Straipsnių skiltis: Receptai

Variacijos pusrytinių apkepų tema

Nors šiandien – eilinis antradienis, bet Izraelyje niekas nedirba. Iš vakaro pradėję džiaugsmingai švęsti savo valstybinę šventę, į orą iššaudę ne vieną milijoninį paketą saliutų, išdainavę šimtus dainų, visa tauta šiandien užsikūrė grilius… Net Jafa, kurią paprastai matom per savo namų langus, šiandien paskendusi dūmų debesyje, nes šalia esančiame parke mėsytę skrudina nežinia kiek šimtų […]

Apelsininiai keksiukai su aguonomis

Apsižiūrėjau šiandien, kad senokai ką nors naujo parašiau savo bloge. Ne, nenustojau gaminti namuose 🙂 Bet pastarosiomis dienomis ant mūsų stalo vis atsirasdavo kiek primiršti paprasti gardūs patiekalai: vištienos sultinys su makaronais, ant grotelių kepti avienos kepsniai ir saldžiarūgščiame padaže marinuotos vištienos vertinukai. Bet tam, kad padaryti naują įrašą, reikia kažką įdomaus pagaminti. Kadangi pastarosiomis […]

Kišas (quiche) su cukinijomis arba pusryčiai čempionams

Keletą pastarųjų vakarų mūsų namuose atsidaro pasikartojantys futbolo seansai. Televizorius plyšauja hebraiškai, nes žiūrovams nebūtina suprasti teksto, o tik reikia jausti atmosferą 🙂 Kol kelios dešimtys gražuoliukų vaikosi kamuolį po žalią veją, aš susiradau naudingą užsiėmimą. Vartau kulinarinius blogus iš Prancūzijos, Amerikos, Australijos, Singapūro… Ir negaliu atsižavėti, kokie kūrybingi kai kurie blogų rašytojai… Vieni specializuojais […]

Spagetti Neapolitan. Čempionų vakarienė

Spagečių patiekalas vakarienei šįkart buvo pasirinktas neatsitiktinai: rytojaus dieną Darius ir Julius turėjo dalyvauti 10 kilometrų bėgime. Su dideliu pavydu ir širdgėla šįkart ruošiausi jų startui, nes pati dėl kelio traumos bėgti deja, negalėjau :(. Jei jau prabilau apie bėgimą, tai čia reikėtų kiek patikslinti šią informaciją, nes kas nors gali pagalvoti, jog esu užkietėjusi […]

Kynva. Agurkinė sriuba

Apie kinuą (quinoa- angl.) pirmą kartą išgirdau kuomet su drauge Virga keliavom po Boliviją ir Peru. Gėrėdamosi kvapą gniaužiančiais Andų kalnų kraštovaizdžiais, kulniuodamos senovės inkų keliais, tuomet atradome dar ir keletą kulinarinių dalykų, su kuriais nebuvome iki tol pažįstamos. Be kinuos, apie kurią užsiminiau, skanavome lamos kepsnio, gigantinių – pusės stalo teniso kamuoliuko dydžio – […]

Švilpikai. Mokyklinė nostalgija

Kai sužinodavau, kad mokyklos valgykloje pietums bus švilpikai, ta diena iškart tapdavo Mano Diena! 🙂 Kvapnūs ir minkšti bulviniai kvadračiukai, apipilti gelsvu sviesto padažu, kaip mat išgaruodavo iš mano lėkštės. Atrodydavo, kad švilpikais galėčiau maitintis kiauras dienas. Tik kažkodėl mama namuose niekuomet jų negamindavo, todėl juos smaguriaudavau tik mokyklos valgykloje. Kodėl toks keistas šito patiekalo […]

Pusrytinės bandelės. Arba Kai šalyje savaitę nėra duonos

Velykinis periodas Šventojoje Žemėje – išties ypatingas. Apie jį verta papasakoti. Ne, ne apie mūsų katalikiškas Velykas, kurios, kaip ir visos krikščioniškos šventės, čia bus paminėtos tyliai ir santūriai. Šįkart noriu papasakoti apie žydišką Pesachą, arba Pasoverį angliškai, arba Paschą, kaip jis čia vadinamas rusų tarpe. Stebuklingas žodis, kuris ir jūsų žinias ir mintis sudės […]

VELYKOS! Aluje troškinta vištiena, skrudintos bulvės ir amerikietiškas sūrio pyragas

Šios Velykos buvo kiek neįprastos – pirmosios Šventojoje Žemėje. Taip pat pirmos, kai prie stalo sėdėjom tik keturiese… Paprastai Lietuvoj pas mus susirenka plati giminė. O šiemet nebuvo Rūtos – jos atostogos prasidės savaite vėliau… Tad, kaip tik Velykos ir tapo eiline proga mano kulinariniams eksperimentams. Ir ką gi! Eksperimentai įvertinti puikiai, o pirmą kartą […]

Lengvas pyragas su braškėmis vakarienei

Izraelis – puiki šalis. Negana to, kad čia visuomet saulėtas oras, tai dar sausio mėnesį pasirodo pirmosios šviežios braškės! Ir ne taip kaip Lietuvoje, jos nesibaigia po dviejų savaičių, bet pardavinėjamos nuolat. Tikriausiai nesibaigus vienam derliui, sunoksta kitas… Tai puiku šalis įvairiausiems kulinariniams eksperimentams. O ypač eksperimentams su tais produktais, kurių iki šiol net pavadinimo […]

Indiški bulvių paplotėliai su kukurūzais ir mėtų padažu

Mano šiukšliadėžėje retai pamatytumėte išmesto maisto pėdsakus. Turbūt mama dar vaikystėje įkalė į galvą prievolę ne tik ištuštinti lėkštę (kas kartais man pačiai ne į naudą išeina dėl papildomų kilogramų ant klubų :)), bet taip pat ir sunaudoti visus įsigytus maisto produktus. Tikrai negaliu pasigirti tuo, kad tobulai moku apskaičiuoti maisto kiekius. Kaip dora lietuvaitė, […]