Straipsnių skiltis: Receptai

Kiaulienos šonkauliai su saldžia viskio ir klevų sirupo glazūra

Dabar susitarkim taip: jei jūs neišbandysite šio patiekalo, tai viskas, ką jūs iš šio blog’o kada nors mėginote ir jums patiko, neužsiskaitys. Tiesiog skaitysis, kad jūs nieko ničnieko negaminote pagal čia publikuojamus receptus. Na gerai, nuo šio pratimo atleidžiami prisiekę vegetarai, judėjai (nes kiauliena) ir vaikai iki 2 metų amžiaus. Visiems kitiems lai čia bus […]

Chačiapuri

Tai, kad lietuviai turi nepaprastai stiprią meilę Sakartvelui (Gruzijai) ir gruziniškiems patiekalams, niekam ne paslaptis. Gruziją, iš tiesų, galima įsimylėti paragavus vieną iš tipinių šios šalies užkandžių – chačiapuri. Tai ypač panašus į picą paplotėlis, kuriame dominuoja trijų rūšių sūris, o pačiame centre it saulė šviečia geltonas kiaušinio trynys! Mielinės tešlos pagrindas ir tąsaus sūrio […]

Risotto su šparagais ir vištiena

Kartais man būna taip, kad kažkokio valgio esu baisiai pasiilgusi, tik štai nežinau kokio… O kad tai ir buvo TAS valgis suprantu tik tada, kai jį pasigaminu!:)  Taip buvo ir su šiuo risotto. Kreminės konsistencijos ryžiai su įvairiausiais priedais yra vienas mano mėgstamiausių Italijos virtuvės patiekalų. Negana to, kad jis švelniai pasotinantis, tai dar ir […]

Trapus rabarbarų ir braškių džemo pyragas

Valio!! Jau prasidėjo rabarbarų sezonas!! Taip kaip kasmet rudenį visi namai kvepia obuolių pyragais, taip pavasaris neįsivaizduojamas be kepinių su rabarbarais! Kaip ir obuoliniai, pyragai su rabarbarais dažniausia yra paprasti, greitai iškepami, bet lygiai taip pat greitai ir suvalgomi:) Rūgščiais rabarbarais įdaryti pyragai visada yra gaivaus skonio. Juos patiekti verta su ledais, arba kokiu sirupu, […]

Sotesni pusryčiai: traškūs bulvių skrebučiai ir be lukštų virtas kiaušinis

Mes jau tuoj tuoj įžengsim į tą metų dalį, kai rytais tikrai nesinorės eikvoti nei vienos sekundės virtuvėje, o užuot kaitę puodus, mieliau lėksim į lauką mėgautis šviežiu gaivaus ryto oru! Jau tuoj tuoj mums pakaks vos kelių šaukštų jogurto ir traškios granolos, o likusios energijos, kiek reiks, pasisemsime iš spindulių nešykinčios saulės:) Bet bus […]

Pusryčiai lovoje: omletas su bekonu ir keptais pomidorais

Pakalbėkim bent kartą ne apie virtuvę, o apie…… miegamąjį! Koks jūsų santykis su šiuo labai reikšmingu mūsų gyvenimuose kambariu? Kambariu, kuriame, nors patys nelabai tą fiksuojame, praleidžiame kokį trečdalį viso savo gyvenimo! Kadangi aš ilgokai gyvenau namuose, kuriuose vienoje ir toje pačioje erdvėje reikėjo sutalpinti ir svetainę, ir miegamąjį, tai tiek pat, kiek tuose namuose […]

Alaus bandelės su dilgėlėmis ir sėklomis

Man labai labai patinka namuose kepta duona. Juodos tradicinės lietuviškos duonos aš kepti nemoku, ir kiek mėginau su tuo raugu žaisti, man nė karto nesigavo… Esu rašiusi nekart apie savo nesėkmingus bandymus, tad nusivylusi ir nusprendusi, kad šis kepinys ne man – daugiau nemėginu.  Užtai įvairios pynutės, pusryčių bandelės, neminkytos tešlos duonos, įvairių šalių tradicinės […]

Keksas su lazdynų riešutais

Šį keksą, turiu prisipažint, kepiau Velykų dieną. Sakysite, jog šventą dieną nevalia nieko dirbti? Bet ką man daryti, jei maisto gaminimas man yra ne darbas, o pats kokybiškiausias poilsis, geriausia meditacija? O dar kai visa turima technika ūžia, plaka, mala, ir net darbui pasibaigus, išsiurbia visas pritrupintas virtuvės grindis, tai argi čia skaitosi darbas?:) Mano […]

Velykinė užkandėlė su rūkyta žuvimi

Velykinė apsipirkimų karštinė šią savaitę grasinasi paralyžiuoti Vilnių:) Visos mano mėgstamos, laiko patikrintos vietelės pluša net išsijuosę, rikiuoja užsakymus, dėlioja tiekimo grafikus, ir ruošiasi vienai darbingiausių pavasario savaičių. Kalėdos ir Velykos – ir man pačiai tas laikotarpis, kai pirkinių sąrašus imu daryti likus kelioms savaitėms iki švenčių. Kai kuriuos patiekalus net pasigaminu iš anksto pasibandymui, […]

Speltų salotos su kruopomis, burokėliais, obuoliais ir fetos sūriu

Žinot koks vienas didžiausių malonumų rašant maisto blog’ą? Kad dažnai apie maisto naujoves, pasirodžiusias rinkoje, sužinai vienas pirmųjų:) Viena vertus, visada tų naujovių ieškai, kita vertus, ir tos naujovės pačios tave susiranda:) Pavasarį, kai visus užvaldo masinė panika, jog bikinių sezonas čia pat už kampo, ir visi iki vieno portalai užsipildo stebuklingų dietų, organizmo valymų […]