Kalakutas yra vienas tų šventinių paukščių, kuriam tie šventiniai stalai iš tikrųjų ir sukurti! Tai tarsi karaliaus užkėlimas ant pjedestalo, tas WOW momentas, ta akimirka kai jį pamatę svečiai sekundei nutyla iš begalinio žavesio, o tada jau kelia lėkštes gababėliui kepsnio. Kalakutą žmonės dažnai kepa visą, ir patiekia jį visą, nes jis tiesiog labai gražus […]
Žymų skiltis: Riešutai
05
Gru
Gru
Pamenate kaip vasarą norėjosi saulėtas dienas pradėti į blenderį įmetus saują špinatų, bananą, šliūkštelti ką tik iš šaldytuvo ištraukto pieno, pastiprinti riešutų sviestu, ir nepagailėjus ledukų išplakti putojantį gaivinantį pusrytinį kokteilį? Kai už lango speigas ar dargana, jums turbūt šalta darosi vien nuo tokios minties, tiesa? Tai žinokit, kad jūs ne vieni tokie. Ir būtent […]
21
Bal
Bal
Šį keksą, turiu prisipažint, kepiau Velykų dieną. Sakysite, jog šventą dieną nevalia nieko dirbti? Bet ką man daryti, jei maisto gaminimas man yra ne darbas, o pats kokybiškiausias poilsis, geriausia meditacija? O dar kai visa turima technika ūžia, plaka, mala, ir net darbui pasibaigus, išsiurbia visas pritrupintas virtuvės grindis, tai argi čia skaitosi darbas?:) Mano […]
02
Gru
Gru
Šie štrudeliukai buvo kepami tada, kai Kalėdomis toli gražu nekvepėjo:) Tačiau receptą laikiau gruodžiui, kai mieliniai kepiniai, ir dar kvepiantys migdolais – patys paklausiausi! Spirgėjau ir nekantravau, kada pagaliau su jumis juo pasidalinsiu, nes šios bandelės buvo tikrai vienos skaniausių mano kada nors iškeptų namuose. Virtuvės pradinukams toks ilgas tešlos minkymo ir kočiojiomo procesas gali […]
13
Rgs
Rgs
Išduosiu šiek tiek žurnalų leidybos paslapčių, rašydama šį tekstą:) Mat patiekalą, kurį tuoj pat pristatysiu, gaminau kepinant birželio saulei, o fotografuodama dangsčiau langus, kad sukurčiau kuo labiau rudenišką nuotaiką:) Mat gaminau šiuos suktinukus specialiai žurnalo „Beatos virtuvė” rudens numeriui. Vynuogių lapai jau senokai užkliūva tikriausiai jums už akių, ypač jei ilgėliau stabtelit prie „egzotiško” maisto […]
07
Lie
Lie
Aš kiekvienais metais labai laukiu cukinijų sezono atidarymo! Tos pačios pirmosios cukinijos, su neįtikėtinai minkšta odele, paprastai būna sugriaužiamos beveik termiškai neapdorotos:) Ko ne kas vakarą mėgaujuosi cukinijų pasta (kiek pastovėjęs spintelėje šaltuoju sezonu daržovių spiralaizeris dirba pilnu pajėgumu), savaitgalio laukiu dėl cukinijų blynų, o nei vienas grilio patiekalas neapsieina be ant grotelių skrudintų cukinijų […]
23
Bal
Bal
Bananai, kruopos ir kiaušiniai: štai trys pagrindiniai ingredientai, be kurių man sunku būtų sugalvoti kasdienius pusryčius. Dažniausiai darbo dienomis tie pusryčiai būna gana nuobodūs – vis ta pati avižinių dribsnių košė… Bet šiandien atsikėliau ir pagalvojau: na kodėl išskirtiniai pusryčiai būna tik savaitgaliais? Kaip tik kuo skanesniau reikia pradėti darbo dieną, kad jos tarsi šventės […]
14
Bal
Bal
Jei mano amžinatilsį močiutei kas būtų pasakęs, kad blynus galima kepti be miltų, ji tikrai nebūtų tuo patikėjusi. Būdama išskirtinė šeimininkė, ji virtuvėje jautėsi tarsi žuvis vandeny. Manau, meilę maistui paveldėjau būtent iš jos. Kol buvau vaikas, man skaniausi būdavo močiutės kepti mieliniai blynai, varškės spurgos, šilkiniai varškėtukai, ir dar visokie gardumynai, kuriais mus su […]
08
Bal
Bal
Morkų sriuba man visų pirma asocijuojasi su vaikyste. Nes tas švelnus troškintų morkų kvapas toks, atrodo, kvepiantis darželiu… Žinau, kad kai kuriems žmonėms net mintis apie virtas morkas nėra maloni, tai labai tikiuosi, kad tarp skaitančių šį tekstą tokių nėra:) O kad jau prakalbom apie vaikystės skonius ir darželius, noriu su jumis pasidalinti savo draugės […]
13
Kov
Kov
Jei dar jums neatsibodau su savo sveikuoliškais miusli batonėliais, tai pratęsiu temą:) Juolab, kad ir ankstesni receptai sulaukė itin daug skaitytojų. Su miusli batonėliais gėris yra tame, kad perpratus ingredientų proporcijas, vėliau maišyti galima pagal savo pageidavimus ir pagal tai, ką turite po ranka. Svarbiausia, turėti avižinių dribsnių, medaus arba klevų sirupo, mėgstamų riešutų ir […]