Straipsnių skiltis: Skaniukai

Keksiukai su abrikosais ir cinamono kepure

Mūsų šeštadieniai darosi ganėtinai nuobodūs: lauke spigina karštis, todėl norisi į saulę žiūrėti pro kondicionieriumi gaivinamą langą iš vidaus:) Prasidėjęs futbolo čempionatas ir visi kiti sporto įvykiai tarsi klijai laiko prikaustą prie televizoriaus mano vyra. O aš skaitinėju ir vis galvoju “apie ką nors skanaus”. Kelias dienas išeina susilaikyti, bet kai pradedu vartyti savo mėgiamus […]

Kokosiniai ledai

Ech, ir vėl paerzinsiu tuos, kurių šaldytuvo kamera per maža, kad sutalpintų ledų gaminimo kibirėlį:)) Mėgstate ledus? Mėgstate kokosą? Tada šis receptas – jums. Kadangi aš dėl kokoso atiduočiau viską, man šie namų gamybos ledai, kurių sudėtyje yra kreminio sūrio, tapo šios prasidėjusios vasaros top’u. Kokoso švelnus aromatas ir salstelėjęs skonis, sumaišytas su grietine (!!) […]

Tešloje kepti bananai

Su indiškais desertais – sudėtinga. Arba jie labai riebūs, arba labai saldūs, arba reikia kokių nors labai keistų ingredientų (rožių vandens, valgomos auksinės folijos ar kt.). Todėl surasti tinkamą variantą buvo nelengva. Pasirinkau labai nekaltą (ir nesaldų, beje) desertą, kuris, sakyčiau, tiktų ir kaip sekmadienio pusryčiai:)) Man patiko. Bet jei kas mėgstate labai saldžius dalykus, […]

Vaniliniai ledai

Nuo tos dienos, kai dovanų gavau ledų mašiną, negaliu nustoti ieškojusi informacijos apie ledų gamybą. Ne už ilgo mano kulinarinių knygų kolekcijoj turėtų atsirasti knyga apie tai (jaučiu, kad ir ne viena:)), bet kas iki šiol mane nustebino – kad ledus praktiškai galima pasigaminti iš bet ko… Negana to, galima į valias reguliuoti jų riebumą, […]

Mielinis ragaišis su varške

Beieškodama Velykinių receptų interneto lobynuose atradau labai mielą tarsi vaikystės prisiminimas ragaišio receptą. Jei dar nesuplanavote kuo vaišinsitės per Atvelykį, siūlau jį išsikepti. Namai nuo pat ryto taip kvepėjo, kad negalėjome sulaukti, kol ragaišis atvės, ir puolėm jo pjaustyti, Tačiau kol karštas, ragaišio varškės įdaras dar būna skystas, tad jūs tokios klaidos nepadarykite – sulaukite, […]

Macarons

Darbai šiandien verda kunkuliuoja nuo pat ryto! 🙂 Margučių dažymas, mėsos marinavimas, mielinių pyragų kepimas… Vienas dalykas, su kuriuo tikriausiai susiduria kiekviena šeimininkė, tai likę nepanaudoti kiaušinių tryniai arba baltymai. Kadangi šiandien gaminau gardžius vanilinius ledus (receptas – vėliau), liko daug nepanaudotų baltymų. Tad nusprendžiau imtis macarons gamybos:) Buvau tiek prisiskaičiusi, kaip vieniems ir kitiems […]

Tortas su braškėmis ir plakta grietinėle

Mūsų namuose tortai būna tik labai yaptingomis progomis arba kai laukiame daug svečių. Tų ypatingų progų ne tiek jau daug, tad man niekaip neišeina išvystyti ypatingų įgūdžių, reikalingų tortų kepimui:) Vis kankina baimė, kad kas nors nesigaus, ir paskutinę akimirką teks bėgti į artimiausią kepyklą ieškoti gatavo gražaus torčiuko. Tai štai koks šios dienos mano pasiūlymas: […]

Bazilikų ledai. Ir mano meilės prisipažinimas Kitchen Aid’ui

Jau seniai pirštai niežtėjo parašyti šį viešą prisipažinimą vienam iš pačių mėgiamiausių mano virtuvės įrengimų. Šiek tiek archaiško dizaino Kitchen Aid produktus pirmą kartą pamačiau prieš n metų Amerikoje. Negalėjau atsistebėti jų patvarumu ir be galo paprastu valdymu. Svajojau kada nors bent ką nors iš KA šeimos turėti savo namų virtuvėje. Bet kažkada esu padariusi […]

Madlenos su medumi ir raudonaisiais pipirais

Ar jūs pamenate mano draugo Itamaro ryžą katiną, kuris tarsi laukinis kandžioja visus Itamarą aplankyti atėjusius svečius? Turiu jums naujienų: tikriausiai Simba ne už ilgo pradės elgtis kur kas gražiau ir mano draugas pagaliau be baimės galės į namus kviestis svečius. Neseniai sužinojau, kad pas Simbą ėmė lankytis…….. katinų psichoterapeutas! 🙂 Aš visai rimtai – Izraelyje, […]

Šokoladinis pyragas su aguonomis (be miltų)

Kovo 8-oji – jau praeity. Man ši diena – dviguba šventė, nes teko štai tokią žinomą dieną gimti. Turbūt ir jums taip atsitinka, kad prieš gimtadienį lyg tyčia užgriūva rūpesčiai ir darbai, kad tarsi ir nelieka laiko to gimtadienio švęsti. Vis prisižadu, kad jau kitais metais tai baliavosiu…. Šiemet, kaip įprasta, apie grėsmingai besiartinančią šventę […]