Autoriaus skiltis: Nida

Citrininis varškės tortas su citrinų putėsiais

Aš tikrai nemaniau, kad po ilgų naujametinių “atostogų” bus taip sunku įsivažiuoti į ritmą. Anokios ten, aišku, atostogos… tiesiog sukrito palankiai kalendoriaus dienos ir gavosi daug laisvų dienų su ilgu sąrašu atlikti suplanuotų darbų, deja, beveik tokiu pat ilgu sąrašu taip ir nepadarytų…. Man atostogų namuose niekuomet nekyla mintis vadinti atostogomis, nes tam, kad pailsėtų […]

Aštuonkojis su bulvių koše

Prabėgo, pradundėjo Naujų Metų šventės… Taip buvau įsitraukus į maisto gaminimą, tiek jo prigaminau, kad atrodė, jog į svečius ateis alkanų bręstančių jaunuolių pulkas:) Teko paskui likučius ir svečiams dalinti, o ir patiems pakako doroti ilgiau nei savaitę….  Tiesą pasakius, ir gaminti nelabai rankos kilo. Viena vertus, reikėjo suvartoti kas jau pagaminta, kita vertus, po […]

Prancūziškas vištienos kepenėlių paštetas

Besibaigiant metams smagu atsisėti, atsipūsti, susumuoti rezultatus, prsiminti kuo jie buvo ypatingi, suplanuoti kuo gyvensiu kitais, naujaisiais metais, ir tinkamai pasiruošti naujam startui. 2019-ieji bus jubiliejiniai, dešimtieji šio blog’o gyvavimo metai! Blog’o, kuris, mano draugės Delijos dėka užgimęs Izraelyje, ir prasidėjęs nuo dviejų skaitytojų – manęs ir pačios Delijos:) – išaugo iki šimtatūkstantinės auditorijos, kuria […]

Bulvių ir svogūnų apkepas su ančių taukais garnyrui

Kalėdų stalas tikrai nebus pilnas, jei kartu su pagrindiniu patiekalu nebus tokių pat gardžių priedų ir garnyrų. Keptos bulvės su rozmarinais ir česnakais – tai amžina klasika, kuri praverčia tada, kai nėra kitokių minčių. Tačiau tos pačios bulvės su minimaliomis pastangomis gali tapti malonia staigmena svečiams! Darbo su jomis tikrai nedaug, o skonis ir vaizdas […]

Figomis kimštos keptos putpelės su traškiais bekono paltukais

Kai ateina laikas pasirinkti švenčių patiekalus, vienos šeimininkės nė iš tolo nenori pažiūrėti į naujoves, ir visuomet eina tuo pačiu, patikrintu keliu, o štai kitos – atviirkščiai: ieško vis naujų skonių, naujų derinių, naujų patiekimo idėjų ir būdų kaip nustebinti tuos, kurie susės prie stalo. Aš tikrai save priskiriu pastarųjų grupei, bet jokiais būdais nenuvertinu […]

Prosecco marinuotos kalakuto krūtinėlės su briuselio kopūstais

Oi, tiesiog girdžiu tą nuostabą ir nebylų priekaištą “Prosecco?? Marinatui?????? Jau geriau į taurę ir…. :))”. Bet, kaip pasakė vienas mūsų laikų klasikas, “gyvename vieną kartą, bet ne du!”:)) Tad kodėl gi ne? Kodėl neleidus sau kažko toooooookio, kas prie stalo tikrai taps audringų diskusijų tema:)  O dabar rimtai. Prosecco – tai putojantis baltas vynas, […]

Keptas karpis medaus padaže Kūčių vakarienei

Esu ne kartą rašiusi apie savo trejus metus (plius dar vienerius neseniai) pragyventus Lenkijoje. Būtent Lenkijoje, beje, pirmą kartą ir ruošiau Kūčių vakarienę savarankiškai, būdama vos 23-jų… Tai buvo laikai, kai mobilių telefonų nebuvo, internetas dar nebuvo atrastas, todėl visa komunikacija su artimaisiais būdavo reti (ir brangūs!!) telefoniniai pokalbiai. O tų pokalbių ruošiantis Kūčioms reikėjo […]

Lazankos su aguonomis ir medumi

Aš labai gerai pamenu kaip nuvažiavusi pas babą į Kauną visuomet gaudavau lazankų! Mano močiutė Marijampolėje apie tokį maistą nė girdėti nebuvo girdėjusi. O štai Kaune lazankos buvo įprastas patiekalas. Mėginau pasiaiškinti iš kur šis gaminys atkeliavo į lietuvišką virtuvę – iš Italijos, o gal… Lenkijos? Nežinau ar lenkai lazankas valgo ištisus metus, bet tikrai […]

Tailandietiškas karis su moliūgais, pupelėmis ir avinžirniais

Taip norisi bent trumpam sustoti, atsikvėpti nuo prieššventinio darbų maratono… Kasdien ryte atsisėdu ir surašau ilgą paklodę darbų, kuriuos privalau nuveikti per dieną. Su viltimi, kad rytoj tų užduočių bus mažiau. Tačiau kitą dieną – toks pats ilgas sąrašas. Jau kitų darbų darbelių…  Labiausia, ko norisi tokiomis pašėlusiomis dienomis,- tai jaukaus, kvapnaus, šildančio, raminančio naminio […]

Raudonųjų serbentų ir vyno glazūroje kepta kalakuto pusė

Kalėdoms reikia ruoštis iš anksto. Juk nesinori pasutinę dieną stumdytis eilėse parduotuvėse ir žiūrėti kas liko nuo tų, kurie produktus rezervavo likus klelioms savaitėms iki švenčių. Aš jau ne vienerius metus meniu sugalvoju dar lapkritį, paskui belieka tik paskambinti žuvininkams, mėsininkams, ir sudiktuoti kokių dalykų ir kiek man palikti supakavus:) Keletą pastarųjų metų aš darau […]