Straipsnių skiltis: Užkandžiai

Alaus bandelės su dilgėlėmis ir sėklomis

Man labai labai patinka namuose kepta duona. Juodos tradicinės lietuviškos duonos aš kepti nemoku, ir kiek mėginau su tuo raugu žaisti, man nė karto nesigavo… Esu rašiusi nekart apie savo nesėkmingus bandymus, tad nusivylusi ir nusprendusi, kad šis kepinys ne man – daugiau nemėginu.  Užtai įvairios pynutės, pusryčių bandelės, neminkytos tešlos duonos, įvairių šalių tradicinės […]

Velykinė užkandėlė su rūkyta žuvimi

Velykinė apsipirkimų karštinė šią savaitę grasinasi paralyžiuoti Vilnių:) Visos mano mėgstamos, laiko patikrintos vietelės pluša net išsijuosę, rikiuoja užsakymus, dėlioja tiekimo grafikus, ir ruošiasi vienai darbingiausių pavasario savaičių. Kalėdos ir Velykos – ir man pačiai tas laikotarpis, kai pirkinių sąrašus imu daryti likus kelioms savaitėms iki švenčių. Kai kuriuos patiekalus net pasigaminu iš anksto pasibandymui, […]

Speltų salotos su kruopomis, burokėliais, obuoliais ir fetos sūriu

Žinot koks vienas didžiausių malonumų rašant maisto blog’ą? Kad dažnai apie maisto naujoves, pasirodžiusias rinkoje, sužinai vienas pirmųjų:) Viena vertus, visada tų naujovių ieškai, kita vertus, ir tos naujovės pačios tave susiranda:) Pavasarį, kai visus užvaldo masinė panika, jog bikinių sezonas čia pat už kampo, ir visi iki vieno portalai užsipildo stebuklingų dietų, organizmo valymų […]

Salotos su keptu moliūgu, ožkos sūriu ir apelsininiu garstyčių padažu

Turiu vieną vietą, kurioje galėčiau pusryčiauti, pietauti ir vakarieniauti nors ir kasdien. Ta vieta, tiesa, yra labai labai toli nuo Vilniaus – Pietų Afrikoje… Tačiau toks pareiškimas iš lūpų žmogaus, kuris labiausia mėgsta maistą gaminti pats, skamba neįprastai net man pačiai:)  Į Tasha’s mane prieš keletą metų pasikvietė bičiulė Margi. Gerai pamenu ką mes tada skanavome […]

Croque Madame: prancūziškas karštas sumuštinis su Gouda sūriu

Parodykite man vaiką, kuris nebūtų užaugęs ant karštų sumuštinių! Kad ir kaip tėvai norėtų, kad jų atžalos mėgautųsi košėmis ir sveikais užkandžiais, tik parodykite jiems karštą sumuštinį su tįstančiu sūriu, ir jie turbūt savo tėvų išsižadės dėl tokio gardėsio 🙂  Kai augau aš, karšti sumuštiniai į trasą išeidavo tada, kai nieko nebūdavo namuose:) Tarkuodavom sūrį […]

Keptas žvėrienos paštetas

Šis įrašas bus apie žvėrieną. Ir aistrą maistui, kuri sujungia žmones:) Tačiau tikrai neturėtų jį praleisti tie, kurių namuose žvėriena retas svečias, nes visi žvėrienos patiekalai gali būti gaminami su veršiena, jautiena ir kiauliena…. Tačiau kadangi turiu nemažai skaitytojų, kurioms nusišypsojo laimė būti medžiotojų draugėmis, žmonomis, dukromis ar sesėmis (arba pačiais medžiotojais!), tai viena kita […]

Krepšeliai su karamelizuotais svogūnais, rozmarinais ir brie sūriu

Tik laiko klausimas, kada jums prireiks idėjų vieno kąsnio užkandžiams… Tai yra maistui, kuriam nereikia nei lėkščių (pakanka servietėlių), nei juolab įrankių… Man tokių idėjų reikia visada, nes pakvietusi svečių kokiai rimtesnei vakarienei, visuomet juos pasitinku su taure šampano, ir kažkuo lengvu (bet gražiu ir skaniu) užkandai, kol tą šampaną visi gurkšnoja.  Tokiais atvejais turiu […]

Puode kepta duona su graikiškais riešutais ir džiovintom spanguolėm

Laiks nuo laiko mano namuose privalo pakvipti šviežutėle, ką tik iškepta duona. Jei tik nereiktų savęs stabdyti, turbūt kasdien mėgaučiuosi riekele-kita (o gal ir pusbatoniu:)) pačios iškeptos šviežios chalos (pyuntės), prancūzišku batonu su naminiu sviestu, arba gabalėliu traškios čiabatos… Deja, dažnai taip neišdykauju, nes žinau, kad namuose keptai duonai tiesiog neįmanoma atsispirti:) Puode keptą duoną, […]

Prancūziškas vištienos kepenėlių paštetas

Besibaigiant metams smagu atsisėti, atsipūsti, susumuoti rezultatus, prsiminti kuo jie buvo ypatingi, suplanuoti kuo gyvensiu kitais, naujaisiais metais, ir tinkamai pasiruošti naujam startui. 2019-ieji bus jubiliejiniai, dešimtieji šio blog’o gyvavimo metai! Blog’o, kuris, mano draugės Delijos dėka užgimęs Izraelyje, ir prasidėjęs nuo dviejų skaitytojų – manęs ir pačios Delijos:) – išaugo iki šimtatūkstantinės auditorijos, kuria […]

Kūčioms – žuvis po kepintomis daržovėmis

Ar ne pats laikas pradėti skaičiuoti Kūčių stalo patiekalus ir pasirūpinti, kad tikrai būtų visi 12? Net neabejoju, kad jūsų šventinis stalas luš nuo silkių ir kitų tradicinių užkandžių, tačiau jei norite meniu praturtinti dar vienu patiekalu, labai rekomenduoju būtent šį. Visų pirma dėl to, kad šį patiekalą galima (ir net patartina!) pasiruošti gerokai iš […]