Žymų skiltis: Brokoliai

Kiniškas krevečių ir daržovių stir fry – grilyje Big Green Egg!

Aš jums jau pasakojau, kad nusprendžiau įsigyti naują Big Green Egg Large modelį labiausiai dėl to, kad jame yra žymiai daugiau papildomų funkcijų, grotelių, priedų, laikiklių ir visokio kitokio gėrio, nei kituose, mažesniuose šio originalaus kamado grilio modeliuose. Ką čia slėpti, viena iš tų mane bene labiausiai suviliojusių funkcijų buvo galimybė tiesiai ant grilio žarijų […]

Brokolių pica Margarita (be glitimo)

Neseniai buvau vienos didelės ir svarbios šventės dalyve. Svečiai buvo lepinami gardžiausiais valgiais ir gėrimais, įspūdinga programa, galimybe mėgautis išsiilgtu bendravimu su senokai nematytais bičiuliais. Kai susirinkę šventės dalyviai išvydo garsaus floristo Manto Petruškevičiaus paruoštas stalo dekoracijas, ne vienas kuriam laikui prarado žadą! Didžiulis stalas buvo nuklotas šviežutėliais vaisiais ir daržovėmis, kurie biro iš vazų […]

Pasta su brokolių trupiniais ir migdolais

Kad ir koks sezonas, bent viena diena per savaitę mūsų namuose skiriama pastai. Jei žiemą ir darganotą rudenį dominuoja sotūs padažai, ryškiai raudoni pomidorų troškiniai ir daug šildančių prieskonių, tai vasaros pasta būna kardinaliai kitokia! Kuo paprastesnė, kuo lengvesnė, kuo greitesnė, kad tik mažiau laiko užtrukčiau virtuvėje, kad kuo daugiau to laiko liktų mėgautis saule […]

Miso rutuliukai su ryžiais ir brokoliais

Kai važiavau įrašinėti laidos “Visi kalba” per LRT, už lango dar tvyrojo gūdus karantinas. Buvo pilka, niūru, gatvės tarsi išmirę, be mašinų ir pėščiųjų… Išsitraukiau drabužius, kuriais norėjau rengtis, ir nedrąsiai ėmiau matuotis – nežinojau ar po tiek savaičių, praleistų treninguose, į juos įtilpsiu:) Juk visi žinom, ką reiškia dienas leisti namuose, su milžiniškom pagundom, […]

Žali brokolių kepsneliai

Man visada apetitą žadina žalios spalvos maistas. Ypač jei ta žalia spalva pasirodo ten, kur jos nelabai tikėtumeisi. Pavyzdžiui, pyrage. Ir ne samanų žalia, o skaisti skaistutėlė. Kaip šiame “Šreko” pyrage, kuriuo vienais metais nustebinau SEB banko kolektyvą, kai jie mane pakvietė į savo kasmetinę pyragų šventę. Net patyrusiom šeimininkėm buvo sunku patikėti, kad be […]

Šiltas brokolių ir anakardžių dip’as su čiobrelių lavašais

Patys įvairiausi dip’ai (arba padažai, arba mirkalai) – bene mėgstamiausias vakarėlių patiekalas. Padėjai dubenį tirštos masės, patiekei duonos lazdelių arba šviežių daržovių šalia, ir visi nevaržomi mirko kiekvienas savo gabalėlį! Tačiau kas sakė, kad visi dip’ai privalomai turi būti riebūs ir sunkūs?  Šiandien naikinau daržovių atsargas šaldytuve, nes kai tik ateina turgaus diena, tai turiu save […]

Paprastoji Tailando virtuvė: žalias kalakutienos karis/Thai Green turkey curry

Na tik nepradėkite skųstis, kad Tailando patiekalams pagaminti reikia kažkokių mistinių sugebėjimų, įrankių ar ingredientų! Man iki šiol didžiausias neatsakytas klausimas – kodėl Vilniuje, kur tiek daug (kaip ir visame pasaulyje) dievinančių tailandietiškus patiekalus žmonių, nėra nei vieno Tailando virtuvės restorano!! Juk kaip ir dauguma Azijos valgių, tailandietiškoji virtuvė pasižymi būtent savo paprastumu ir trumpu […]

Karališkas paltusas su moliūgų piure, brokoliais ir špinatais

Šį savaitgalį turėjau galimybę sudalyvauti nuostabiame renginyje Klaipėdoje. Kai 6 ryto kartu su vyru, sutikusiu palaikyti man kompaniją, išdūmėme pajūrio link, buvome bene vienintelė mašina visoje autostradoje:) Brėkštantis sekmadienio rytas, iš rūko debesų bundanti saulė tarsi teptuku auksiniais dažais vis ryškiau ir ryškiau spalvojo rudeninius medžių lapus. Gaila, kad nebuvo galimybės stovėti ir fotografuoti, reikėjo […]

Soba makaronų ir brokolių bei tofu stir-fry

Kai po savaitę trukusios kelionės Lietuvoje grįžau į Tel Avivą, tai buvo patiekalas, kurį mano vyras man paruošė vakarienei:) Receptą suradęs The New York Times atsidėjo į šoną ir laukė momento, kada “atsilaisvins virtuvė” ir jis galės niekieno netrikdomas imtis kulinarinių ieškojimų:) Kadangi jis kur kas labiau nei aš kreipia dėmesį į sveiką mitybą, soba […]

Žalios žiemos salotos su ryžiais, feta, riešutais ir brokolių trupiniais

Dovanokit, atleiskit, priimkit atgal!:) Net nedrąsu atsiversti savo blog’o puslapį, nes gėda baisingiausia, kad ten vis kabo tas pats senas įrašas, prieš mėnesį darytas… Sėdžiu dabar visa paraudonavusi iš gėdos, ir bandau sugalvoti priežastį, dėl ko šitaip siaubingai apsileidau… Jūs turbūt pagalvojot, kad aš kokios bado dietos laikiausi, ir pati nevalgiau, ir kitų nemaitinau, nes […]