Žymų skiltis: Desertai

Tešloje kepti bananai

Su indiškais desertais – sudėtinga. Arba jie labai riebūs, arba labai saldūs, arba reikia kokių nors labai keistų ingredientų (rožių vandens, valgomos auksinės folijos ar kt.). Todėl surasti tinkamą variantą buvo nelengva. Pasirinkau labai nekaltą (ir nesaldų, beje) desertą, kuris, sakyčiau, tiktų ir kaip sekmadienio pusryčiai:)) Man patiko. Bet jei kas mėgstate labai saldžius dalykus, […]

Ryžių pudingas su kardamonu ir mandarinais

Man patinka „nekalti” desertai. Sakot, tokių nebūna?:) Oi kaip būna… Kaip pavyzdžiui šis ryžių pudingas. Mažuose individualiuose indeliuose iškeptas pudingas (naudojai 1% pieną!!!) – minkštutis ir kvapnus, savo specifiniu kardamono skoniu nuskraidinantis kažkur link Indijos… Švelnų jo skonį ir tekstūrą papildo šviežio mandarino skiltelės. Ech, tos saldžios akimirkos, jos galėtų niekuomet nesibaigti… Ryžių pudingas su […]

Rikotos ir vaisių desertas

Šis įrašas tiems, kurie nemėgsta nei ilgai skaityti, nei ilgai gaminti, bet mėgsta užsigardžiuoti skaniais, greitais, lengvais desertais. Rikotos ir vaisių desertas (4 asm) 1 puodelis šviežios rikotos 2 apelsinai 8 braškės (arba kitokie sezoniniai vaisiai ar uogos) 2 šaukštai pistacijų riešutų, stambiai sukapotų 2 šaukštai skysto medaus Šį desertą galima pateikti nedidelėse taurėse arba viskiui […]

Morenginiai lizdeliai

Šiandien pakviečiau savo gerą draugę atšvęsti jos gimtadienį į vieną labai žinomų Tel Avivo restoranų. Man patinka su ja pietauti, kadangi ji padaro tokį šou, kad padavėjai ir pats restorano šefas nežino kaip elgtis. Kaip žinia, plepūs žmonės gali aplink greitai paskleisti gerą žinią apie kokią naujai atrastą vietelę, bet gali ir tiek bėdos padaryti, […]

Kokosinių ryžių ir mango desertas

Šiandien baisiai ant savęs supykau. Todėl, kad kai užsimanau ko nors skanaus, namuose nei su žiburiu nerasi jokio deserto. Anksčiau turėdavome specialiai sausainiams paskirtą lentyną spintelėje, ir vis pasmaguriaudavom, gerdami rytinę kavutę. Bet paskui ėmėm ir griežtai atsisakėm šio įpročio. Nes kai žinai, kad atsidarius dureles rasi kokį gardėsį, ranka pati tiesiasi, o paprastai vienu […]

Nekeptas varškės tortas su braškėmis

Praūžė, pradundėjo mano gimtadienis 🙂 Metai užskaityti, prasideda nauji! Nors nemėgstu savo gimtadienio, retai išsisuku jo neatšventusi. Nebent pavyksta pabėgti kur nors nuo visų, kur neveikia telefono ryšys ir niekas nežino, kad tai mano diena… Bet turiu prisipažinti ir dar vieną keistą dalyką: kasmet, kad ir kaip purtyčiausi, kad ir kaip nelaukčiau to savo ateinančio […]

Pudingas

Jau vien pavadinimas „Pudingas” man kelia malonias emocijas… Iškart kažkodėl įsivaizduoju vaikystę ir kažką puraus, saldaus, kvapnaus… Nors vaikystėje niekas manęs pudingais nemaitino (o gal maitino, tik kitaip tuos patiekalus vadindavo), bet dabar pudingas yra kažkas nuolat geidžiamo. Net jei ir bijote eksperimentuoti virtuvėje arba nepasitikite savo jėgomis, šį lengvą Oliverio išreklamuotą desertą galite drąsiai […]

Keptos figos su medum

Kai vasarą užderi figos, turbūt visas Viduržemio jūros regionas pereina prie šio vaisiaus. Panašiai, kaip Lietuvoje užderėjus braškėms:) Universalaus panaudojimo ir švelnaus skonio figos pateikiamos su sūriais priedais ir desertuose. Man patinka tik nuo medžio nuskintos figos. Pamenu vienais metais, kai viešėjau Provanse, lankėmės pas draugus. Šalia baseino augo figų medis. Greičiausiai tai buvo rugpjūtis, […]

Kokosų pieno sufle su mangais ir laimu

Man labai patinka sufle. Be galo purūs kepiniai individualiuose indeliuose – tai reikalas, kuriam reikia šiokių tokių įgūdžių, didesnių nei kepant omletą :). Reikia žinoti keletą taisyklių, kaip iškepti lengvučius išsipūtusius skanėstus. Bet vasarą man patinka ne tik purūs kepiniai, bet ir lengvi bei gaivūs nekepti desertai, kurie taip pat vadinami sufle! Rizikos laipsnis dėl […]

Karštas šokoladinis desertas

Net savaitę negalėjau prieiti prie savo naujo žaisliuko – blog’o! Prisikaupė tiek geru dalykėlių, kad net nežinau nuo ko pradėti. Tad pradėsiu nuo paties skaniausio ir saldžiausio – puikaus šokoladinio deserto, kurį be proto lengva pagaminti, o sėkmė – garantuota!

Šis desertas ypač „gerai veikia”, kai reikia pagaminti desertą dviems:)