Aš žinau, ko jūs pasiilgot. Kokio gero recepto, kuriam pasigaminti būtų proga įkurti grilį. Atspėjau?:) Mano Žaliasis Kiaušinis tikrai per karantiną nedulkėjo, kad ir koks oras bebūtų, vis dūmelis iš jo pasirodydavo. Tačiau nebuvo progų paišdykauti, paeksperimentuoti su naujais receptais, tiesiog ant grotelių gulėdavo seni geri laiko patikrinti dalykai: lėtai kepta rūkyta lašiša, steikai, stačiomis […]
Aš jums jau ne kartą pasakojau, kad turiu Vilniuje mėgiamiausią kinų restoraną Trys Klevai. Jis toks senas, kad nuo to restorano ir susiformavo mano supratimas apie Kinijos virtuvę. Nežinau, ar teisingai susiformavo, ar neteisingai, bet galiu pasakyti, kad Kinijoje man maistas ne toks skanus, kaip Trijuose Klevuose:)) Per šitiek metų nei čia gaminamų patiekalų repertuaras, […]
Jei jums patinka kepiniai, kuriuose dominuoja gaivus vaisinis įdaras, bet ne tešla – tai šis pyragas jums tikrai patiks. Pavadinau jį šarlote, nors jei jau būti labai tiksliai, šarlotę reiktų kepti su trapia tešla. Tačiau kur trapi tešla,- ten daugiau sviesto:) Tad pavasariui man gal geriau patinka minkšta biskvitinė:) Šarlotė, kaip kepinys, atėjęs iš Prancūzijos, […]
“Tai viena geriausių šio karantininio etapo sriubų” – tokiu įvertinimu pasidalino mano vyras, nors vyrams (nesuprantu kodėl!!) trintos sriubos ne visuomet patinka:) Ne tik karantinas, bet ir prasti šios gegužės orai skatina mane namuose gaminti tokį maistą, kuris būtų sezoniškas, maistingas ir labai komfortiškas (anglai turi gerą pavadinimą – comfort food, tad aš apie tai). […]
Net nedrąsu šiais laikais siūlyti Kinijos virtuvės receptus, tiesą pasakius:) Tačiau kaip bebūtų, kiniškas maistas yra kažkas tokio, kas, bent jau man, turi ypatingą reikšmę. Gal dėl to, kad kinų restoranai buvo bene pirmasis egzotikos dvelksmas, kai ir pati ėmiau atrasti skirtingų virtuvių ypatumus ir jų žavesį? Gal dėl to, kad kinų maistas Lietuvoje man […]
Kad tik spėčiau iškepti visus suplanuotus kepinius su rabarbarais, iki pasibaigiant jų sezonui:) Kiekvieną ketvirtadienį prisiperku glėbį rabarbarų, ir laukiu savaitgalio, kad visi namai pakviptų pyragais:) Tų rabarbarų universalumas yra beribis! Panašiai kaip obuolių – ir džemams jie tinkami, ir puriems minkštiems pyragams, ir tartoms, ir šarlotėms… Rabarbarus labai smagu kepant pamaišyti su braškėmis, abiejų […]
Na ką, išsigandom visi to sniego iš giedro dangaus gegužį?… Aš orų prognozes skaičiau, bet nesitikėjau, kad atsikėlusi pamatysiu ne žalius, o baltus medžius…. Gerai, kad ne ilgai truko tas sniegas, kažkokia liūdesio banga net buvo apėmusi, toks jausmas, tarsi ir vėl karantinas ir saviizoliacija prasidės…:) Gerai, kad baigėsi sniegas (tikiuosi jis jau negrįš iki […]
Rabarbarų sezonas toks trumpas, kaip šparagų. Kai pasirodo pirmas derlius, tai atrodo, jog imsi ir prisigaminsi, prisivalgysi iki soties. Bet bėda ta, kad tuo pat metu ir kitos gėrybės atsiranda, tai pasidžiaugti kiekviena reikia. Todėl dažnai stengiuosi pasirūpinti, kad tas trumpas sezonas šiek tiek prasitęstų uogienių ir šaldytų gėrybių pavidalu:) Rabarbarus daug kas prisimena iš […]
Kai važiavau įrašinėti laidos “Visi kalba” per LRT, už lango dar tvyrojo gūdus karantinas. Buvo pilka, niūru, gatvės tarsi išmirę, be mašinų ir pėščiųjų… Išsitraukiau drabužius, kuriais norėjau rengtis, ir nedrąsiai ėmiau matuotis – nežinojau ar po tiek savaičių, praleistų treninguose, į juos įtilpsiu:) Juk visi žinom, ką reiškia dienas leisti namuose, su milžiniškom pagundom, […]
Valiooo!! Pavasario sezoną jau galima užskaityti atidarytu, nes pirmas rabarbarų pyragas iškeptas (ir jau suvalgytas!:)). Pavasaris apskritai yra metas, kai sezoną galima atidarinėti vos ne kasdien: tai pirmaisiais šaltibarščiais, tai pirmaisiais šparagais, tai pirmaisiais rabarbarais!:) Šis, beje, saldusis atidarymas – pats maloniausias:) Žinot, yra tokių receptų, kurie kažkaip prilimpa. Jie tinka visiems. Jie tokie populiarūs, […]