Straipsnių skiltis: Receptai

Pasta su keptų pomidorų padažu. Paprasčiau nebūna

Kai po intensyvios 5 dienas trukusios kelionės po Angliją įžengiau į prikaitusio savo buto Tel Avive prieangį, negalėjau atsidžiaugti, kad esu namie, ir kad pagaliau toli už savęs palikau sumuštinių šalį… Butas vėdinosi (tiksliau kondicionieriaus pagalba jis vėso, nes apie patalpos vėdinimą už lango esant +35C temperatūrai nėra ko svajoti) visą parą, ir tik dabar […]

Jogurte užkepta vištiena

Šis receptas tiems, kurie dievina Viduržemio jūros patiekalus. Visų reikiamų produktų gausu ir Lietuvoje, o kadangi daržovės vasarą ypač saldžios, galima tikėtis puikaus rezultato. Receptą nusižiūrėjau iš ne kartą liaupsinto lenkiško blog’o Kwestia smaku. Svarbiasusia, kas man patiko gaminant šį patiekalą, kad užtrukau vos 15 minučių (neskaitant marinavimo laiko) ir prireikė tik vieno indo visai […]

Šavarma. Pamąstymai apie gatvės maistą

Įsisiūbuojant vasarai pats laikas persikelti į gatvę! Todėl šiandien kalbėsiu apie gatvės maistą ir apie maitinimosi gatvėje ypatumus. Ir, žinoma, pristatysiu vieną populiariausių gatvės patiekalų Artimųjų Rytų regione – Šavarmą. Taip taip, tą pačią, kurią ne vienas Lietuvoje vadina „kebabu“, ir kurios gausu neišvaizdžiose Rytų Europos užeigėlėse. Perskaitę šį įrašą galutinai suprasite, kuo skiriasi kebabas […]

Krabų paplotėliai (Crab Cakes)

Kai Tel Avive prasideda tikrasis krabų sezonas (šiaip šviežių krabų čia galima įsigyti beveik visus metus), jie tampa tokie pigūs, kad sunku praeiti pro šalį nenusipirkus:) Žinoma, krabai – tai maistas,  kuriuo svečius nelabai pavaišinsi: juos valgydami abu su vyru būnam iki alkūnių išsitepę, o kas dedasi ant stalo, kol mes tuos krabus lukštenam, geriau […]

Keksiukai su abrikosais ir cinamono kepure

Mūsų šeštadieniai darosi ganėtinai nuobodūs: lauke spigina karštis, todėl norisi į saulę žiūrėti pro kondicionieriumi gaivinamą langą iš vidaus:) Prasidėjęs futbolo čempionatas ir visi kiti sporto įvykiai tarsi klijai laiko prikaustą prie televizoriaus mano vyra. O aš skaitinėju ir vis galvoju „apie ką nors skanaus“. Kelias dienas išeina susilaikyti, bet kai pradedu vartyti savo mėgiamus […]

Braškių ir arbūzų kokteilis

Kai grįžtu po kokių ilgesnių kelionių, be galo sunku būna įsivažiuoti į gyvenimą, ir ypač į maisto ruošimą. Tarsi būčiau pametusi visus įgūdžius ir kelionėje palikusi fantaziją:) Mūsų su vyru aistra pastaruoju metu tapo kelionės pėščiomis po sunkiai pasiekiamas ir praeinamas vietas. Štai prieš mėnesį savaitę pėščiomis keliavom per Jordanijos dykumas, dabar ir vėl išlėkėm […]

Kokosiniai ledai

Ech, ir vėl paerzinsiu tuos, kurių šaldytuvo kamera per maža, kad sutalpintų ledų gaminimo kibirėlį:)) Mėgstate ledus? Mėgstate kokosą? Tada šis receptas – jums. Kadangi aš dėl kokoso atiduočiau viską, man šie namų gamybos ledai, kurių sudėtyje yra kreminio sūrio, tapo šios prasidėjusios vasaros top’u. Kokoso švelnus aromatas ir salstelėjęs skonis, sumaišytas su grietine (!!) […]

Tešloje kepti bananai

Su indiškais desertais – sudėtinga. Arba jie labai riebūs, arba labai saldūs, arba reikia kokių nors labai keistų ingredientų (rožių vandens, valgomos auksinės folijos ar kt.). Todėl surasti tinkamą variantą buvo nelengva. Pasirinkau labai nekaltą (ir nesaldų, beje) desertą, kuris, sakyčiau, tiktų ir kaip sekmadienio pusryčiai:)) Man patiko. Bet jei kas mėgstate labai saldžius dalykus, […]

Naan – indiška duona

Jūs galvojate, kad labai sudėtinga iškepti tikrą indišką duoną naan??:) Užtikrinu, kad tai – vieni juokai (ypač dėl to, kad laukimo žymiai daugiau negu paties aktyvaus darbo). Ir nors Indijoje ši duona kepama spaecialiose krosnyse, vadinamose „tandur“, kur duonos lakštai prilipdomi prie karštos krosnies sienos, mūsiškė orkaitė tam irgi puikiai tinka. Receptas, kuriuo naudojausi – […]

Paplotėliai su raudonąja kinva ir naujas atradimas: aviečių actas

Tuk tuk tuk… Ar dar mane pažįstate?:) Nežinau kur dėti akis taip ilgai nesirodžius… Ne, ne „ant dietos“ sėdėjau pastarąsias savaites, kol nepadariau nei vieno įrašo blog’e:) Po ilgokos viešnagės Lietuvoje, ir po dar vienos įspūdingos kelionės po Jordaniją, buvom taip išsiilgę šviežių salotų, kad užtrukom net kelias savaites kol jų atsivalgėm:) Na ir negi […]