Nežinau, ar būtent tokias keptas bulves kada nors valgė karaliai – pati sukūriau tokį pavadinimą, nes jis bene geriausiai atspindi šio patiekalo esmę 🙂 Sutikit – keptos bulvės yra tas valgis, kuriam visi iki vieno jaučiam didesnius ar mažesnius sentimentus… Vienam šis patiekalas – tai pirmas savarankiškai pasigamintas karštas maistas, kitam – nostalgiškas prisiminimas iš […]
Autoriaus skiltis: Nida Degutienė
26
Lie
Lie
Kiniški patiekalai yra stebėtinai paprasti ir greitai paruošiami (yra keletas išimčių, bet šiandien ne apie jas). Kinų, kaip ir daugelio Azijos šalyse gyvenančių žmonių virtuvės yra mažutės, viryklės kompaktiškos, o jose dažniausiai yra vietos tik vienam vieninteliam puodui – wok’ui. Tai mes Europoje (jau nekalbant apie Australiją) planuojam erdvias virtuves su padidintom viryklėm, su dviem […]
21
Lie
Lie
Meksikos virtuvė vienareikšmiškai yra mano mėgiamiausių penketuke. Man labai priimtini ne tik meksikietiškų patiekalų skonių niuansai, bet ir pati maisto kultūra, valgymo stilius. Kadangi pačiai teko Meksikoje ne tik turistauti, bet ir kelis mėnesius pagyventi studijuojant Moterėjaus universitete, šios šalies maistas man buvo ir liks labai artimas ir žadinantis nuostabiausius prisiminimus! Visiems gerai pažįstamos tortilijos […]
19
Lie
Lie
Kad ir kokio ilgumo būtų meniu kiniškuose restoranuose, yra keletas patiekalų, kurie, bent man, yra pagrindiniai (kitaip sakant, aš juos labiausiai mėgstu rinktis :)). Vienas iš tokių „pagrindinių” yra jautienos ir brokolių stir fry, o pasigaminti jį namuose yra vieni juokai. Vasaromis aš apskritai labai mėgstu Azijos virtuvės patiekalus, labiausiai dėl to, kad juos ypatingai […]
17
Lie
Lie
Kadangi Lietuvoje aš buvau visiškai priklausoma nuo varškės, tai čia, Australijoje, mėginu kompensuoti lietuviškos varškės trūkumą rikota. Vilniuje aš neretai nusipirkdavau rikotos, bet net ir receptuose, kur ji groja pagrindiniu smuiku, dažniausiai rikotą keisdavau lietuviška varške. Tuo tarpu dabar, gamindama su rikota, mėginu įsivaizduoti kaip šis patiekalas suskambėtų su lietuviškais pieno produktais 🙂 Ir net […]
14
Lie
Lie
Aš net nemėginsiu prieštarauti teiginiui, kad lietuviai geriausiai išmano ką veikti su burokėliais 🙂 Juk vien ko vertas obuolių sultyse marinuotų burokėlių stiklainėlis kokį šaltą žiemos vakarą… O kur mūsų barščiai, salotos ir mišrainės, ir visa plejada kitų skaisčiai raudona burokėlių spalva nudažytų patiekalų?… Bet burokėlius, žinokit, labai myli ir australai! Čia visus metus šių […]
13
Lie
Lie
Kad jūs žinotumėt, kaip man patinka lengvi, paprasti, bet elegantiški užkandžiai! Kai pagaminu ką nors tokio pasisekusio ir skoniu, ir vizualiai, visada užsimanau į svečius paskviesti bičiulių. Na tuo gražiu ir gardžiu maistu juk taip norisi dalintis!… Po devynerių mėnesių, praleistų ktoje Žemės rutulio pusėje, jau imu ilgėtis draugų, bičiulių ir giminaičių…. Gal kalta ir […]
06
Lie
Lie
Kas man buvo netikėta, bet be proto žavu Australijoje, – tai pačių įvairiausių klubų kultūra. Žmonės buriasi į klubus bet kokiame amžiuje, turėdami bet kokius pomėgius, profesijas ir interesus, čia reikia ypatingai norėti su niekuo nebendrauti ir nesisocializuotis, kad nebūtum bent 3-4 klubų narys ir neturėtum progų susitikti su bičiuliais ir bendraminčiais. Dažnas toks klubas […]
03
Lie
Lie
Jei aš jūsų per tiek metų dar neįtikinau, kad savaitgaliai skirti blynams….. tai turbūt dar nepakankamai jų kepu ir dalinuosi šiame tinklapyje 🙂 Mano gyvenime nėra išeiginių dienų, kai ant pusryčių stalo nėra patiekiami blyneliai… Ir net jei kiti namiškiai nori ko nors stipresnio (omleto, virtų kiaušinių…), aš visvien nepatingiu iškepti dar ir blynų, kitaip […]
29
Bir
Bir
Kad jau užkepino šiauriniame pusrutulyje vasara, tai laikas iš stalčiaus traukti vasarai skirtus receptus. Šias salotas, kurios tiesiog užhipnotizavo visus netikėtu keptų ir žalių kalafiorų deriniu, gaminau kai Lietuvą kaustė speigai, o mes čia, Australijoje, kaitinom grilius. Na negi nervinsi tada jus, sustingusius, vasariškais vaizdais ir gundysi skoniais? 🙂 Užtai dabar sustirę esam mes čia, […]