Straipsnių skiltis: Receptai

Braškių ir šeivamedžių sorbetas bei patarimai kaip išgyventi karščius

Kaip jūs pernešate vasarinius, ne visai mūsų klimatinei zonai būdingus karščius? Ar atradote savo būdus kaip neprarasti komforto, net kai už lango spigina 35 laipsnių kaitra? Kuo jau kuo, o karščių klausimu tikrai turiu ką pasisakyti – ne be reikalo itin karštame klimate praleidau penkerius metus:)  Aš turiu keletą būdų kovoti su karščiais. Tiesa, man […]

Rabarbarų ir braškių desertas (cobbler) su pyragėliais (scones)

Aš žinau, kad pavadinimas skamba gremėzdiškai ir keistai. Tačiau niekaip nesugalvoju kaip tinkamai jį užrašyti. Nes tas “desertas” – tai ne šiaip koks nors bet koks rabarbarų ir braškių gardėsis, o labai konkretus: cobbler. Na o pyragėliai scones apskritai neverčiami ir turėtų būti patvirtinti kaip naudotinas lietuvių kalbos žodis, kaip ir kiti tradiciniai kitų šalių patiekalų […]

Naminis pomidorų padažas grilio kepniams

Na ir vasarėlės puikumas šiemet! Panašu, kad tokių karščio rekordų Lietuva nematė per visą savo istoriją:) Kai pažiūriu TV reportažuose britukus, susisukusius į lietpalčius, kai peržvelgiu prognozes Prancūzijoje ar net Portugalijoje, tai suprantu, kad oro prasme Lietuva jau artėja prie Izraelio:) Turbūt nėra džiugi naujiena tiems, kas karščių nepakelia, ar tiems, kieno langai atsukti į […]

Rabarbarų pyragas su imbieriniais trupiniais ir kremu

Kol neiškepsiu visų rabarbarų pyragų, tol nenurimsiu! Toks turbūt būtų šio pavasario (kuris jau vakar baigėsi, deja) mano moto:)  Šių metų pavasaris buvo man keistas. Ne toks, kaip visi iki tol buvę pavasariai. Gal todėl ir blogo įrašai tokie padriki, nesistemingi. Jei anksčiau man patikdavo keliauti, dirbti šimtą darbų vienu metu, kirsti laiko juostas ir […]

Kokosinis varškės tortas Raffaello

Išmušė visų kokosų mėgėjų valanda! Tie, kuriems su kokosais ne pakeliuj, galite toliau neskaityti, nes šis tortas yra visiška skonio viršūnė, bet tik tiems, kas dievina kokosinius aromatus.  Raffaello (saldainiai) yra tobulas produktas (man!) savo skoniu, tekstūra, išvaizda ir net reklaminėmis kampanijomis:) Todėl šio torto man nė reklamuoti per daug nereikia, nes jei žinote, kas […]

Kukurūzų miltų keksas – be glitimo!

Su šiuo keksu buvo taip: jį man užrodė viena šio blogo skaitytoja Jurga. Atsiuntė link’ą į lietuvišką blog’ą, kurį ir aš mielai kartais pavartau: Su šaukštu aplink pasaulį. Bet tikrai mano aikis jo nebuvo pastebėjusi, tad jei ne Jurga, būčiau praleidusi vieną maloniausių ir netikėčiausių pastarųjų mėnesių kulinarinių atradimų! Kai akimis permečiau kekso ingredientus, pasidarė […]

Kiaulienos šonkauliai su saldžia viskio ir klevų sirupo glazūra

Dabar susitarkim taip: jei jūs neišbandysite šio patiekalo, tai viskas, ką jūs iš šio blog’o kada nors mėginote ir jums patiko, neužsiskaitys. Tiesiog skaitysis, kad jūs nieko ničnieko negaminote pagal čia publikuojamus receptus. Na gerai, nuo šio pratimo atleidžiami prisiekę vegetarai, judėjai (nes kiauliena) ir vaikai iki 2 metų amžiaus. Visiems kitiems lai čia bus […]

Chačiapuri

Tai, kad lietuviai turi nepaprastai stiprią meilę Sakartvelui (Gruzijai) ir gruziniškiems patiekalams, niekam ne paslaptis. Gruziją, iš tiesų, galima įsimylėti paragavus vieną iš tipinių šios šalies užkandžių – chačiapuri. Tai ypač panašus į picą paplotėlis, kuriame dominuoja trijų rūšių sūris, o pačiame centre it saulė šviečia geltonas kiaušinio trynys! Mielinės tešlos pagrindas ir tąsaus sūrio […]

Risotto su šparagais ir vištiena

Kartais man būna taip, kad kažkokio valgio esu baisiai pasiilgusi, tik štai nežinau kokio… O kad tai ir buvo TAS valgis suprantu tik tada, kai jį pasigaminu!:)  Taip buvo ir su šiuo risotto. Kreminės konsistencijos ryžiai su įvairiausiais priedais yra vienas mano mėgstamiausių Italijos virtuvės patiekalų. Negana to, kad jis švelniai pasotinantis, tai dar ir […]

Trapus rabarbarų ir braškių džemo pyragas

Valio!! Jau prasidėjo rabarbarų sezonas!! Taip kaip kasmet rudenį visi namai kvepia obuolių pyragais, taip pavasaris neįsivaizduojamas be kepinių su rabarbarais! Kaip ir obuoliniai, pyragai su rabarbarais dažniausia yra paprasti, greitai iškepami, bet lygiai taip pat greitai ir suvalgomi:) Rūgščiais rabarbarais įdaryti pyragai visada yra gaivaus skonio. Juos patiekti verta su ledais, arba kokiu sirupu, […]