Žymų skiltis: Ridikai

Vakar man nusišypsojo laimė kaip reikiant pasikultūrinti: šiuo metu vienam vieninteliam spektakliui į Tel Avivą iš Maskvos atvažiavo R. Tumino vadovaujamas teatras. Rodė E. Oneginą viename senosios Jafos teatrų. Žmonės bilietus iššlavė dar prieš tris mėnesius, salė lūžo nuo žiūrovų, dalis kurių tiesiog sėdėjo ant laiptų. Ir nors pradžioje buvo labai keista ir nejauku girdėti […]

“Anokia čia šaltibarščiai” – sakysite jūs, ir būsite teisūs!!:) O ką daryti, kai namuose nėra burokų?  (beje, aš šaltibarščiams naudoju išskirtinai šviežiai virtus burokus, ir niekada – marinuotus, tad šie nesiskaito) O ką daryti, kai už lango spigina visi +37C, ir nieko šilto nesinori kišti į burną? Tada belieka šokti į daržą, išsirauti keletą ridikų, […]

Kur tik apsidairau, visi nuo Naujų metų davė pažadus valgyti daugiau daržovių. Rennie iš Sezoninės Virtuvės siūlo labai gardų patiekalą iš keptų šakninių daržovių, taip užsidedant pliusą savo vykdomiems pažadams:) O aš siūlau kitokį – greitą ir skanų užkandį su avokadu ir ridikėliais. Avokadas čia atstoja sviestą, o tokiam pavidale avokadus valgo (ir giria!) net […]

Šiame užkandyje puikiai dera du traškūs ingredientai: cukinija ir ridikai. Cukinija savo išvaizda  panaši į agurką, tačiau skirtingai nuo agurko nepavandenija, nesugadina bendros konsistencijos.  Spalvų gama nuteikia išties puikiai! Tai užkandis, pagaminamas vos per keletą minučių (neskaitant lašišos marinavimo). Lygiai taip pat greitai jis ir išgaruoja iš lėkštės!:) Lašišos sevišė su cukinija ir ridikais 100g […]