Straipsnių skiltis: Akimirkos

Gnocchi ir šparaginės pupelės su petražolių pesto

Kai prasideda šparaginių pupelių sezonas, man kokį mėnesį daugiau nieko šaldytuve gali ir nebūti!:) Nežinau kodėl, bet šparaginės pupelės yra visiškai neatsivalgomas dalykas. Gaminu jas labai tradiciškai, ir beveik visada taip pat: apverdu pasūdytame vandenyje, o tada apkepinu su šiek tiek sviesto, o pabaigoje pabarstau džiūvėsiais ir leidžiu jiems visą tą pakepusį sviestą sugerti bei […]

Nauja elektroninė parduotuvė atidaryta!

Kad jūs žinotumėt, kaip aš laukiau šios džiugios akimirkos, kai iškilmingai perkirpsiu virtualų kaspiną ir paskelbsiu jums apie naujos savo elektroninės parduotuvės atidarymą!! Parduotuvė šiame blog’e gyvavo ir ankščiau, tačiau ji buvo skirta vien mano knygoms įsigyti. O nuo šiol čia rasite tai, kas padės jums šeimininkaujant namuose, ir tampant tikrais profesionalais! Jau nekalbant apie […]

Paryžius – kelionės kryptis kulinarams

Jau tampa tradicija birželio mėnesį išsiruošti į Paryžių!:) Ir nors šiųmetės kelionės tikslas gimė kaip visiškai nekulinarinis – gimtadienio proga mano vyras padovanojo du bilietus į garsiojo Roland Garros teniso turnyro finalą, visa likusi kelionės dalis buvo tikrai neatsieta nuo maisto. Paryžiuje kitaip ir neįmanoma – daugiau kavinaičių ir restoranėlių per capita yra tikriausiai tik […]

Ant grilio grotelių kepti…. VIČI koldūnai! :)

Aš maniau, kad apie koldūnus žinau viską:) Na, kad išbandžiusi juos esu pagamintus visais įmanomais metodais… Tačiau po šios dienos supratau, kad vieno metodo visgi dar nebuvau atradusi – tai koldūnų kepimą ant griliaus grotelių!  Bet pradėkime viską nuo pradžių. Koldūnai mano gyvenime, taip kaip ir daugelio iš jūsų, tikiu, atsirado vaikystėje. Dažniausiai koldūnų fėjomis […]

Velykinė užkandėlė su rūkyta žuvimi

Velykinė apsipirkimų karštinė šią savaitę grasinasi paralyžiuoti Vilnių:) Visos mano mėgstamos, laiko patikrintos vietelės pluša net išsijuosę, rikiuoja užsakymus, dėlioja tiekimo grafikus, ir ruošiasi vienai darbingiausių pavasario savaičių. Kalėdos ir Velykos – ir man pačiai tas laikotarpis, kai pirkinių sąrašus imu daryti likus kelioms savaitėms iki švenčių. Kai kuriuos patiekalus net pasigaminu iš anksto pasibandymui, […]

Salotos su keptu moliūgu, ožkos sūriu ir apelsininiu garstyčių padažu

Turiu vieną vietą, kurioje galėčiau pusryčiauti, pietauti ir vakarieniauti nors ir kasdien. Ta vieta, tiesa, yra labai labai toli nuo Vilniaus – Pietų Afrikoje… Tačiau toks pareiškimas iš lūpų žmogaus, kuris labiausia mėgsta maistą gaminti pats, skamba neįprastai net man pačiai:)  Į Tasha’s mane prieš keletą metų pasikvietė bičiulė Margi. Gerai pamenu ką mes tada skanavome […]

Apie prekybos centrus

Nežinau kada prekybos centrai pasidarė vieta, kurioje man tapo malonu leisti laiką. Kalbu, savaime suprantama, apie maisto prekybcentrius, ne kitas parduotuves:) Apskritai aš galiu ramiai praeiti pro batų, drabužių, rankinukų ar  papuošalų parduotuves, bet visada užsuksiu ten, kur prekiaujama maistu:)  Kažkada neseniai su drauge kikenom prisiminę kokiuose “prekybos centruose” apsipirkinėjo mūsų mamos, o ir mus […]

Varškės pyragas su abrikosais, aguonomis, kokosais ir šokoladiniais trupiniais

O jums kartais nebūna taip, kad po visokių mandrysčių norisi kokio nors gero paprasto seniai pamiršto skonio kepinio?…. Man taip neseniai nutiko, kai užsigeidžiau senoviško varškės pyrago. Tokio, kokį, pamenu, kepdavome mokykloje per darbų pamokas, ir paskui perrašinėdavome receptą iš vieno sąsiuvinio į kitą, labai besaugodamos, kad tik kokio ingrediento nepraleistumėm. Tokius trupininius pyragus mes […]

Virtuviniai robotai: dešimtmečio posūkis iš Kitchen Aid į Bosch

Niekas gyvenime nenutinka savaime, be priežasties. Kad iliuostruočiau šią paprastą tiesą, privalau papasakoti jums istoriją, nutikusią prieš pat Kalėdas. Istoriją, kuri lėmė tikrą technologinę revoliuciją mano virtuvėje. Jūs tikriausiai įsivaizduojate, kaip atrodo maisto blogerio gyvenimas artėjant pačioms didžiausioms metų šventėms… Mūsų namuose Kalėdų “repeticijos” prasideda likus geram mėnesiui iki švenčių. Dūzgia visi namai, dirba kombainai, […]

Kalėdinė dovana – sūris? Ir tąsaus kepto sūrio receptas

Dabar tas metas, kai pravartu imti ir apsispręsti kam ką dovanosite Kalėdų proga. Ta dovanų pirkimo karštinė taip įtraukia, ir dažnai taip išsunkia, kad prasistumdžius eilėse nemielos tampa ir pačios šventės. Todėl kuo anksčiau ir kuo tiksliau viską susiplanuosite, tuo geriau pasiseks paskirstyti labai ribotas prieššventines laiko (ir kantrybės!) sąnaudas!  Aš pati mėgstu tik labai […]