Riešutiniai sausainiai su pelėsiniu sūriu

Nors vienas švenčių maratonas baigėsi, tai nereiškia, kad neateis kitos šventės 🙂 Todėl pristatau jums per Kalėdas išbandytus, labai pasisekusius, labai patikusius ir labai laukiančius progos būti dar iškeptais – riešutinius sausainius su pelėsiniu sūriu. Šie granatų uogomis puošti sausainiai – ne desertas, o įsimintino skonio užkandis, tinkantis prie taurės putojančio vyno arba saldžios trauktinės […]

Šventinis kalakutas ir pošventinis jo dorojimas

Kalėdos pradundėjo palikdamos vien saldžius prisiminimus, kalną tuščių dovanų pakuočių ir pilną šaldytuvą maisto likučių… Dar vieni metai užskaityti. Kiekviena šeimininkė turi savo tradicinį „trofėjų“, iškilmingai pateikiamą šventės kulminacijoje. Kokią šventę bešvęstumėme mūsų namuose, ta kulminacija ant stalo geriausiai žiūrisi paukščio pavidalu. Todėl Kalėdos ar Naujieji, gimtadienis ar jubiliejus, giminės susitikimas ar Velykos – ne […]

Triufeliai. Naujuosius sutinkant

2011-ieji skaičiuoja paskutines valandas. Kažkur kitame pasaulio gale žmonės jau pradėjo 2012-uosius. Kitiems dar tik aušta paskutinis šių metų rytas. Dar 365 dienos praeity: su reikšmingais pasiekimais, pradėtais (ir dar nepabaigtais) darbais, išsipildžiusiomis svajonėmis, džiaugsmingomis akimirkomis, naujomis pažintimis, vertinga patirtimi, įgyta kartu su viena-kita raukšlele. Tai buvo nuostabūs metai, kokių linkėčiau ir sau, ir savo geriausiems […]

Sūrio pyragas su šokolado putėsiais

Pirmasis švenčių maratono etapas baigėsi. Skirtingai nuo ankstesnių metų, šiemet aš daugiau laiko praleidau ruošdama maistą nei sėdėdama prie stalo ir jį ragaudama. Ir vėl teko derinti studijas universitete su virtuve: kai esi vienintelis katalikas 50-ties žmonių grupėje, niekam nė mintis į galvą neateina padaryti gruodžio 25 dienos išeigine! Pernai pusę Kūčių dienos sėdėjau paskaitose, […]

Kūčiukai. Jau Kalėdos!!

Prisiekiu – jei ne Izraelis, niekuomet turbūt nebūčiau ėmusis kūčiukų kepimo procedūros. Kai Lietuvoje pilnos parduotuvės gražiai paskrudusių Kalėdomis kvepiančių „šližikų“, nė karto nešovė į galvą mintis minkyti tešlą. Ir į Izraelį iki šiol draugai ir pažįstami atveždavo kūčiukų į valias, tad jais rūpintis nereikėjo. Bet pernai atsitiko toks įdomus dalykas. Kalėdoms į svečius mus […]

Midijos „Kruvinosios Merės“ padaže

Įnirtingai ruošiamės Kalėdoms. Lauke kepina +29C karštis, todėl Kalėdinė nuotaika – švelniai tariant „kitokia“ nei turėtų būti. Bet dėlioju šventinį meniu, nes svečiuose sulauksiu net dešimties mielų bičiulių iš ko ne visų pasaulio kontinentų. Ruošiuosi supažindinti juos su lietuviškomis švenčių tradicijomis, žinoma, kiek leis sąlygos ir produktų pasirinkimas. Prieš kelias dienas iškepiau dvi skardas kūčiukų. […]

Klasikinis moliūgų pyragas

Visai nejuokinga, bet man švenčių šventimas gaunasi geriausias joms jau praėjus. Bijau, kad taip nesigautų su Kalėdom: ar neteks tik kokią žąsį ar kalakutą išsikepti sausio menesį vietoj gruodžio 25? Kai visa Amerika ruošėsi Padėkos dienai, švenčiamai lapkričio pabaigoje, visas internetas mirgėte mirgėjo nuo tradicinių Padėkos dienos patiekalų: kalakuto ir įvairiausių pasiūlymų kuo tą kalakutą […]

Moliūgų varškėčiai

Ar jums dar neatsibodo moliūgai?? Man – dar ne. Todėl štai dar vienas būdas juos tinkamai panaudoti artėjančio savaitgalio pusryčiams:) 1 moliūgas „Butter squash“ arba maždaug 400g. tradicinio moliūgo 2 kiaušiniai 1 pakelis varškės Žiupselis druskos 3-4 šaukštai cukraus 4+ šaukštai miltų Vanilinio cukraus arba vanilijos ekstrakto Paprasčiau ir būti negali:) Žalią moliūgą sutarkuojame burokine tarka. Išplakame […]

Pati lengviausia pasta

Iškriatau galutinai iš ritmo. Valgau ne namuose, o svečiuose ir restoranuose, tad baigiu prarasti visus kulinarinius sugebėjimus. Šaldytuvas gėdingai tuščias, nes nėra kada nukeliauti iki turgaus ir parduotuvės. Kodėl nėra kada? Taigi todėl, kad prasidėjo egzaminų sesija. O tai reiškia, kad sėdžiu apsikabinusi krūvą knygų ir braunuosi per Pricing Policy labirintus… Klaidūs jie nežmoniškai, tie […]

Špinatų ir fetos pyragas

Po ilgų dienos darbų vakar susirinkom su dar keturiais grupiokais daryti vieno sudėtingo namų darbo. Diskutavom iki vidurnakčio, tada dar porą valandų dėliojom sakinius, kad tekstas gerai skambėtų, atlikom krūvą skaičiavimu. Liko tik šviežia akimi peržiūrėti rytojaus rytą ir nusiųsti dėstytojui. Deja, ryte gaunu tokio turinio žinutę: Kompiuteris nusprogo kartu su tekstu, kurį vakar šitiek […]