Straipsnių skiltis: Receptai

Keptas mėsos paštetas (iš to, kas yra šaldiklyje)

Jei jūs pamatytumėte mano šaldiklį, tai pagalvotumėt, kad patekote į kokią didelio būrio žmonių slėptuvę, kuri ruošiasi rimtam maisto tiekimo sutrikimui:) Iš tiesų niekam aš nesiruošiu, bet turiu madą prisipirkti viso “atsargai” ir vis pasidėti į šaldiklį:) O kadangi jis pas mus didelis, tai priima viską daug nesiginčydamas. Bet kai jau ima neužsidaryti net ir […]

Matcha tiramisu

Jei kalbėti apie fusion stiliaus virtuvę, tai manau geriausia to iliustracija būtų šta šis ryškiai žalios spalvos desertas. Klasikinis itališkas desertas tiramisu yra vienas tų kelių itališkų patiekalų, kuriems tiesiog nėra pasaulyje abejingų. Paprastas ir subtilus, išbaigtas ir pakerintis, visais atvejais vertas nuodėmės. Bet kai norisi sujungti dvi dideles aistras – aistrą itališkam maistui ir […]

Birčer muesli su obuoliais ir migdolų pienu

Dvi savaites mano kasdieniai pusryčiai Australijoje buvo arba bananų duona (ją dar būtinai iškepsiu ir pasidalinsiu receptu) arba bircher muesli. Ir kaskart į burną įsidėjus gaivaus bircher muesli šaukštelį, pagalvodavau: na kodėl esu pamiršusi šį receptą, arba prisimenu jį tik vasarą? Juk tai idealus maistas tada, kai ryte laiko yra tik pavalgyti, jokiais būdais ne […]

Obuolių ir varškės pyragas su lazdynų riešutais

Puoliau į virtuvę po beveik mėnesio nešeimininkavimo, kaip išbadėjusi! Šeštadienį 6 valandą ryto iš lovos mane gali išvaryti nebent planas pagaminti ką nors ypač skanaus:) O tų planų turiu gal net septyniolikai šeštadienių:) Tad nežinau kaip čia su tais miegais bus apskritai:) (na gerai jau gerai, šią savaitę aš vis dar pilnai negrįžusi į formą […]

Lašiša su daržovėmis česnakiniame miso padaže

Viena iš knygų, kurią parsivežiau iš Australijos – Atsuko’s Japanese Kitchen. Kadangi japoniška virtuvė šiuo laikotarpiu labiausiai užkariavusi mano širdį, tai man sunku praeiti pro šalį matant gerą literatūrą. Kodėl būtent ši knyga atsirado mano bibliotekoje? Ogi todėl, kad jos autorė, japonė gyvenanati Anglijoje, ilgą laiką mokė japoniško maisto gaminimo paslapčių paprastas namų šeimininkes, tokias […]

Pietų dėžutės. Kalakutienos maltinukai sojų padaže

Aš turiu naują pomėgį –pietų dėžutes:) Nė neslėpsiu, kad įkvėpimą pakuoti pietus parsivežiau iš Japonijos. Ten jokia kelionė neapsieina be gražiai supakuoto maisto, kurį pasimėgaudamas valgai keliaudamas greituoju traukiniu ar sustojęs pertraukėlei tarp vieno objekto lankymo ir kito (kartais tai būna du prekybos centrai, ką čia beslėpti:) ). Japonėms moterims pietų dėžučių pakavimas yra ir […]

Kimči

Visas pasaulis eina iš proto dėl sveikos gyvensenos ir ypač žvalgosi į Japonijos, Korėjos virtuves, mėgindami išsiaiškinti ilgo, sveiko gyvenimo paslaptį. Vidutinė gyvenimo trukmė šiose šalyse jau beveik pasiekė 90 metų, ir vis labiau tampa aišku, kad tokia šviesi senatvė yra įtakota visų pirma produktų, kuriuos korėjiečiai ir japonai kasdien deda ant savo stalo. Vienas […]

Mielinės bandelės su vaniliniu kepintų obuolių įdaru

Tai štai tas mano rudeninis “pyragas”, kurio laukėte:) Ne, tai nėra tas kepinys, kuriame tarp obuolių reikia ieškoti pyrago tešlos, tai yra TAS kepinys, nuo kurio pakvimpa namai bandelėmis!!:) Nes tik du dalykai namus daro jaukius iki negalėjimo – obuolių pyragas su cinamonu, arba mielinės bandelės…:) Tai čia kaip ir abiejų po truputį:) Vienas dalykas, […]

Obuolienė su vanile: pagardams ir pyragų įdarams

Jūs jau turbūt iškepėt kokius dešimt obuolių pyragų, kol manęs nebuvo, tiesa?:) Nes koks gi ruduo be tų pyragų, paverčiančių namus pačia jaukiausia vieta pasaulyje… Spėju, kad ir šiemet į orkaitę šovėte Prancūzišką obuolių pyragą, nes tokio populiarumo nėra sulaukęs nė vienas šio blogo receptas:) Aš irgi jį kepu, kai tik obuolių bepradedančių gesti namuose […]

Japoniški ryžiai su kiaušiniu: lengvai ir greitai

Žinot apie ką svajojau keliaudama iš Kinijos namo, “virškindama” neišblėstančius kiniškus įspūdžius ir naujas patirtis? Svajojau apie… japonišką maistą:) Aš juk grįžusi iš Japonijos visiškai nespėjau pasimėgauti gaminimu savo virtuvėje, kaip reikiant išmėginti parsivežtą ryžių virimo aparatą, ir skoniais vėl pakeiauti po Tekančios Saulės šalį… Gerai, kad japoniški ingredientai gali sau ramiai stovėti spintelėje (ar […]