromis savaitės dienomis skubėdavo į krišnaistų buveinę netoli stoties Vilniuje, ir pas juos įsigydavo kvapnių vegetariškų pyragėlių tokiu gražiu pavadinimu – samosos. Ji pirkdavo tuos pyragėlius dar karštus, ir pusę jų sukirsdavo pakeliui, kol pasiekdavo namus. Aš jų tada neragavau, […]

Moliūgų blyneliai su lašiša

Kai laukiu svečių, ir kai gaminu jiems vakarienę, vienas patiekalas būtinai turi būti pasitikimui su putojančio proseco taure. Stengiuosi, kad tai būtų ne sotus, bet veikiau sužadinantis aptetitą kąsnelis. Geriausia, kad tai būtų rankomis valgomas maistas, kad viena ranka galėtų čiupti užkandį, o kita vis dar laikytų taurę ir galėtų ją pakelti, kai sakomas tostas:) […]

Pyragėlis su figomis ir rikotos sūriu

Tel Avive šiandien prasidėjo ruduo. Galima sakyt, net žiema prasidėjo, nes tokio vėjo ūžimo neteko girdėti jau seniai. Į dangų pakilo jėgos aitvarai, o einant į kiemą teko apsisiausti šaliu ir net paieškoti drabužių ilgomis rankovėmis:) Tiesa, ta “žiema” su temperatūra +25C tik vienai dienai atkeliavo, ir rytoj, sako, vėl bus atšilimas. Tokią dieną kaip […]