Cezario salotos

Trumpa kulinarinė pertraukėlė tarp Globalios Ekonomikos skaitinių:) Ekonominiai indeksai – sau, pasaulio krizės – sau, o valgyti visvien norisi:) Todėl tiems, kurie mėgsta klasiką – Cezario salotos. Pirmąkart Cezario salotas valgiau labai seniai berods Singapūre. Ir buvau iki gyvenimo pabaigos apžavėta subalansuoto skonio ir lengvos tekstūros. Kelis kartus bandžiau laimę Cezario salotomis pasivaišinti Vilniuje, bet likau tokia nusivylusi, […]

Kalafijorų ir sūrio pyragas

Vakar, gražią saulėtą penktadienio popietę, buvau pakviesta į savo grupioko Itamaro gimtadienio šventę. Izraelyje tokios šventės organizuojamos labai paprastai: didžiulis būrys draugų iš studijų, armijos, mokyklos susirenka kokiame nors parke, susineša savo pateikalus, muzikos instrumentus, ir gražiai pabūna kartu. Jubiliatui paprastai nebūna kitokių rūpesčių nei malonus bendravimas su bičiuliais 🙂 Keista (bet smagu) dar ir dėl to, […]

Colcannon – Airiškas bulvių ir kopūstų plokštainis

Neseniai atskleidžiau paslaptį kas lietuvius taip traukia į Airiją. Greičiausiai tai bulvės, nes bulvių patiekalai Airijoje ne mažiau populiarūs nei Lietuvoje 🙂 Airiai giriasi, kad jų virtuvėje bulvės užima be galo svarbią vietą. Airiai bulves tradiciškai derina su kopūstais – dar viena kiaurus metus prieinama lietuviška daržove! Tik ką praūžusi San Patriko šventė į savo […]

Sumuštinis su avokadu, mocarela ir rukola

Man mama dar vaikystėje įkalė į galvą, kad sumuštiniai – tai ne maistas 🙂 Net neabejoju, kad rėmėsi ji sava patirtimi apie tipinį sumuštinio modelį: duona, sviestas ir daktariška dešra 🙂 Kiekvieno sluoksnio storis turi būti vienodas!!! Pamenat tokia kombinaciją?:) Pasaulyje sumuštiniai – populiarus, greitas, ir net sveikas maistas! Izraelyje kiaurą parą dirba užeigėlės, kuriose […]

Savaitgaliui – bulvių pyragas

Jei paklaustumėt tūlo prancūzo kam buvo sukurtos bulvės, jis nė nemirktelėjęs atsakytų, jog išskirtinai vienam patiekalui gaminti. Tas patiekalas vadinasi gratin dauphinois. Net neabejoju, jog tūlas lietuvis kaip mat kibtų tam pasipūtusiam prancūzui į atlapus ir paaiškintų visiems suprantama kalba, kokia gi tikroji tų bulvių misija :)) Bet grįžtant prie prancūziškosios versijos, Gratin Dauphinois – […]

Krabų ir wasabi salotos agurkų krepšeliuose

Vietoj to, kad sėdėčiau ir zubrinčiau finansų vadyba, kurios egzaminas jau ant nosies, skubu pasidalinti gaiviomis vieno kąsnio užkandėlėmis. Kaip taisyklė, užkandžiams pateikiamos canape dažniausiai būna su tešlos pagrindu bei kokiu nors įdaru. Tuo tarpu šis mano vienas pastarųjų atradimų – itin tinkamas saulėtiems orams besibeldžiant:) Vietoje recepte minimo krabo, galima naudoti krevetes (o gal […]

Žuvis su morkomis krepšeliuose

Praeita savaitė buvo košmariška: Tel Avivą merkė lietūs, o temperatūra nukrito net iki 11 laipsnių šilumos! Negirdėta neregėta: praeitus metus nebuvo nei dienos, kad būtų šalčiau nei 18, o šiemet viskas kitaip… Galilėjos ežeras, iš kurio tiekiamas geriamas vanduo Izraeliui visus metus, turėtų būti užpildytas pagal visas galimas normas, nes šis lietaus epizodas šalyje buvo […]

Nekeptas varškės tortas su braškėmis

Praūžė, pradundėjo mano gimtadienis 🙂 Metai užskaityti, prasideda nauji! Nors nemėgstu savo gimtadienio, retai išsisuku jo neatšventusi. Nebent pavyksta pabėgti kur nors nuo visų, kur neveikia telefono ryšys ir niekas nežino, kad tai mano diena… Bet turiu prisipažinti ir dar vieną keistą dalyką: kasmet, kad ir kaip purtyčiausi, kad ir kaip nelaukčiau to savo ateinančio […]

Blynai su varške ir ikrais

Blynai – šventas žodis mano gyvenime 😉 Ir ne tik per užgavėnes, bet  kiaurus metus! Visokiais būdais, visokiomis progomis, pusryčiams, pietums ar vakarienei. Tiesiog Užgavėnės – tai legalizuotas būdas kirsti blynus nuo ryto iki vakaro (antraip sąžinė šiek tiek kutena). O kai dar žinau, kad kažkur tolimoj Lietuvoj tas mano blynų kirtimas padės išguiti žiemą, […]

Šaltibarščiai. Sezonas atidarytas

Šiandien, pirmąjį kovo savaitgalį, kai Vilniuje šurmuliuoja Kaziuko muge, o šalia mūsų namo Antakalny vyksta darbščių draugų talka, išvežant 100 karučių sniego (kad jis tirpdamas ir vėl neužpiltų mūsų rūsio), mes Tel Avive atidarėme šaltibarščių sezoną! Gavau šaukštu (jei tiksliau – šakute!) per kaktą nuo Dariaus, nes kažkaip juk reikia paminėti šviežienas:) Reikia prisipažinti, kad […]