Šventės visuomet susiję su daug skanaus maisto. Kadangi nuo trečiadienio mes švenčiam žydiškus naujus metus, nuo vaišių ir gardėsių sukasi galva. Bet turbūt ir jums taip nutinka, kai kelias dienas ragavus visokius mandrumus ir gardumus, norisi paprasto, sveiko, nesunkaus maisto. Po tokio „poilsio” skrandis ir vėl pasiruošęs baliavoti. Juk prieš akis dar visas savaitgalis:) Grikių […]
Pastarosiomis dienomis buvo įvairiausių mielų emocijų – tiek daug, kad net nebuvo laiko dorai prisėsti, pasidalinti jais savo blog’e. Visų pirma, pasirodė naujas on-line kulinarinio žurnalo „Debesys” numeris, ir jame – pora mano receptų. Buvo labai smagu prisijungti prie kūrybiško kolektyvo, visuomet žavėjausi kaip puikiai dirba kelios blogerės, išsibarstę po visą pasaulį:) Tad vartykit, skaitykit, […]
Kai buvau maža ir atvažiuodavau pas savo tetą į Marijampolę, savo pusseserei visuomet pavydėdavau tokių mažų vištyčių, kurios lakstydavo po jų kiemą. Dydžio sulig trečdalis normalios rudos perekšlės, šios baltos mažės sukiodavosi dičkių būryje kaip kokie neūžaugos vaikai. Labiau nei ko kitko, pavydėdavau mažyčių kiaušinukų, kuriuos tos mažos vištytės dėdavo. Mano pusseserė kasdien juos valgydavo […]
Sunkutėlis La Creuset troškintuvas, kurį atkakliai tepmėmės iš kelionės po Londoną, yra bene sėkmingiausias mano pastarųjų metų pirkinys:) Tiek, kiek aš šį indą naudoju, kiek juo džiaugiuosi aš pati ir mano šeima, jau atpirko visus tuomet patirtus vargus:) Iki šiol visi mano gaminti tagine – Maroko troškiniai – buvo tirštos, raudonos spalvos, su daug pomidorų, […]
Izraelyje galima nusipirkti tik šaldytos žąsienos, importuotos iš Vengrijos. Kažkada žąsys čia buvo auginamos, šefai galėjo į valias gaminti foie gras, bet dėl nežmoniško elgesio su gyvūnais draudimo politikos, auginti žąsis šioje šalyje jau seniai tapo uždrausta. Girdėjau, kad dėl foie gras paklausos gourmet restoranuose verslininkai svarsto žąsis auginti platformose, plūduriuojančiose šalia Izraelio krantų kur […]
Jau rašiau, kad didžiausias privalums gyvenant Viduržemio jūros regione – didelis šviežios jūrinės žuvies pasirinkimas. Ta žuvis, aišku, atkeliauja ir į kitas šalis, tas kurių neskalauja Viduržemio jūros bangos. Bet Lietuvą kažkodėl aplenkia. Gal mūsų rinka per maža, gal mes tiek jos nevartojam, kad verslininkams šis verslas būtų patrauklus? O gal su populiarėjančia sveikos mitybos […]
Pamažu viskas aplink stoja į savo vietas: darbų grafikai, susitikimai su draugais, parduotuvė, turgus, sportas… Sunkiausia po atostogų būna sugrįžti prie puodų – tarsi žmogus būni praradęs maisto gaminimo įgūdžius. Tai pusrytinę košę persūdai, tai prieskoniai spintelėje pasislepia. Neseniai laikraštyje skaičiau trumpą žinutę apie naują paslaugą, siūlomą izraeliečiams. Ir iškart pagalvojau – kaip mes visi […]
Kasmet musulmonams išaušta šventas Ramadano mėnuo. Niekada tuo pat metu – kasmet dešimčia dienų anksčiau, nei pernai. Šiemet jis – per patį vidurvasarį. Žinant, kad islamą išpažįstantys žmonės visas 30 dienų negali nei valgyti, nei gerti jokių skysčių visą dieną nuo saulės patekėjimo iki jos nusileidimo, mane kaskart apima siaubas pagalvojus, kaip +35C karštyje galima […]
Sutikite: atvykus į nepažįstamą šalį be galo svarbu, kaip tą šalį pamatai, kas tau ją parodo, kaip pristato ir papasakoja. Atvažiavę į Izraelį ir pirmąkart išsiruošę į Jeruzalę, tam tikra prasme, turiu pripažinti, patyrėme fisako. Žmogus, kuris pasisiūlė aprodyti Šventąjį miestą tiek persistengė, kad nuo pat pirmo apsilankymo Jeruzalė man tapo vieta, besiasocijuojančia vien su […]
Vadinkite mane pagyrų puodu, bet negaliu susilaikyti nepasigyrusi – aš ir vėl gavau siuntą spalvotų žurnalų iš Pietų Afrikos!! Iš tiesų, ranką prie širdies pridėjusi galiu teigti, kad nesu varčiusi estetiškesnių žurnalų nei šie, išleisti kitame Žemės rutulio pakraštyje… Grožio ir stiliaus pajautimą pietų afrikiečiai tikriausiai kažkokiu stebuklingu būdu atsineša su savo DNA. Ne be […]