Straipsnių skiltis: Receptai

Pikantiška raudonųjų lęšių sriuba su skrudintais baklažanais

Neskuba šiemet pavasaris ateiti, tai ir mes neskubėkim, dar pasinaudokim proga pasimėgauti šildančiomis tirštomis sriubomis, kurios, tiesą pasakius, atstoja ir pagrindinį patiekalą! Lęšiai yra tikrų tikriausias Artimųjų Rytų regiono auksas! Žinoma, kalbu apie regioną plačiąja prasme, nes patiekalais su lęšiais didžiuojasi ir graikai, ir indai, ir italai… Tačiau taip, kaip tų lęšių gerumą sugeba atskleisti […]

Menkės nugarėlės traškioje sezamų ir nori plutelėje

Kiekvienų metų pavasaris man yra laikas, kai aš praeinu “techninę profilaktiką”. Nesu praleidusi nė vienų metų jos neatlikusi per pastaruosius 15, gal net daugiau metų. Technine profilaktika, beje, aš vadinu ne mašinos padangų ar tepalų keitimą, bet pilną savo pačios medicinos apžiūrą:) Visi būtiniausi tyrimai, visų pagrindinių specialistų konsultacijos… Visuomet pas gydytojus einu su šiokiu […]

Susuktos mielinės bandelės su varške

Kokia visgi laimė, kai namuose yra šviežių mielinių bandelių! Man pats mielinės tešlos minkymas, kildinimas, formavimas, o labiausiai – kvapas namuose kepant, yra pats geriausias meditacijos seansas! Aš dabar įsigudrinau bent pusę iškeptų bandelių iškart užšaldyti. Suvalgytumėm ir visas, didelių pastangų čia nė neprireiktų:) Bet koks gerumas po kokios savaitės išsitraukti vis naują porciją, net […]

Otas bulvių ir trumų padaže

Su šiuo patiekalu į grožio konkursą gali ir neičiau… Bet tai, kas galbūt nepritrenkia vaizdu, gali taaaaip pritrentki skoniu, jog įspūdis, pažadu, liks dar kuriam laikui… Otas apskritai yra bene labiausiai karališka žuvis iš visų vandens gyventojų! Balta sultinga oto mėsa tokia švelni, jog viskas, ką reikia žinoti otą gaminant, yra tiesiog nesukliudyti šiai žuviai […]

Velykinė mielinė boba

Nepatinka man pyrago pavadinimas “boba”. Neįsivaizduoju, iš kur galėjo toks atsirasti?… Nesu kažkokia seksistė, bet sunku man būtų įsivaizduoti kokį patiekalą, pavadintą “diedu”… Pasidomėjau pavadinimo kilme – jis kažkur iš slavų kraštų atkeliavęs, pas mus taip pat prigijo, tapo neatsiejama Velykų dalimi… Tiek to, pakaks apie tą pavadinimą. Verčiau pakalbėkime apie Velykų kepinius. Ar turite […]

Apelsinų žievelių cukatai

Nėra nieko paprastesnio, nei namuose pasigaminti cukatus! Ypač jei turite ekologiškų apelsinų, jų odelės sultingos ir aromatingos, praturtins kiekvieno kepinio skonį. Švenčių laikotarpiu kepiniai su cukatais ypač paklausūs, todėl prisiruošti galima ir atsargai. Laikyti cukatus reiktų šaldytuve, arba dar geriau – šaldiklyje. Taip jie nesudžius, išliks tinkami naudojimui kada tik prireiks. 

Tortas Žalias miškas

Vieną kovo dieną mano namai buvo virtę tikrų tikriausia fotostudija! Visus metus išgyvenus drausmingame karantine, kuomet mūsų namų erdvėje laiką leidome tik dviese su savo vyru, ta diena buvo tarsi audringas vakarėlis nuobodžiame pensininkų gyvenime:) Fotosesija, kurią planavom jau kuris laikas, ir kuriai laukėm tinkamo momento, buvo skirta žurnalui “Sviekata”. Žurnalui, kuriam turinį kuria ir […]

Fish Wish: aštuonkojis su bulvėmis portugališkai

Prieš kurį laiką gyriausi jums atradusi puikios kokybės žuvies platintojus Fish Wish. Taip prisigyriau, taip užsikabinau pati, kad jau baigiu visą produkciją išragauti:) O ragaujant kyla visokių idėjų kaip gerais dalykais pasidalinti ir su tais, kuriems visai ne pro šalį šiek tiek žuviško įkvėpimo virtuvėje. Todėl nuo šiol pasistengsiu bent kartą per mėnesį pasiūlyti jums […]

Silkė pataluose. Nostalgiškas receptas

Ar nepastebėjot, kaip su metais (čia tiems, kam aktualu, aišku:)) ateina noras atkartoti senuosius giminės receptus, pamėginti išgauti nostalgiškus skonius tų patiekalų, kuriais mus vaišino močiutės, kuriuos ruošė mamos, ir kurie giliai užsifiksavę visuose mūsų pojūčiuose? Ypač atėjus šventėms, kai ant stalo norisi dėti tuos valgius (ir net taip pat padekoruotus!) kokiais būdavo stalai nukloti […]

Šokoladinis tortas – draugiškesnis jums, nei manėte

Kad ir kaip bežiūrėtum, kad ir ką besirinktum, kad ir kokia šventė užkluptų, šokoladinis desertas visada garantuoja sėkmę. Retas kuris yra abejingas šokoladui, paprastai nebūna tokių, kurie susilaikytų prieš šokoladinę pagundą…  Tik štai dažną kankina dilema – ir šokolado norisi, bet ir įsismaginti su kalorijomis nejauku. Bet šįkart aš su jumis pasidalinsiu tokio šokoladinio torto […]