Vištiena su ryžiais, lęšiais ir razinomis: vieno puodo patiekalas

Žinokit, aš ne tik pripratau prie šio karantino, aš net norėčiau, kad jis tęstųsi kuo ilgiau:) Nes aš dar turiu tiek neperskaitytų knygų, tiek neišbandytų receptų, ir tiek nepadarytų darbų namuose, kad man nepamaišytų ilgėliau toriu ritmu užsibūti…:) Kita vertus, net diskutavome kažkurią dieną su vyru – kažin kaip mes gyvensime PO šios nepaprastosios padėties?.. […]

Kalakutiena su paprikomis: improvizacijos Japonijos tema

Pagal savo blogo skaitomumo statistiką darau išvadą, kad pagaliau karantinas davė visiems pakankamai laiko atrasti nuosavas virtuves!:) Tokie skaičiai būdavo tik prieš Kalėdas, na dar prieš Velykas, o dabar – kasdien tarsi pasiruošimas joms:) Kad tik išliktų ši mada gaminti namuose dažniau, kad tik laiko surastumėm kai jau viskas susitvarkys, į vietas susidėlios, kad ir […]

Špinatų, žirnelių ir varškės paplotėliai

Atrodęs baisus baubas, karantinas bent jau mūsų namuose tampa ganėtinai mobilizuojančiu reiškiniu. Atsiranda labai aiški darbotvarkė, labiau imi gerbti kito žmogaus erdvę ir privatumą, imi laikytis sau nusistatytų taisyklių ir normų. Pradžioje, beje, maniau, kad šis laikas bus panašus į atostogas, kai atsipalaiduoja ir kūnas, ir dvasia, išsimuši iš ritmo, naktinėji neskubėdamas į lovą, miegi […]

Šafraininės brioche bandelės

Kas galėjo pagalvoti, kad mums lemta bus gyventi štai tokiomis ypatingomis sąlygomis?… Dar prieš mėnesį, vasarį, entuziastingai ruošiau Velykinių kepinių reportažą Betos virtuvės žurnalui, visi namai kvepėjo bandelėmis, traukiau iš lentynų Velykines dekoracijas, prievartavau hiacintus, kad pražydėtų fotosesijai:) Pati jau mintyse dėliojausi šventinius planus, kaip šiemet puošiu stalą, kokius valgius gaminsiu, kuo jus nustebinsiu… Teliko […]

Varškės pyragas su karamelinio šokolado putėsiais

Oi kad aš galėčiau žodžiais jums nusakyti šio pyrago (ką čia kuklintis – torto!) skonį…. Šokoladinis pagrindas, drėgnas vanilinės varškės sluoksnis ir iki alpulio gardus karamelinio šokolado putėsių sluoksnis… Jei jūsų mėgstamas skonis yra karamelė (parodykite man tą, kuriam karamelė nepatinka:)), tai šis desertas jums ir tik jums.  Perspėju, kad sunkiausia bus gauti karamelinio šokolado. […]

Vištiena su omletu japoniškai. Oyako Don

Mama ir vaikas (višta ir kiaušinis) – štai kaip poetiškai skamba šio bene populiariausio naminio japoniško patiekalo pavadinimas. Jei tai bus pirmas japonų virtuvės patiekalas, kurį ryšitės pasigaminti (neskaitant sušių:)), įsitikinsite, kokia visgi paprasta yra šios šalies virtuvė. Mūsiškiai cepelinai, mišrainės ir sriubos yra raketų mokslas, palyginus su tuo, kaip greitai ir paprastai viskas vyksta […]

Pasta su kreminiu moliūgų padažu

Aš tikiuosi jūs dar nepavargote nuo receptų su moliūgais?:) Man moliūgai – tas ingredientas, kuris retai pabosta, ir aš labai laiminga, kad moliūgais galima džiaugtis nuo rudens iki pat pavasario. Ypatinga moliūgų spalva pagerina bet kurią sriubą ir garnyrą, aš moliūgus įmaišau į blynų tešlą, į saldžius desertinius ir daržovių apkepus. Praktiškai nėra buvę, kad […]

Krekeriai iš moliūgų ir saulėgrąžų sėklų

Nuo šitų krekerių aš esu priklausoma. Tai buvo jau trečias kartas per pastarąsias kelias savaites, kai juos iškepusi nespėjau nufotografuoti, nes pati visus ir suvalgiau:) Man taip nenutinka net su didžiausiais gardėsiais, bet šie turi kažką tokio, kas išugdo priklausomybę… Krekeriai apskritai yra toks keistas malonumas, matyt dėl to, kad valgant jie maloniai traška:) Ir […]

Tikri japoniški naminiai “sušiai”

Japoniška virtuvė visame pasaulyje užima ypatingą vietą. Labai gaila, kad dauguma žmonių apie tą japonišką virtuvę žino tik tiek, kiek žino apie sušius🙂 Na dar miso sriubą… Kai kas net juokauja, kad sušiai seniai tapo kiekvienos šalies nacionaliniu patiekalu, nes ko jau ko, sušinių (kaip ir picerijų) laisvai surasite kiekvienoje, kur tik bekeliautumėt:)  Įdomiausia tai, […]

Giminių susitikimai ir grilyje keptas kugelis

Šių metų Vasario 16 mums buvo kitokia. Šventiškesnė, pakilesnė ir įsimintinesnė nei paprastai. Man apskritai kitų gimtadienius patinka švęsti daug labiau nei sąvąjį, o Lietuvos gimtadienį galėčiau švęsti nors ir kasdien:) Tačiau šių metų šventę sustiprino dar ir vienas ypatingas dalykas, apie kurį jums tuoj papasakosiu.  Kaip ir dauguma Lietuvos šeimų, mūsų visa giminė paženklinta […]