Žymų skiltis: Šparagai

Praeitais metais pavasarį smagiai išbandžiau didžiųjų fava pupų sriubą su keptomis bulvėmis, ir tikrai labai patiko šiek tiek kitoks nei įprasta skonis. O šįkart, toliau švęsdama šparagų sezoną, išviriau sriubą būtent su šiomis savo mėgstamiausiomis pavasario daržovėmis. Idėją pasiskolinau iš Kwestia Smaku, kur blogo autorė tokią sriubą gardino dar ir fetos sūrio gabalėliais! Manau, puiki mintis […]

Šparagai – tai daržovė, kurios kiekvieną sezoną laukiu labiausiai. Lygiai taip labai, kaip ir braškių. Ir kaip aviečių iš miško. Taip juos myliu, kad šiandien apie šparagus įrašiau net savo tradicinį radijo komentarą maisto tematika, kurį transliuoja Žinių radijas ketvirtadieniais. Besiruošdama laidai sužinojau stulbinančių dalykų apie šparagus, ir visa tai jūs išgirsite vienoje artimiausių laidų:)  Aš […]

Šparagų tema mano virtuvėje dar toli gražu neišsemta:) Džiaugiuosi jų sezonu ir mėgaujuosi šiomis pavasarinėmis daržovėmis visokiais pavidalais. Anksčiau, pavyzdžiui, nebuvau ragavusi žalių šparagų, tačiau išmėginau įmaišyti juos į salotas ir skonis – fantastiškas! Tiesiog reikia šviežius šparagus plonytėmis juostelėmis supjaustyti daržovių skutikliu ir sumaišyti su kitais žaliais salotų lapais. O šiam vakarui vartydama kulinarinius […]

Su šparagais – kaip su braškėmis: sezonas trumpas, tad reikia iki valiai atsivalgyt kol jų yra:) Mūsų namuose tokiu metų laiku bent kartą per dieną patiekiami šparagai, ir jie nė neketina pabosti:) Tuo tarpu neseniai svečiuose viešėjusių draugų būrelį pasitikau su šiais pirštais valgomais vieno kąsnio užkandžiais – tešloje suvyniotus šparagus. Turėjo didžiulį pasisekimą:)   […]

Oi tas svaiginantis pavasaris… Su žydinčių alyvų kvapais, su geltonuojančiais laukais, švelnia žaluma, paukščių čiulbesiu ir…. skaniausiais pasaulyje šparagais! Dar kartą įsitikinu, kad niekur taip, kaip gyvenant Lietuvoje, nuoširdžiai nesidžiaugiu nauju derliumi kaip čia. Po ilgos žiemos su viena kita plastmasine daržove pavasario gėrybės atrodo tarsi atkeliavę tiesiai iš rojaus… 🙂 Šparagus aš galėčiau valgyti […]

Valio pagaliau atėjusiam pavasariui!!! Esu įsitikinusi, kad tik lietuviai, šitaip ilgai ir negailestingai iškankinti ilgos žiemos, iš tikrųjų nuoširdžiausiai džiaugiasi prabudusia gamta ir ateinančia vasara. Kitiems, gyvenantiems kelis šimtus ar tūkstančius kilometrų piečiau, to nesuprast… Mama pasakojo, kad jos darželyje po nežmoniškai didele sniego krūva net iššuto gėlės, kurios, atrodo, pratę prie tokių sniego ir […]

Nepatikėsit, bet būna taip: atsikeli vieną diena ryte, ir sužinai, kad tapai knygos autore. Taip taip, tikros knygos. Su viršeliu, IBSN kodu,  ir beveik 160 puslapių teksto. Mano pačios parašyto. Tačiau man nežinant išleisto. Stebuklai, tiesa?… Turiu padėkoti už tokią staigmeną vienam žmogui, iš kurio niekaip nesitikėjau nei šio, nei kitokių stebuklų…. 🙂 Tad štai […]

Kai pamačiau šią elegantišką tartą Michel Roux knygoje “Pastry”, vien dėl jos nusipirkau tą knygą:) Joje, tiesa, radau ir kitų gardėsių, kuriuos jau gaminau arba būtinai kada nors pagaminsiu. Tačiau ši tarta man pasirodė tiesiog tobula. Specialiai dėl jos nusipirkau pailgą stačiakampę tartos formą su išimamu dugnu. Kaip sakant, grožis turėjo atitikti visus standartus:) Kepiau […]