Straipsnių skiltis: Žuvis ir jūros gėrybės

Rikotos sūrio blyneliai su svogūnais ir lašiša

Nuo to laiko, kai įsigijau savo naują kamerą, kažkaip pradėjo kauptis siaubingi kiekiai nuotraukų… Kai pastebėjau, kad jau mano kompiutris baigia užsipildyti, šiandien dieną nutariau paskirti jų tvarkymui ir rūšiavimui. Iki idealios tvarkos dar toli, bet bent jau išmėčiau tas, kurių tikrai neprireiks:) Bet jei kas nors turi patarimą kaip tvarkingai susidėlioti nuotraukų failus, kad […]

Tuno užtepėlė su citrina ir žaliais pipirais

Yra tokia taisyklė, kurios aš niekuomet nesilaikau. Ta taisyklė skelbia, kad užuot naują patiekalą gaminus svečiams, reikia pradžioje jį pagaminti saviems, be progos ir be streso, o tik tada “išstoti ant scenos”. Tai va aš niekada taip nedarau. Darau priešingai. Jei randu kokį įdomesnį patiekalo receptą, vien tą receptą perskaičiusi galiu nuspręsti ar viskas gausis […]

Vietnamietiški švieži springrolls

Nors jau keletas dienų kai grįžom iš ilgos kelionės po Aziją, ir atrodytų, kad jau ko ko, bet ryžių, curry ir stir fry turėčiau būti atsivalgiusi trims mėnesiams į priekį, turiu pasakyti, kad yra visiškai priešingai! Tarsi pratęsiant atostogas, pratęsiant kelionių malonumą, norisi ir toliau kiekviename žingsnyje jausti Azijos aromatus. Ir nors aplinka jokių Azijos […]

Krevetės su mangais ir avokadais

Pristatau antrą Valentino dienos meniu patiekalą – krevečių ir mango duetą. Labai jau lengvas, kvapnus, spalvotas karštas patiekalas. Neįprastas šiek tiek tiems, kurie krevetes pratę valgyti vien česnakiniame padaže ar pakeptas grilyje:) Bet labai traukiantis akį, vertas išmėginti patiekalas. Krevetės su mangais ir avokadais (2 asm) 12 didelių krevečių, išlukštentų 1/2 prinokusio mango 1/2 prinokusio […]

Jūrų šukutės su braškių ir baziliko salsa

Štai pirmasis iš paskelbtojo 2013 metų Valentino šventės meniu patiekalų. Darydama nuotraukas nusprendžiau eiti labai “dramatišku” keliu – su daug juodos spalvos, tipo, kad šventiškiau atrodytų:) Ir ką galiu pasakyt – kai nuotraukoms naudoji muilinę, kad ir “pažengusią”, visvien ji lieka tik muiline:) Ir nieko tu čia nepadarysi. O dar ta “žvakių šviesa” irgi prie […]

Gefilte fish. Žydiška klasika

Su Naujaisiais visus visus, kurie Naujuosius pasitiko, ir visus tuos, kuriuos Naujieji užklupo netikėtai. Labai gėda prisipažinti, bet aš šiemet- prie pastarųjų… Naujuosius pramiegojau:) O kadangi Izraelyje niekas saliutų nešaudo, tai užmigau dar 2012-aisiais, o atsikėliau jau 2013-aisiais:) Tikiuosi, jums taip nenutiko. Gyvenimas teka toliau įprasta vaga. Pamažu nyksta likučiai iš šaldytuvo, esu paruošusi jums […]

Žuvis en papilote su daržovėmis. Besiruošiant Kalėdoms

Pasiruošimas Kalėdoms šalyje, kuri nešvenčia šių mums įprastų švenčių – išties kitoks. Pirmais metais, kuomet atvažiavom į Izraelį, net nespėjom dorai kojų apšilti, kai atėjo Kalėdos. Apsižiūrėjom, kad Vilniuje pamiršom ir eglutę, ir žaisliukus… Pasipuošėm lempą:) Bet viską mums atpirko šiluma, saulė ir galėjimas pusryčiauti terasoje. Antrais metais Kalėdoms gavom gražią dovaną – mūsų draugas […]

Jo Didenybė Omaras. Ir puikus baltos duonos receptas

Turiu savo turguje dvi vietas, kuriose perku žuvį. Vienoje – paprasta jūros žuvis, o ją parduodantis bulgariško kraujo turintis žydas patapo geru mano draugu. Eidama apsipirkti prasuku pro jo parduotuvėlę, išsirenku žuvį, pasakau kaip man ją paruošti (išpjauti file, kepsniukus, ar išdarinėti taip, kad tiktų kepimui visa, o gal “atskleisti” išdarinėtą žuvį kaip kokią knygą, […]

Kalmarai ir krevetės su skrudintomis bulvėmis – greituoju būdu!

Šiandien išsiruošėme į kiną. Tą išgirtąjį, su James Bond, Skyfall. Ir ką aš galiu pasakyti? Niekada nesižavėjau tokio pobūdžio “balalaikom”, bet jau po šios serijos James Bond tikrai galutinai prarado vieną žiūrovę, ką jis ateityje besukurtų… Didesnės nuobodybės negaliu net įsivaizduoti. Labai gaila poros tuščiai praleistų valandų ir įskaudusio nuo ilgo sėdėjimo užpakalio:) Aišku, grįžus […]

Vynuogių derlius: lašiša padaže su vynuogėmis

Tęsiu vynuogių temą. Be to, kad jos skanios ir saldžios, turi daug naudingų vitaminų. Antioksidantai, kurių gausu vynuogėse, padeda išvengti širdies ligų. Būtent dėl to vyresnio amžiaus žmonėms patariama kasdien valgyti razinas (žinoma, kai vynuogių derlius jau būna pasibaigęs. O iki to – mėgaukitės šviežiomis, kiek tik galit). Vakarykštis vynuogių balius buvo vainikuotas išskirtiniu patiekalu […]