Žymų skiltis: Desertai

Arbūzų, fetos ir avokado domino

Vakar Tel Avive ūžė Baltoji Naktis. Tai yra metas, kai niekas (bet iš tiesų NIEKAS) nemiega, bet linksminasi ant kiekvieno kampo, kiekvienoje aikštėje, skvere ir skersgatvyje vykstančiuose renginiuose. Šią naktį visi muziejai atviri nemokamai lankytojams, visos parduotuvės siūlo patrauklias nuolaidas ir pristatymus, visur dygsta pop-up restoranai, lasivai liejasi alus (tk štai izraeliečiai jo negeria tiek, […]

Creme Brulee su vanile ir lavandomis

Pati geriausia romantiškos Valentino dienos vakarienės pabaiga – minkštutis creme brulee desertas, kvepiantis vanile, lavandomis ir paskanintas braškėmis. Ckreme brulee pasiruoškite iš anktso, tik prieš pat pateikiant karamelizuokite cukrų ir papuoškite šviežiomis uogomis. Creme Brulee su vanile ir lavandomis (2 asm) Creme Brulee: 100g riebios grietinėlės 1/2 vanilės ankšties, atidarytos aštriu peiliu 1/3 šaukštelio džiovintų […]

Žydiškas vakarėlis ir pats nekalčiausias desertas

Vakar mūsų kaimynas Dudis, kuris gyvena kitoje gatvėje, ir kurio terasą mes matom per saviškę, paskambinęs pakvietė mus į svečius. “For drinks, for a New Year!”- pasakė jis, užsimindamas, kad draugai pradės rinktis apie 9-10 val. vakaro, ir dar prasitarė, kad jo žmona kartu su trimis vaikučiais išvažiavusi į Kretą savaitei. Aš jau žinau, apie […]

Rikotos sūrio desertas su vyšniomis

Liepos 4-oji mūsų šeimoje šventė. Ir ne tik dėl to, kad mes jaučiam didelę meilę ir pagarbą JAV, bet dar ir dėl to, kad šią dieną mes kasmet švenčiame savo sutuoktuvių metines.  “Lengva prisiminti datą. Čia kad vyras nepamirštų sutuoktuvių metinių” – taip nusprendė mūsų draugai, kai paskelbėme, jog nutarėme tuoktis Amerikos nepriklausomybės dieną. Ar […]

Kepta kriaušė en papilote

Tęsiant Valentino temą – štai jums puikiausias desertas dviems, nesunkiai paruošiamas, gali būti pagamintas gerokai iš anksto, ir reikiamu momentu įdėtas į karštą orkaitę… Karštos kriaušės išlukštenimas iš popieriaus prilygs dovanos išvyniojimui. Viduj lauks saldi staigmena:) Keptos kriaušės en papilote  (2 asm) 2 prinokę kietos (bet ne kaip akmuo kietos) kriaušės 2 šaukšteliai sviesto 20g […]

Rudeninis trupiniuotis – crumble. Su obuoliais, svarainiais, spanguolėmis ir imbieru

Kažin ar kuri kita šalis gali lygintis su Lietuva obuolinių desertų skaičiumi… Su tokia gama obuolių rūšių konkuruoti sunku. Na, nebent Amerika, kurios vienas tradicinių desertų – apple pie (obuolių pyragas). Tačiau pyragais amerikiečiai neapsiriboja, o vienas be galo populiarių desertų – tai vaisių “crumble”, kurį lietuviškai turbūt reiktų vadinti trupiniuočiu. Be to, kad šis […]

Tešloje kepti bananai

Su indiškais desertais – sudėtinga. Arba jie labai riebūs, arba labai saldūs, arba reikia kokių nors labai keistų ingredientų (rožių vandens, valgomos auksinės folijos ar kt.). Todėl surasti tinkamą variantą buvo nelengva. Pasirinkau labai nekaltą (ir nesaldų, beje) desertą, kuris, sakyčiau, tiktų ir kaip sekmadienio pusryčiai:)) Man patiko. Bet jei kas mėgstate labai saldžius dalykus, […]

Ryžių pudingas su kardamonu ir mandarinais

Man patinka “nekalti” desertai. Sakot, tokių nebūna?:) Oi kaip būna… Kaip pavyzdžiui šis ryžių pudingas. Mažuose individualiuose indeliuose iškeptas pudingas (naudojai 1% pieną!!!) – minkštutis ir kvapnus, savo specifiniu kardamono skoniu nuskraidinantis kažkur link Indijos… Švelnų jo skonį ir tekstūrą papildo šviežio mandarino skiltelės. Ech, tos saldžios akimirkos, jos galėtų niekuomet nesibaigti… Ryžių pudingas su […]

Rikotos ir vaisių desertas

Šis įrašas tiems, kurie nemėgsta nei ilgai skaityti, nei ilgai gaminti, bet mėgsta užsigardžiuoti skaniais, greitais, lengvais desertais. Rikotos ir vaisių desertas (4 asm) 1 puodelis šviežios rikotos 2 apelsinai 8 braškės (arba kitokie sezoniniai vaisiai ar uogos) 2 šaukštai pistacijų riešutų, stambiai sukapotų 2 šaukštai skysto medaus Šį desertą galima pateikti nedidelėse taurėse arba viskiui […]

Morenginiai lizdeliai

Šiandien pakviečiau savo gerą draugę atšvęsti jos gimtadienį į vieną labai žinomų Tel Avivo restoranų. Man patinka su ja pietauti, kadangi ji padaro tokį šou, kad padavėjai ir pats restorano šefas nežino kaip elgtis. Kaip žinia, plepūs žmonės gali aplink greitai paskleisti gerą žinią apie kokią naujai atrastą vietelę, bet gali ir tiek bėdos padaryti, […]