Žymų skiltis: Azijos Fusion

Jautienos stir fry – dar vienas paprastas Azijos patiekalas Delfi TV

Azija pastarosiomis dienomis karaliavo mano virtuvėje, bet ne vien ji! Esu pašėlusiai užsukta darbų verpetuose, ir nors tikėjausi, kad sausis bus ramus ir metų įsibėgėjimas vyks palaipsniui, taip, deja, nenutiko:) O kadangi jau pradėjau pasakoti apie naujus įdomius projektus, kuriuose pastaruoju metu dalyvauju, tai norėčiau pasidalinti įspūdžiais apie dar vieną veiklą, kuri man labai patinka. Dar […]

Traškūs spring rolls’ai prieš Delfi TV kameras

Mano gyvenimas tuo įdomus, kad kaskart susiduriu su vis naujais, dar nebandytais iššūkiais. Negaliu pasakyti, kad tų iššūkių neieškau pati, arba kad jų nepriimu, jei tik pasitaiko:) Bet tie iššūkiai ir yra geriausias variklis, skatinantis tobulėti, mokytis kažko naujo, išmėginti naujus pojūčius, pasitikrinti ar esu tinkama vienai ar kitai veiklai…  Aš nuo vaikystės mėgau viską išbandyti […]

Jautienos šonkauliai lipniame azijietiškame padaže

Iš tiesų šį patiekalą gaminau iš elnienos. Tačiau tiek receptas buvo pritaikytas jautienai, tiek, manau, Lietuvos realybė daugiau kam leis pasižaisti su jautiena nei elniena:) Bet tiems laimingoms medžiotojų žmonoms, draugėms ar šeimos narėms receptas tikrai pravers nustebinant artimuosius kiek kitokiais aromatais…  Visą dieną vaikščiojau ir kankinausi, kaip esu pasiilgusi kiniškos virtuvės patiekalų. Juolab, kad su bičiuliu neseniai […]

Vištiena kepta apelsinų sultyse su žvaigždiniais anyžiais

Vis greičiau bėga dienos, o iki Kalėdų liko vos 10 dienų!! Kažin kodėl laikas į metų pabaigą įgauną tokį nesuvaldomą pagreitį?? Aš net dovanėlių nenupirkau dar.. O taip nemėgstu grūstis prieš pat šventes ir čiupt kas papuola… Kasmet sau duodu žodį, kad kitąmet viską laiku darysiu, džiaugsiuosi švenčių laukimu, bet kiek tų metų buvo, tai […]

Kepta menkė su saldžiu čili ir imbierų sirupu

Pastebėjau, kad daugelis mano pažįstamų lenkų prieš Velykas rimtai pasninkauja: vienas nevalgo saldumynų, kitas nei į burną nepila alkoholio, dar kitas vengia valgyti mėsą. Nežinau, kiek mes Lietuvoje laikomės šių tradicijų, tačiau žinau viena – net ir pasninko valgiai gali būti gardūs. Paskutinę savaitę prieš Velykas esu paskyrusi pirkiniams ir pasiruošimui bene smagiausiai pavasario šventei. […]

Traškūs vištienos sparneliai su saldžiarūgščiu žemės riešutų padažu

Sutikite, po pasaulį keliauti galima net ir neturint laiko nei lėšų tolimoms kelionėms. Pakanka mėgti sukinėtis virtuvėje, ir įvairių šalių skonius išragauti gaminant paprastus patiekalus. Šįkart siūlau išsiruošti į Kambodžą. Paprasčiausi vištienos sparneliai gali tapti smagiu užkandžiu, jei juos pateiksite su šiuo egzotišku padažu, kuriam pagaminti prireiks vos keleto azijietiškų ingredientų.  

Ryklio kepsnys teriaki

Suintrigavau su tuo rykliu, tiesa??:) Ir pati buvau “pričiupta”, kai “Šiaurės Jūroje” pamačiau pakuotę su ryklio kepsniais. Atrodė puikiai – baltos žuvies stori pjausniai. Tik dėk į keptuvę ir po kelių minučių vaišinkis… Ne, ryklio aš niekuomet nebuvau gaminusi. Net valgiusi nebuvau. Ir net parduotuvės šeimininkai dievagojosi, kad pirmąkart atsivežė šios prekės ir patys dorai […]

Vištienos krūtinėlės sezamų plutelėje su azijietiškomis salotomis

Kartais mane užvaldo didžiulis ilgesys kiniškiems patiekalams. Dažnai prisimenu laikus, kai vizitas į “kinietišką restoraną” mums būdavo didžiausia šventė. Kiniškas (arba kinietiškas, kaip mes jį pratę vadinti) maistas buvo bene pirmoji egzotika daugeliui mūsų. Apie kiniškų patiekalų gaminimą namuose nebuvo nei kalbos – kur gi berasi ingredientų, o ir apie wok’ą kažin ar kas tada […]

Trinta moliūgų sriuba su imbieru ir kokosais

Tas auksinis ruduo, kad ir kaip man nepatiktų vėsus oras, turi savo žavesio. Spalvos spalvelės, kuriomis pasipuošę parkai ir alėjos – tiesiog pritrenkiantys! Vakar, vienintelę saulėtą dieną šią savaitę, skubėjau su fotoaparatu į Vilniaus apylinkes, nes reikėjo padaryti kas savaitinį kadrą konkursui “52 frames”. Šią savaitę fotografavome gamtą. Tad mano kokursinis kadras – rudeniška Vilniaus […]

Traškios krevetės kokosų apvalkale ir naujas konkursas, kurio prizas – 100 litų čekis!

Labai nuoširdžiai džiaugiuosi už kiekvieną naują iniciatyvą, dėka kurios mes visi galime įsigyti puikių ingredientų savo kulinariniams atradimams. Šokinėjau iš džiaugsmo atradusi žuvies parduotuvę “Šiaurės jūra”, ir kaskart joje apsipirkus linkiu kuo geresnės sėkmės, kad užtektų klientų ir kad žuvies pasiūla būtų dar didesnė, tiekimas dar dažnesnis! Atrodo, kad “Šiaurės jūrai” sekasi visai neblogai, asortimentas […]