Straipsnių skiltis: Skaniukai

Varškės pyragas su karamelinio šokolado putėsiais

Oi kad aš galėčiau žodžiais jums nusakyti šio pyrago (ką čia kuklintis – torto!) skonį…. Šokoladinis pagrindas, drėgnas vanilinės varškės sluoksnis ir iki alpulio gardus karamelinio šokolado putėsių sluoksnis… Jei jūsų mėgstamas skonis yra karamelė (parodykite man tą, kuriam karamelė nepatinka:)), tai šis desertas jums ir tik jums.  Perspėju, kad sunkiausia bus gauti karamelinio šokolado. […]

Ypatingas Šokoladinis Migdolų Pyragas. Be miltų

Klausykit, prisipažinkim dabar visi sau atvirai: na kai kalba eina apie desertus, ypač apie tuos RIMTUS desertus, tai juk niekas neprilygsta šokoladui…. Galim save apgaudinėt kokiais vaisiniais putėsiais ar žele, bet jau kai prireikia nužudyti ką nors deserto gerumu, tai nėra nieko patikimiau, nei šokoladas. Šokoladas tik iš pirmo žvilgnsio atrodo toks gana nesudėtingas kūrinys […]

Avižiniai sviestiniai sausainiai su razinom

Aš nežinau kas man yra atsitikę: aš negaliu gerti kavos be kokio nors saldaus gardėsio gabalėlio! Tai gali būti trupinėlis šokolado, riekelė pyrago, bet užvis geriausia, jei tai koks nors traškus nedidelis kepinukas.  Išsikepti šiuos nostalgiškus avižinius sausainius sugalvojau tada, kai mano vyras per klaidą vietoj avižinių dribsnių pakelio nupirko visą kilogramą ekologiškų miuslių! Miuslių […]

Citrinų pyragas su migdolais, medum ir čiobreliais – be glitimo

Jei jūs mėgstate citrininius desertus, tai šis tikrai jums patiks. Jei atvirai, aš su citrinų skonio kepiniais sunkiai susidraugauju… Tačiau yra žmonės, kurie alpsta nuo švelnios rūgštelės ir lengvumo. Tai ir vieno ir kito šiame pyrage tikrai pakaks:) Negana to, kepiniui neprireiks nei miltų, nei cukraus – abu šiuos ingredientus keisite migdolais ir medumi. Žinoma, […]

Mangų, kokosų ir laimų panna cotta

Šventinis stalas be deserto yra tiesiog ne šventinis stalas. Bet ar jums nebūna tokių progų, kad prie stalo susėdama, pavyzdžiui, keturiese, kuomet standartinis tortas ar pyragas yra kaip ir per daug, o visai neturėti deserto – tolygu šventinę vakarienę paversti paprasta. Mane tokiais atvejais labai gelbsti įvairiausi iš anksto pagaminami, porcijose patiekiami desertai. Jie paprastai […]

10 metų blog’o gimtadieniui – ypatingas morkų tortas

“Kiek save prisimenu, gaminti maistą man buvo didžiausias malonumas”- toks buvo pirmas sakinys, parašytas lygiai prieš 10 metų, 2009 metų gruodžio 28 dieną pačiame pirmąjame šio blog’o įraše. Rašiau jį drebančiomis rankomis, dar labiau drebančiomis paspaudžiau mygtuką “Publish”, ir nuo to paspaudimo prasidėjo ir iki šiol tęsiasi mano ypatinga kulinarinė kelionė. Tada tikrai dar nežinojau, […]

Valgomos dovanos: migdoliniai sausainiai

Ar jūs matėt šių metų “Maxima” Kalėdinį klipą?? Kai pirmą kartą jį žiūrėjau, net susigraudinau… Kokia stipri emocija, visgi, yra paprasti dalykai, kurie kartojasi… Kaip ir pačios Kalėdos – kas met tos pačios, ir vis kitos… Tradicijas mes paveldime iš savo namų, iš savo šeimos, bet jas kuriame ir patys. Viena iš mano pačios susikurtų […]

Dovanų ieškojimo šurmulys: mano TOP3. Ką padėčiau po (imbierine) eglute?

Praeitą penktadienį dienos metu kaip įprasta sugalvojau užsukti į Panoramą savaitgaliui apsirūpinti vienu kitu maisto produktu. Apsukusi tris ratus aplink požeminę automobilių stovėjimo aikštelę ir neradusi nei vienos laisvos vietos, aiškiai supratau: prasideda švenčių beprotybė. Teisybės dėlei reikia prisipažinti, man visiškai iš galvos išgaravo, jog tą dieną buvo garsusis Black Friday, ir ta prekybos centrų […]

Bananų duona (primenanti Australiją)

Kol niūrų lapkričio rytmetį kepė ši bananų duona, kol dėliojau rekvizitus jos fotografavimui, pagalvojau, jog labiausiai gaila, kad negaliu nufotografuoti … kvapo. Mes, lietuviai, turbūt geriau nei bet kas pasaulyje žinom, kad ir pilkiausia diena gali praskaidrėti, kai namuose pasklinda kepamo pyrago aromatas. Kartais tai geriausias vaistas nuo rudeninės depreseijos, o kartais tai būdas trumpam […]

Matcha tiramisu

Jei kalbėti apie fusion stiliaus virtuvę, tai manau geriausia to iliustracija būtų šta šis ryškiai žalios spalvos desertas. Klasikinis itališkas desertas tiramisu yra vienas tų kelių itališkų patiekalų, kuriems tiesiog nėra pasaulyje abejingų. Paprastas ir subtilus, išbaigtas ir pakerintis, visais atvejais vertas nuodėmės. Bet kai norisi sujungti dvi dideles aistras – aistrą itališkam maistui ir […]