Print Recipe
Grilyje keptos krevetės Gremolata
Prancūzai turi Persilade, o italai - Gremolata. Tai (beveik) tas pats: česnakų ir petražolių mišinys, kuris labai tinka pagardinti grilyje keptas krevetes
Virtuvė Italian
Raktažodis jūros gėrybės, grilis
Porcijos
asm
Virtuvė Italian
Raktažodis jūros gėrybės, grilis
Porcijos
asm
Procesas
  1. Krevetes nuplaukite ir nusausinkite, pašlakstykite alyvuogių aliejumi. Įkaitinkite grilį, uždėkite ketaus keptuvę arba plokštę.
  2. Nupjaukite plonytes citrinos žievės juosteles bulvių skutikliu. Sudėkite šias juosteles vieną ant kitos ir peiliu supjaustykite labai plonomis juostelėmis. Sumaišykite citrinos juosteles su česnakais ir petražolėmis, atidėkite į šalį.
  3. Sudėkite krevetes ant įkaitintos ketaus plokštės, pabarstykite druska, apkepinkite iš abiejų pusių apie 3-5 minutes, arba kol jų spalva pasikeis ir krevetės bus iškepę. Kepant pašlakstykite pusės citrinos sultimis.
  4. Sudėkite taip apkepintas krevetes į serviravimo lėkštę, suberkite petražolių ir česnakų mišinį, galite dar užberti druskos ir sumaišykite. Patiekite iškart (kartu su daug popierinių servietėlių rankoms nusivalyti:))

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.