Autoriaus skiltis: Nida Degutienė

Šventinis Tiramisu tortas

Ar jūsų darbai jau suplanuoti, ar meniu sustatyti, ar pasiruošimo darbai jau vyksta? Ar eilės atstovėtos, silkės supirktos, kūčiukai iškepti, aguonos laukia būti sumalamos? Avižų kisielius užraugtas, spanguolės atrinktos, daržovių sandėliukas užpildytas?? Aš šį šurmulį galiu įsivaizduoti kol kas tik teoriškai, nes pati pradėsiu rimčiau šventėms ruoštis savaitgalį. Kol kas rašau atvirutes (taip, aš iki […]

Kūčiukai

Nenumaldomai artėja Kūčios ir Kalėdos net ir į Tel Avivą – vieną iš nedaugelio miestų, kuriame Kalėdinio kvapo reikia ieškoti su žiburiu! Tą kvapą (visomis prasmėmis) tenka susikurti patiems:)   Jau nuo vakar mano terasoje guli „eglutė” – tiksliau kiparisas, nes tikrų eglučių šiuose kraštuose nebūna – ir laukia, kol rasim sprendimą kaip ją pastatyti, […]

Ėrienos šonkauliai su balzamiko acto ir medaus padažu

Kaip įprasta, savaitgaliais, penktadienio vakarais (prasidėjus Šabui:)), norisi palepinti save ir šeimą kokiu nors ypatingesniu patiekalu. Ir jei savaitės bėgyje laiko ilgesniems vakarienių ruošimams daug skirti neišeina, tai penktadienio vakaras dažniausiai būna ta diena, kai galima atsipalaiduoti, išgerti gero vyno taurę, aptarti kas įdomaus nutiko per savaitę, ir ką veiksime savaitgalį… Vakar buvo ir dar […]

Veršienos ossobuco

Tikėkite arba ne – į Izraelį atėjo žiema!! Jau antrą dieną iš eilės lyja lietus, pučia vėjas, o temperatūra nukrito nuo +30 iki +17!! Izraeliečiams tai – baisulinis šaltis, todėl šunys jau visi aprengti šiltais paltukais:) Sakiau kada paimsiu fotoaparatą ir eisiu į gatvę fotografuoti šunų madų:) Ypač gražų šiandien bėgiodama mačiau dogą – su […]

Apelsinų sultyse troškinta antis

Jaučiuosi, tarsi būčiau išlindusi iš apkasų:) Metų pabaigos darbai laiko mane taip užspaudę, kad sunku net kvėpuoti:) Kadangi darau daug darbų vienu metu, kai kam vis pritrūksta laiko, bet labiausia, kaip pastebėjau, nukenčia blog’as:) Tik nepagalvokite, kad badauju ir kad nieko negaminu ir nevalgau! Anaiptol… Kol kas nepadaryti darbai tik kraunasi į didelę krūvą, bet […]

Kankinimas skaniu maistu. Arba arabiškas svetingumas

Ar jums teko kada nors jausti „pagirias” po vakarėlio, kurio metu neišgėrėte nei lašo alkoholio??… Man taip atsitiko jau antrą kartą, ir abu kartus po to, kai susidūriau su protu nesuvokiamu arabišku svetingumu… Pirmą kartą „maisto koma” mane ištiko Beirute, kai negalėdami atsispirti gardžiausio maisto vilionėms ir nuolatinio šeimininko dėmesio pildant vis naujais patiekalais mūsų […]

Izraelio maisto naujovių paroda 2014 metams

Šiandien pasidariau sau ekskursiją į IsraFood 2014 – tai mano kasmetinė paroda, kurioje lankausi jau penktą kartą!! Jei pirmais metais vos neatsisėdau pamačiusi tris pavilionus pilnus man nepamtytų eksponatų, tai sulig kiekvienais metais tų naujovių man vis rodėsi mažiau ir mažiau. Gal akys priprato?:) Kviečiu parodoj apsilankyti ir jus – tiesa, nuotraukomis, kurias šiandien užfiksavau. […]

Befstrogenas

Šį pavadinimą labai aiškiai atsimenu dar iš vaikystės. Man jis visada skambėjo kažkaip egzotiškai ir patraukliai, tarsi būtų kokio be galo mandro restorano meniu įrašas. Tais gūdžiais laikais į restoranus nevaikščiojau (beje, buvau ir per maža, kad mane vedžiotųsi). Prisimenu tik vieną juokingą nutikimą, kai mudvi su mano gera vaikystės drauge Rūta tėvai pasiėmė į […]

Avienos šoninė su žalėsių plutele

Žinot už ką aš labiausiai myliu Izraelį? Pirmiausia, už tai, kad Izraelyje dievinamas maistas:) Dievinamas ne vien valgytojų, ne vien rūpestingų Jewish Mama, kurios niekam neleidžia pasilikti alkanam, ne vien toli pažengusių virtuvės šefų, išdarinėjančių stebuklus pasaulinio lygio restoranų virtuvėse, bet maistas dievinamas visų tų, kurie su tuo maistu turi reikalų bet kurioje jo ruošimo […]

Keptas viščiukas Atimųjų Rytų stiliumi

Ši diena buvo tarsi iš vaikystės: visą dieną praleidau… zoologijos sode:) Nepagalvokit, kad visai išprotėjau- būtent ten vyko mano fotografijos mokyklos praktinis užsiėmimas. Reikėjo fotografuoti gyvūnus. Tel Avivo zoologijos sodas – visai ne toks, kaip Kaune, kai atėjus ir pamačius vargšus gyvūnus, patupdytus ankštuose narveliuose, taip suspaudžia širdį, kad nesinori ten daugiau eiti:( O dar […]