Kasmet duodu sau žodį: kitąmet geriau pasiruošiu Kalėdoms. Gerokai iš anksto suplanuosiu valgiaraštį, gaminsiu tradicinius patiekalus, skirsiu laiko jų fotosesijoms, aprašysiu savo šeimos „firminius” receptus blog’e, pasidalinsiu savo nuotaikomis su gyvais ir interaktyviais draugais, labiau išpuošiu namus, dovanas artimiesiems pradėsiu rinkti gerokai iš anksto, pakuosiu jas pačiais įmantriausiais būdais, visa širdimi džiaugsiuosi Kalėdomis. Bet… Kasmet […]
Autoriaus skiltis: Nida Degutienė
Gruodis – tiek krikščionims, tiek judėjams šventinis mėnuo. Gruodžio viduryje (data kasmet slankioja) žydai švenčia Hanuką. Tikriausiai matėt menorą su aštuoniomis žvakėmis, ant kurios kas vakarą užsižiebia vis nauja ugnelė. Hanuką žydai švenčia visą savaitę, o ji simbolizuoja stebuklų ir šviesos metą. Mat šimtmetį prieš Kristų, kuomet makabėjai sugrįžo iš kovų Sirijoje į savo šventovę, […]
Pasiruošimas Kalėdoms šalyje, kuri nešvenčia šių mums įprastų švenčių – išties kitoks. Pirmais metais, kuomet atvažiavom į Izraelį, net nespėjom dorai kojų apšilti, kai atėjo Kalėdos. Apsižiūrėjom, kad Vilniuje pamiršom ir eglutę, ir žaisliukus… Pasipuošėm lempą:) Bet viską mums atpirko šiluma, saulė ir galėjimas pusryčiauti terasoje. Antrais metais Kalėdoms gavom gražią dovaną – mūsų draugas […]
Žinot kodėl Izraelyje visi džiaugiasi atėjusia „žiema” (nepykit, neišeina man šio metų laiko vadinti žiema ir rašyti jį be kabučių)? Ogi todėl, kad sužaliuoja, uždera įvairiausios uogos ir daržovės, kurioms reikia „šalto” klimato! Štai todėl pas mus jau pilnos lentynos braškių, ką tik pasirodė švieži artišokai, ir, žinoma, švieži žirneliai! Na imk, žmogus, ir nesusigundyk […]
Visai buvau pamiršus šį klasikinį, vieną paprasčiausių itališkos pastos receptų. Bet kai važiuojant su kolegomis į Jeruzalę palaikyti Prienų krepšininkų kalba pasisuko apie maistą, ir be kita ko užsikalbėjom apie Carbonara, jau sekančią dieną ėmiau ir pagaminau ją kaip tinkamą angliavandenių dozę savo vyrui prieš pusmaratonio bėgimo varžybas. Pasta Carbonara – tai bene lietuviškiausias (mano […]
Lietuviški patiekalai mūsų šeimoje valgomi turbūt rečiausiai:) Cepelinų aš pati negaminu, nes net neketinu konkuruoti su savo anyta, kuri šioje srityje – nepralenkiama. Kadangi mudu su vyru vis ruošiamės kokioms nors varžyboms, tai vis turim pretekstą nekepti kugelio, bulvinių blynų ar dar kokio lietuviško bulvinio skanumyno, kuriam atsispirti, kai jis jau pagamintas, tiesiog neįmanoma. Bet […]
Savo pamąstymus, nors ir nekulinarinius, šia tema ruošiausi parašyti jau seniai. Tiesą pasakius, jau kokius du metus. Bet kadangi šiandien galutinai pribrendau „išsikalbėti”, tai jau ir pasisakysiu:) Su kuo jums asocijuojasi Izraelis, kaip valstybė? (palikite trumpam ramybėje tipinius atsakymus, tokius kaip kupranugariai, karas, žydų ir arabų konfliktas, pulkai maldininkų Jeruzalėje, dykuma ir t.t.). Jei skaitote […]
Dievinu gnocchi – (tariasi – gnioki)!! Jei tik vakarieniaujame kokiame restorane, būtinai renkuosi patiekalą, kuris pateikiamas su gniokiais – itališkais virtų bulvių virtinukais. Izraelyje toks antrų patiekalų pateikimo būdas, kuomet vietoj garnyro ruošiami gniokiai – labai populiarus. Jie tinka ir su mėsa, ir su žuvimi, ir su krevetėmis, tačiau užvis skaniausiai gniokius gamina „Toto” restorane […]
Kadangi turiu jau naujus peilius (daugiau negu tikėjausi, beje, „naujų” peilių), tai dabar reikia į kairę ir dešinę juos naudoti! Dar be to, pastarąsias kelias dienas Tel Avive apniukę, vis nulyja, kaip koks ruduo būtų atėjės:) tad reikia naudotis proga ir kept obuolių pyragus, nes tuoj vėl spigins saulė, ir rudens jau nebus nei kvapo… […]
Ilgai brendau ir pagaliau pribrendau virtuvinių peilių pakeitimo procedūrai. Kaip tikriausiai daugelis jūsų, savo laiku peilius aš susipirkau naudodamasi Rimi lipdukų akcija. Ta Vileroy&Bosh peilių akcija man buvo bene tobuliausia iš visų, kokias esu mačiusi/dalyvavusi. Pirkau iš RIMI tada viską tonomis, ir visus namiškius perspėjau, kad lipdukus kruopščiai rinktų, ir per ganėtinai trumpą laiką jau […]