Straipsnių skiltis: Skaniukai

Bandelės su varške ir uogiene

Po savaitės kruvino mokymosi, po užsibrėžto kasdienio 100 puslapių sudėtingos ekonomikos literatūros perskaitymo grafiko, po griežtos darbotvarkės, sudarytos iš mokymosi, mokymosi ir dar kartą mokymosi, išaušo egzamino rytas 🙂 Kaip tas rytas išaušo, taip jis ir ataušo. Kaip žinia, viskas turi pradžią, ir viskas – pabaigą. Egzaminas išlaikytas, dar vienas pusetapis įveiktas, nuo rytojaus – […]

Žydiškas varškės apkepas su macomis Pesachui

Šiandien žydai pradeda švęsti Pesachą – savotišką katalikiškųjų Velykų šventę. Tai didžiausia ir svarbiausia metų šventė, kurią paprastai pažymi didžiulis būrys šeimos narių ir giminaičių. Pesachas, kaip ir visos kitos žydiškos šventės, prasideda saulei nusileidus, ir tęsiasi net visą savaitę! Ceremonija pradžioje kiek nuobodi, nes kelias valandas reikia skaityti Ha Gada – švento rašto istoriją […]

Nekeptas varškės tortas su braškėmis

Praūžė, pradundėjo mano gimtadienis 🙂 Metai užskaityti, prasideda nauji! Nors nemėgstu savo gimtadienio, retai išsisuku jo neatšventusi. Nebent pavyksta pabėgti kur nors nuo visų, kur neveikia telefono ryšys ir niekas nežino, kad tai mano diena… Bet turiu prisipažinti ir dar vieną keistą dalyką: kasmet, kad ir kaip purtyčiausi, kad ir kaip nelaukčiau to savo ateinančio […]

Bananų ir sūrio pyragas – tiesiai iš studentiškos virtuvės

Kaip žadėjau, – štai mano studentės dukros įspūdžiai universiteto bendrabučio virtuvėje 🙂 Mano laikais būdavo keptos bulvės su kefyru (čia geriausiu atveju, tik grįžus po savaitgalio apsilankymo pas mamą), o šių laikų studentai štai kaip pažengę į priekį 🙂 Studentės kasdienybė neleidžia gaminti patiekalų, reikalaujančių per daug investicijų – finansinių ar laiko. Tačiau pasižiūrėjus į […]

Vaniliniai Biscotti su ruduoju cukrumi ir migdolais

Izraelis – nuostabi šalis……. tol, kol neiškyla kokios nors buitinės problemos. Bet jei jau kas nors atsitinka, patikėkit – “Artimųjų Rytų” sindromai nužudo bet kokį tikėjimą, kad civilizacija bei gi sveikas protas šioje šalyje vis dar egzistuoja. Prieš savaitę sugedo mano orkaitė. Blyktelėjo kelis kartus ir išsijungė visiems laikams. Ir nors kiek daugiau nei metus […]

Pate Sablee – sausainių klasika

Dar vienas receptas iš mano paskutiniojo priėmimo garbiems svečiams. Pate Sablee – tai klasikinis sausainių tešlos receptas. Jūsų fantazija gali pasufleruoti kaip dar galima ją panaudoti. Aš gaminau keletą rūšių sausainių bei krepšelius su braškėmis ir maskarpone kremu. Izraelyje įprasta, jog pasibaigus bet kokiai vakarienei, kurios metu pateikiami užkandžiai, karšti patiekalai bei desertai, su kava […]

Šokoladiniai triufeliai

Sveiki po ilgokos pertraukos! Kelios savaitės prašvilpė tarsi vėjas – sunku grįžti į ritmą:) Vos prieš porą dienų parskridom iš Pietų Afrikos, o namuose laukė visas kalnas darbų ir įsipareigojimų. Vienas svarbiausių ir ilgai planuotų – tai lietuviška vakarienė garbingiems svečiams, kurią ruošiau pati. Negaliu pasakyti, kad buvo lengva – 5 val ryto nusileidus lėktuvui […]

Ryžių tarta su apelsinais

Iki atvažiuojant į Izraelį, mėgau sportuoti, tačiau vienas dalykas, kurio nekenčiau nuo vaikystės – tai bėgimas. Kai mokykloje per fizinio pamoką reikdavo bėgti aplink stadioną, žliubdavau dar prie starto linijos. Po pirmųjų 20 metrų imdavo skaudėti šoną ir normatyvų įvykdymą matydavau kaip savo ausis. Vėliau, jau po studijų, kelis kartus bandžiau “išmokti” bėgioti. Kad ir […]

Keksiukai su obuoliais ir morkomis

Kai visą savaitę praleidžiu sėdėdama prie knygų, parėjusi po paskaitų savaitgalį neturiu kur pasidėti: atrodo, kad pečius tuoj ims spausti nepadaryti darbai. Tokiais atvejais geriausias poilsis – kulinarinis projektas 🙂 Kadangi jau seniai mūsų namai nekvepėjo obuolių pyrago aromatais, ėmiau šiandien ir iškepiau keksiukus su obuoliais ir morkomis. Kadangi į keksiukų sudėtį įeina šiek tiek […]

Obuolių pyragas su ruginiais miltais

Kažkurią dieną sėdėdama savo saulėtoje terasoje ir besimėgaudama 30  laipsnių šiluma (kas labai jau neįprasta lietuviškam suvokimui spalio pabaigoje), galvojau apie tai, kaip žmogaus organizmas reaguoja ne vien į temperatūros pokyčius, bet net į kalendoriaus dienas. Konkrečiai mąsčiau apie apetitą vienokiam ar kitokiam maistui. Juk, pavyzdžiui, kaip bemėgtumėm arbūzus, jie skaniausi būna per pačius karščius. […]